‘七月洋桃,八月楂,九月的栗子笑哈哈’颗祝，又到了吃板栗的季節(jié)了浊闪，板栗不僅美味，對身體的益處也是頗多的螺戳。
1搁宾、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫倔幼，入脾胃腎經(jīng)盖腿。”损同、“栗治腎虛奸忽，腰腿無力，能通腎益氣揖庄，厚腸胃也∏反疲”蹄梢，現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)指出，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種富俄，能供給人體較多的熱能禁炒，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)霍比，有“鐵桿莊稼”幕袱、“木本糧食”之稱。因而悠瞬，栗子具有益氣健脾们豌，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2浅妆、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉望迎、蛋白質(zhì)、脂肪凌外、B族維生素等多種營養(yǎng)素辩尊，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓康辑、冠心病摄欲、動脈硬化等心血管疾病轿亮，有益于人體健康。
生栗搗爛如泥胸墙，敷于患處我注，可治跌打損傷，筋骨腫痛劳秋，而且有止痛止血仓手，吸收膿毒的作用。
3玻淑、強(qiáng)筋健骨嗽冒，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒补履、骨骼添坊、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松箫锤、腰腿酸軟贬蛙、筋骨疼痛、乏力等谚攒，延緩人體衰老阳准，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼馏臭、舒筋活絡(luò)的功效野蝇。
4、益氣補(bǔ)脾
健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種括儒，能供給人體較多的熱能绕沈，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)帮寻，有“鐵桿莊稼”乍狐、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾固逗，厚補(bǔ)胃腸的作用浅蚪。
5、腿腳好
人老腿先老烫罩，防止腿老掘鄙，除了運(yùn)動外，還可以沒事就嚼嚼栗子嗡髓。栗子有健脾補(bǔ)肝操漠、強(qiáng)身壯骨的功效，對腎虛效果也很不錯，特別是老人腎虛浊伙、大便溏瀉更為適宜撞秋。是老年人理想的保健果品，豐富的天然維生素C能夠維持牙齒嚣鄙、骨骼吻贿、血管肌肉的正常功用。
吃栗子的時候還有講究哑子，把栗子放在嘴里舅列，然后慢慢仔細(xì)嚼，直到嚼成漿再咽下去卧蜓，這樣才能有效解決腰腿疼帐要。
6、心臟好血管好
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸弥奸、多種維生素和礦物質(zhì)榨惠，其中高血壓、心血管病人需要的鉀汗量突出盛霎，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍赠橙。低鈉高鉀的可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病愤炸、動脈硬化等心血管疾病期揪，有益于人體健康。
7规个、慢性腸炎常吃栗子
慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子横侦，那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時有益菌也會大量死亡，使胃腸免疫力降低绰姻，一旦停藥，病情易反復(fù)引瀑。
8狂芋、栗子+烏雞能大補(bǔ)
秋天栗子開始成熟，中醫(yī)認(rèn)為憨栽，板栗“補(bǔ)脾健胃帜矾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血”屑柔。烏雞肉的性味甘溫屡萤，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣掸宛、補(bǔ)精添髓死陆、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對虛勞措译、消瘦别凤、水腫、病后虛弱领虹、久病體虛规哪、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)等塌衰，效益都很顯著诉稍。對于大病初愈的病人、生完小孩的孕婦最疆、身體柔弱的人可以多吃點(diǎn)烏雞燉栗子杯巨，可以起到大補(bǔ)的作用。
而且肚菠，秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)是補(bǔ)腎舔箭，栗子被稱為“腎之果”，具有補(bǔ)腎壯腰蚊逢、活血的功能层扶，很適合秋天吃。秋天喝板栗燉烏雞湯烙荷，正合秋季補(bǔ)腎的道理镜会。
【板栗燉烏雞】
主料：烏雞1只，板栗150克终抽。
調(diào)料：鹽戳表、料酒、蔥段昼伴、姜片匾旭。
做法——
1、將烏雞清洗干凈圃郊，用沸水焯一下价涝，從脊背處劈開。
2持舆、剁去爪尖色瘩、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨逸寓、雞腿骨居兆、翅骨及脊柱骨。
3竹伸、再切成塊泥栖，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用
4、板栗在沸水中煮5分鐘后去殼聊倔、衣膜備用晦毙。
5、在鍋中加入清水耙蔑，將雞塊及板栗仁见妒、蔥段、姜片甸陌、料酒一起放入鍋中须揣，小火燉40分鐘后加鹽調(diào)味即可。
【挑選栗子的方法】
有毛的才新鮮
挑選板栗時最簡單的方法就是扎緊袋子钱豁，要不留一點(diǎn)空隙的耻卡，讓栗子緊緊的固定在一起，然后搖晃整個袋子牲尺，如果有很大的晃動聲音卵酪，說明里面有隔年的栗子，因為肉已經(jīng)脫水空殼了谤碳。
另外就是溃卡，新鮮板栗表皮附有一層薄薄絨毛，如果光滑平坦的蜒简，就是老了……
健康提示：
栗子富含柔軟的膳食纖維瘸羡，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化搓茬，熟食又易滯氣犹赖，所以，一次不宜多食卷仑。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食峻村，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃锡凝，以免攝入過多的熱量粘昨，不利于保持體重，每日最好不要超過10顆私爷。堅持下去就能達(dá)到很好的滋補(bǔ)效果。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)膊夹，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒衬浑，所以，變質(zhì)的栗子不能吃放刨。
