不知道最近大家有沒有發(fā)現(xiàn)，這幾年美食節(jié)目就像雨后春筍般席卷整個綜藝節(jié)目圈趟薄，例如電視上播的央視《廚王爭霸》绽诚、《十二道鋒味》，還有網(wǎng)上綜藝的《拜托了冰箱中國版》杭煎、《姐姐好餓》等等恩够。這不，今年湖南衛(wèi)視又多了一個叫《中餐廳》羡铲。
仔細(xì)一看蜂桶，這些美食節(jié)目的路線劃分地還蠻清楚的。有的專門邀請一些知名大廚來一展廚藝犀勒、有的則是邀請明星相互切磋廚藝屎飘。
而菜式上既有高大上的酒店烹飪，也有貼地氣的家常料理贾费。所以钦购，可選擇性非常之多，任君隨心挑選褂萧。（如圖）
這么了解看來押桃，原來美食節(jié)目其實(shí)一直都有，只是為什么近幾年卻大受歡迎呢导犹？
1.烹調(diào)美食本身的獨(dú)特魅力唱凯。一方面，烹飪至始至終都是生活中離不開的平凡真諦之一谎痢，不僅能夠?qū)⒆霾苏吆推穱L者之間的關(guān)系巧妙聯(lián)系磕昼，并且加深了彼此的信任和情感。就像《深夜食堂》中所刻畫的节猿，通過食堂中的美食而吸引不同經(jīng)歷的食客到此分享人生經(jīng)歷和感悟票从。而正所謂家的味道漫雕，不就是父母和子女之間做的家常菜，正是家常菜無形之間促進(jìn)家庭關(guān)系的和諧峰鄙。另一方面浸间，則是烹飪本身帶來的樂趣和體驗(yàn)感。就像《中餐廳》中趙薇說過“烹飪是個神奇的過程吟榴，能讓你馬上關(guān)注于當(dāng)下的事情魁蒜。”人生中第一次做菜卻要擔(dān)任兩天主廚的周冬雨也說：“做菜實(shí)在是一件讓人很有成就感的事吩翻《悼矗”可見，喜愛烹飪甚至將烹飪作為一門生活藝術(shù)的人仿野，自然也能夠找到實(shí)現(xiàn)人生價值的方式铣减，并借由美食領(lǐng)悟人生的真諦她君。
2.國民生活質(zhì)量的提高以及吃貨們的高要求脚作。隨著生活質(zhì)量的提高，更多的人會把生活的關(guān)注點(diǎn)放在美食上缔刹，這和經(jīng)濟(jì)學(xué)中的恩格爾系數(shù)并不矛盾（即食品支出總額占個人消費(fèi)支出總額的比重）因?yàn)殡S著人們整體的消費(fèi)支出增加球涛，對于美食的這些投資其實(shí)所占比是恰恰降低的。人們不僅會在生活中注重吃得多樣和安全校镐，甚至?xí)幌度氪罅康臅r間和金錢用在追尋美食上亿扁。例如生活中常見的吃貨們?yōu)榱俗穼ぁ熬W(wǎng)紅美食”不惜到大街小巷苦苦找尋，并甘于在風(fēng)雨中默默等待鸟廓，只為了滿足心中對美食的好奇以及實(shí)現(xiàn)對自身生活高品質(zhì)的體驗(yàn)从祝。還有各大網(wǎng)絡(luò)視頻平臺上播放量暴漲的直播吃東西視頻，幾十萬人同時在線就為了看UP今天吃什么引谜。
3.網(wǎng)絡(luò)綜藝平臺以及明星主持牍陌、廚師的加盟。網(wǎng)絡(luò)綜藝平臺和明星的加持讓美食節(jié)目更加吸引年輕群體的關(guān)注员咽，而節(jié)目中風(fēng)格各異毒涧、廚藝精湛的廚師們，讓人們眼前一亮贝室，原來還可以這樣做契讲！原來還可以這樣吃！這無非是一次次的視覺和味覺上的挑戰(zhàn)滑频，不得不說捡偏，原本茶姐也是沖著明星綜藝節(jié)目的性質(zhì)看的美食節(jié)目，結(jié)果后面被美食烹飪折服峡迷，乃至現(xiàn)在但凡美食節(jié)目中不好好分享做菜的银伟，在茶姐看來都不算真正意義上的美食節(jié)目。當(dāng)然許多人也許最終還是把美食節(jié)目當(dāng)做純綜藝看，但是不得不說枣申，隨著國際國內(nèi)越來越多的美食節(jié)目和視頻通過互聯(lián)網(wǎng)平臺售葡，分享給更多人，不僅傳播著美食文化和技藝忠藤，也更加體現(xiàn)了不論在世界的哪個角落挟伙，烹飪就像音樂一樣，始終都是一門生活藝術(shù)模孩，是世界共通的語言尖阔。
那么，說到最后榨咐，簡單分享幾個看過的美食節(jié)目吧~
理由：何炅主持介却、直接用嘉賓家里冰箱的食材做菜、風(fēng)格各異的廚師块茁、15分鐘的快手好菜齿坷、常邀請人氣明星如薛之謙等。（甚至還看了韓國版）
總評：要廚藝有廚藝数焊，要綜藝有綜藝永淌。風(fēng)格各異的廚師，足夠參考學(xué)習(xí)佩耳。節(jié)目的后期制作很棒遂蛀，節(jié)奏無拖沓且BGM很搞~
適合人群：喜歡做菜并且擅長創(chuàng)意制作的。
理由：何炅主持干厚、明星嘉賓相互切磋會做菜的口頭指導(dǎo)不會做菜的李滴、15分鐘快手好菜。
總評：和拜冰的主持人一樣蛮瞄，當(dāng)時就是拜冰沒看夠才來看的所坯，總體感覺綜藝比廚藝多吧，尤其是請到像張宇和大張偉這類的裕坊，簡直純綜藝鞍瘛！
適合人群：喜歡看綜藝節(jié)目本身籍凝，廚藝倒是其次周瞎。
理由：各大本地知名酒店或餐廳的主廚、可以學(xué)習(xí)的高大上餐廳料理
總評：之前是假期或逢年過節(jié)電視掃臺剛好看到就看饵蒂，但隨著自己廚藝見長声诸，居然還會特地網(wǎng)搜。
適合人群：就想好好看做菜退盯，不喜歡帶有濃厚綜藝色彩美食節(jié)目的彼乌。
理由：明星嘉賓一共開餐廳泻肯、學(xué)到經(jīng)典中華料理（畢竟能代表中餐走出國門）
總評：今年剛出的新節(jié)目，不完全是美食類慰照，還包含開店經(jīng)營灶挟、人員管理、人際交往等等毒租，內(nèi)容新穎豐富稚铣，總體上作為綜合性節(jié)目來看還不錯。但如果僅看美食制作部分墅垮，就不太推薦惕医。
最后，茶姐之所以喜歡做菜算色，也許是做菜本身就是一個創(chuàng)造性的活動抬伺，就好比畫畫，本人非常喜歡這類活動灾梦，自己也是有事沒事就聽聽歌用彩鉛畫畫峡钓。但作為創(chuàng)造性活動的做菜，對比畫畫而言斥废，最大的好處就是椒楣，一道菜做完端出來大家嘗，好與不好立竿見影牡肉，好的則成就感來得簡單粗暴，不好的則爭取下次用行動改善淆九。
希望大家都可以找到生活中喜愛并能堅(jiān)持一門藝術(shù)~
