QQ，我的名字爆存。我是一個北方人蝗砾，一個來自天津的北方人，一個只身來到桂林的來自天津的北方人悼粮。
從沒離開過家鄉(xiāng)的我，在來到桂林之前仿佛不知道什么是思鄉(xiāng)菜循，也不懂什么叫做“家的溫暖”申尤。
以前在課堂上做有關(guān)思念家鄉(xiāng)的語文題的時候，即使在試卷上我可以洋洋灑灑的寫出答案昧穿，但是其實內(nèi)心并沒有半點波瀾，甚至覺得不能理解這些“莫名其妙”的感情谚中。而且就連當(dāng)初填報高考志愿時我都沒有填超過兩個在天津的學(xué)校寥枝，只是總想著想去外面看看。當(dāng)時的心態(tài)就像有一陣兒在網(wǎng)上很流行那句話：世界這么大囊拜，我想去看看。
然后南誊，我只身來到桂林，來到廣西師范大學(xué)抄囚￠衔瘢看到有的同學(xué)可以周末回家，聽著我不太熟悉的口音，感受著生活習(xí)慣嗓化、飲食文化的不同谬哀，突然有一絲后悔……在每日的思念中，我愈發(fā)的想要再吃一口家鄉(xiāng)的美食……
在桂林史煎，早上有桂林米粉、腸粉等各種粉伦仍；在天津很洋，早上吃豆腐腦隧枫、嘎巴菜、糖果子官脓、耳朵眼炸糕……
天津的鍋巴菜以綠豆卑笨、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅赤兴，晾干后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中座舍，盛碗，點上芝麻醬曲秉、腐乳汁疲牵、辣油、辣糊纲爸、撒上鹵香干片和香菜沫等六種小料制成。我最喜歡的早點就是鍋巴菜读虏，每次再吃鍋巴菜的時候配上一個燒餅，最后喝一口豆?jié){來清一下口中鍋巴菜的味道盖桥，那滋味，嘖嘖嘖揩徊。
我知道南北方的豆腐腦是不一樣的，有咸甜之分熄赡。北方的豆腐腦中是加鹵的齿税，是咸的，里面也會加入木耳麻醬凌箕、腐乳之類的東西來提味兒，喜歡吃辣的也可以加上一大勺剛剛炸好的辣椒串绩，來一個咸辣結(jié)合芜壁。豆腐腦中的豆腐香香滑滑，吃一口真的有滿足感慧妄。我父親很喜歡吃豆腐腦，每每出去買早點一定會帶一個小飯盒去買一碗豆腐腦回來享受腰涧。每當(dāng)這個時候我都在吃嘎巴菜，但是看到豆腐腦還是會去拿個勺子吃上那么幾口疗锐。
耳朵眼兒炸糕算是天津很出名的三大小吃之一了吧费彼，雖然我覺得比它好吃的還是有很多的。早飯的時候吃上一個炸糕也算是飯后甜點了雇卷。它的外面很酥，有點硬关划，里面是紅豆餡，但是也不是非常甜贮折，粘粘的，很好吃踊赠。
在天津人民心中，最美味筐带，最簡單可口的飯可能就是天津撈面了吧缤灵。它不同于北京的炸醬面（雖然有時候可能為了省時間也會只炸醬，做一碗炸醬面）腮出，也不同于山西的刀削面。天津撈面配菜很多，比如：黃瓜絲剩燥、水炒過的紫菜頭、胡蘿卜絲灭红、糖醋土豆、火腿絲……夏天也可以拌一碗老虎菜君珠。
配面條的鹵也有很多娇斑，可以做一個最普通的西紅柿雞蛋鹵，也可以做最省時間的炸醬毫缆，但是最正宗的還得是我最喜歡的三鮮鹵。三鮮鹵里面要包含很多東西：面筋苦丁、瘦肉、香干产上、蝦仁、木耳晋涣、香菇等等。天津的人家吃面條不會嫌麻煩姻僧，能準(zhǔn)備多齊就有多齊，甚至還會準(zhǔn)備多種鹵來保證口味不同的家人吃的開心赌莺。這不得不說一句，天津人真的是很注重吃這一方面的艘狭。
說到吃，不得不提一句天津人很喜歡海鮮巢音。天津有一句有老話兒講：借錢吃海鮮尽超，不算不會過。在什么時候吃什么海鮮似谁，在天津是非常有講究的。五一秃诵、十一前后正是吃螃蟹和皮皮蝦的好時節(jié)塞琼。
皮皮蝦的肉可能沒有螃蟹多，但是也非常鮮美彪杉。它的外皮有一些硬，不過不算難剝煞抬。幸運的話里面會有一根長長的紫，很好吃革答。
天津還有很多小吃，比如熟梨糕残拐、驢打滾……
熟梨糕其實與梨無關(guān)，它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”字相通溪食，意思是“熟哩兒”。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食栅组。每次放學(xué)枢析，學(xué)校門口只要有賣熟梨糕的旁邊肯定會圍著很多小孩子。熟梨糕又叫甑兒糕醒叁，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料把沼。制作時將米面置于木甑中，放在蒸鍋上蒸一分鐘饮睬，然后在其上涂抹各種小料即可。最初只有豆餡垦垂、白糖牙瓢、紅果三種餡料间校，逐漸發(fā)展到囊括橘子、蘋果憔足、菠蘿、草莓控妻、巧克力、黑芝麻弓候、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風(fēng)味小吃菇存。
驢打滾，是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一亥至，成品黃、白姐扮、紅三色分明衣吠。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土蒸播，因此而得名“驢打滾”。驢打滾是我本人非常喜歡吃的一種小吃袍榆，甜甜的，糯糯的宿崭。
天津才写，還有很多小吃，在這里就不一一介紹了赞草，要知道聽別人說的再多都不如去嘗試一下。希望大家通過我的隨筆會喜歡上天津的小吃厨疙。
