事實(shí)上蒸播，真正的“養(yǎng)生高手”睡榆，
并不是那些名貴的中草藥材或保健品，
而是我們身邊一些非常普通的食材袍榆。
比如胀屿，秋天的板栗。
大家都知道栗子淀粉多包雀，
而其實(shí)栗子才是隱藏“秋果之王”宿崭！
栗子的維生素B1、B2含量豐富才写，維生素B2的含量至少是大米的4倍葡兑，
每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的
鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多赞草，更是蘋(píng)果的十多倍
鉀的含量號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍……
栗子可生食讹堤、炒食、加水煮食等房资，在眾多的食用方法中蜕劝，生吃栗子，且緩慢咀嚼轰异、徐徐咽下時(shí)的補(bǔ)腎效果最佳岖沛。
栗子為何能被稱(chēng)為“秋果之王”？
益氣補(bǔ)脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種搭独，能供給人體較多的熱能婴削，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)牙肝，有“鐵桿莊稼”唉俗、“木本糧食”之稱(chēng)嗤朴，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用虫溜。
腿腳好
人老腿先老雹姊，防止腿老，除了運(yùn)動(dòng)外衡楞，還可以沒(méi)事就嚼嚼栗子吱雏。栗子有健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨的功效瘾境，對(duì)腎虛效果也很不錯(cuò)歧杏，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜迷守。是老年人理想的保健果品犬绒，豐富的天然維生素C能夠維持牙齒、骨骼兑凿、血管肌肉的正常功用凯力。
吃栗子的時(shí)候還有講究，把栗子放在嘴里急膀，然后慢慢仔細(xì)嚼沮协，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼卓嫂。
心臟好血管好
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸慷暂、多種維生素和礦物質(zhì)，其中高血壓晨雳、心血管病人需要的鉀汗量突出行瑞，比號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。低鈉高鉀的可有效地預(yù)防和治療高血壓餐禁、冠心病血久、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康帮非。
需要注意的是氧吐，栗子不可多吃，每日最好不要超過(guò)10顆末盔。堅(jiān)持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果筑舅。
栗子+雞能大補(bǔ)
這是一道菜，而不是生吃栗子陨舱，對(duì)于大病初愈的病人翠拣、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點(diǎn)小雞燉栗子游盲，可以起到大補(bǔ)的作用误墓。
而且蛮粮，秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)是補(bǔ)腎，栗子被稱(chēng)為“腎之果”谜慌，具有補(bǔ)腎壯腰然想、活血的功能，很適合秋天吃畦娄。
慢性腸炎常吃栗子
慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子又沾，那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時(shí)有益菌也會(huì)大量死亡弊仪，使胃腸免疫力降低熙卡，一旦停藥，病情易反復(fù)励饵。
如何挑選栗子驳癌？
1、嘗味道
買(mǎi)栗子前役听，可以向商販要一顆嘗嘗味颓鲜。用糖精炒的栗子開(kāi)始很甜，卻沒(méi)有什么回味典予，仔細(xì)嘗還能?chē)L到苦味甜滨。
2、紙巾擦一擦
買(mǎi)栗子時(shí)帶上幾張紙巾瘤袖，先擦一擦栗子的外殼衣摩。要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說(shuō)明這栗子可能加了石蠟油捂敌，最好不要買(mǎi)艾扮。
3、看果肉顏色
選購(gòu)栗子的時(shí)候占婉，不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃泡嘴。顏色太過(guò)金黃的果肉，有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的逆济。
4酌予、留意旁邊的生栗子
如果顏色淺、絨毛多奖慌，外表不怎么發(fā)亮抛虫，則說(shuō)明是新鮮板栗。另外升薯，還有一個(gè)小竅門(mén)就是莱褒，一面圓一面平的栗子往往比兩面都平的栗子要甜。
如何巧剝栗子涎劈？
塑料袋法——
1广凸、首先阅茶，需要一個(gè)塑料袋，稍微厚一點(diǎn)的谅海，就像普通的超市購(gòu)物袋那樣脸哀。
2、然后扭吁，在塑料袋里放10顆左右的栗子撞蜂，不要放得太多，不然就不好剝開(kāi)了侥袜。
3蝌诡、接下來(lái)，把塑料袋放在桌子上敲打一番枫吧，4浦旱、5次就可以，用力不要過(guò)猛九杂。
4颁湖、敲打過(guò)后，打開(kāi)來(lái)例隆，看每個(gè)栗子都有開(kāi)口甥捺，而且還很好剝開(kāi)，栗子也一整個(gè)的很完整镀层。
鹽水煮法——
栗子洗凈后镰禾，用刀從中間稍切個(gè)口子，鹿响；加入適量鹽水羡微，水煮開(kāi)后煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮惶我。這樣去除栗子皮妈倔，省時(shí)、省力绸贡。
冰箱冷凍法——
將栗子煮熟后冷卻放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)盯蝴，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快听怕，栗子肉又完整捧挺，吃的時(shí)候加熱一下，還是那么好吃尿瞭。
