這里說(shuō)的香腸并不是指的廣式臘腸或者是川式香腸分瘦，而是最容易買(mǎi)最不具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低肉質(zhì)含量的火腿腸趁冈。在我媽看來(lái)就是萬(wàn)惡的垃圾食品之一蹋肮，絕對(duì)是零食黑名單上前十。
小時(shí)候總是串通妹妹一起背著媽媽偷吃各種零食系瓢，華豐牌方便面阿纤、咪咪、麥麗素巧克力夷陋、卜卜星阵赠、荔枝汁……還有各種牌子的香腸。其他的零食幾乎都是以重口味調(diào)料為主而制的膨化食品肌稻，又或是各種便宜甜到膩的巧克力或者糖果清蚀。唯獨(dú)有香腸，是帶有肉味的即食零食爹谭。除了原味的粉紅香腸枷邪，還有魚(yú)腸、玉米腸诺凡、小香腸等等多個(gè)口味东揣，餓了吃，無(wú)聊了吃腹泌，想吃肉了吃嘶卧，嘴饞了吃，自己吃還可以喂貓凉袱。反正除了正式上桌芥吟，怎么樣都可以吃侦铜。
能把香腸的魅力發(fā)揮極致的方式不用多說(shuō)一定就是放泡面里一起吃。泡面中的料包可謂人間極品钟鸵，浸泡出來(lái)的面條什么都好钉稍，唯一不好的就是沒(méi)有肉，但是放一根可零食可填肚的香腸就完美了棺耍，一口面條一口腸贡未，齒頰留香∶膳郏可是方便面也是零食黑名單中妥妥的榜首俊卤，一年里幾乎只有臨近過(guò)年的前幾天我們家因?yàn)槊β档竭B做飯的時(shí)間都沒(méi)有，外賣(mài)店也關(guān)門(mén)準(zhǔn)備過(guò)年了我們才有機(jī)會(huì)吃到這樣的美味搭檔害幅。
煮開(kāi)了的方便面味道太濃烈瘾蛋，不便于偷吃，也不便于事后毀尸滅跡矫限。于是有時(shí)候我們就會(huì)拿著小香腸下下功夫哺哼，比如從電視里學(xué)來(lái)的早餐煎個(gè)腸再煎個(gè)蛋，加了油又加了點(diǎn)鹽叼风，感覺(jué)真的不像是在吃零食了取董，而是在品嘗高端的西洋早餐。當(dāng)然這一切都是地下活動(dòng)无宿，只有在考試的早晨才可以光明正大地向媽媽要求為了個(gè)好兆頭茵汰，請(qǐng)給我煎一根香腸兩個(gè)雞蛋。
香腸在我們家看來(lái)就是只能吃著玩的零食孽鸡，從來(lái)沒(méi)資格上桌蹂午。偶爾長(zhǎng)大點(diǎn)可以自己跑到外面去玩了就可能吃到一些燒烤、油炸等路邊小吃彬碱，香腸仍然是我必點(diǎn)的食物豆胸。直到我讀大學(xué)的時(shí)候去了長(zhǎng)沙，在學(xué)校食堂里看到了一道黃瓜炒香腸巷疼，才發(fā)現(xiàn)貌似火腿腸在外省地位好像還可以晚胡，小時(shí)候偷偷摸摸吃了那么多年，也沒(méi)見(jiàn)膩嚼沿，再加上湖南菜普遍都是以重辣為主估盘，廣東出身的我實(shí)在是深感味覺(jué)危機(jī)，這道黃瓜炒香腸自然也就是我為數(shù)不多的常店菜之一了骡尽。用媽媽的話說(shuō)遣妥，這就是口垃圾（零食），最初吃著黃瓜就香腸的時(shí)候還是有一種奇妙的感覺(jué)攀细，那種感覺(jué)就像是多年偷偷摸摸談的對(duì)象箫踩，突然間被正名爱态，從此你的愛(ài)也再無(wú)指點(diǎn)和議論，一個(gè)詞可以形容：驚喜班套。
讀書(shū)的時(shí)候還有一次端午節(jié)期間肢藐，我們到汨羅老家的同學(xué)家中去做客故河，同學(xué)媽媽做了眾多頗具湖南家常特色的菜吱韭，大多數(shù)我都不太記得，唯獨(dú)是一道黃瓜炒火腿讓我頗感意外鱼的，在湖南生活四年理盆，一般跟同學(xué)朋友外出吃飯，大家都會(huì)照顧著我點(diǎn)兒菜都會(huì)盡量少辣凑阶，但即使如此對(duì)我來(lái)說(shuō)還是生命中不能承受之辣猿规。但是在同學(xué)家里看到的這一道黃瓜炒香腸，才真讓我覺(jué)得美食無(wú)地域之別宙橱。
后來(lái)我離開(kāi)了湖南姨俩，陰差陽(yáng)錯(cuò)之下來(lái)了江南。曾經(jīng)跟兩個(gè)浙江妹子合租過(guò)一陣子师郑，初相處時(shí)的一個(gè)早晨环葵，她們準(zhǔn)備了泡飯作為早餐，配菜是雞蛋炒香腸宝冕。居然是雞蛋炒香腸张遭，就這么光明正大地靜靜躺在飯桌正中等待我去寵幸。世界觀再次被顛覆地梨，于是我知道菊卷，好像香腸真的是上得了廚房，下得了廳堂的食物來(lái)著宝剖。
再后來(lái)自己租房子住并且慢慢地愛(ài)上了烹飪洁闰，各種各樣的菜色都喜歡搗騰一番，但在我的菜單中出鏡率最高的永遠(yuǎn)是黃瓜炒香腸雞蛋万细。顏色分明靚麗渴庆，葷素搭配而且簡(jiǎn)單，而且我最喜歡先撿香腸的吃雅镊，然后是雞蛋襟雷，最后是清爽的黃瓜解膩。即使是家里來(lái)了客人仁烹，魚(yú)蝦雞鴨鵝牛羊肉什么的做一大桌耸弄，在看著別人急忙地夾著自己做的美食，并且露出滿足的表情卓缰，而自己則是在隨意地光顧邊上一盆不起眼簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的紅黃綠计呈，滿心的幸福砰诵。
今天風(fēng)起秋臨，與妹妹張羅了一頓火鍋捌显，在菜市場(chǎng)里買(mǎi)菜時(shí)特意吩咐了妹妹要買(mǎi)小香腸茁彭，來(lái)來(lái)去去在中華料理的美味中輾轉(zhuǎn)沉浮，中間跨越了20年扶歪，到頭來(lái)我還是如初喜愛(ài)它理肺，就像從來(lái)長(zhǎng)不大的小孩，就讓我永遠(yuǎn)不長(zhǎng)大善镰。
