? ? 如果你不是住在海南枝誊，可能很難懂這個(gè)海島的文化，所謂靠山吃山唠椭，靠海吃海跳纳，得天獨(dú)厚的溫度與資源優(yōu)勢(shì)，造就了獨(dú)特的生物環(huán)境贪嫂，也研究了海島人獨(dú)特的生活模式寺庄。
? ? ? 文昌在海島島的東北一角，提起文昌力崇，就會(huì)想到航天發(fā)射基地斗塘，也會(huì)想到海南四大名菜之一的文昌雞，今天想要研究的亮靴，是椰林馍盟，是海南人與自然共同和諧生存的椰子，文昌離杭氲酰口大約六十公里路朽合，是椰子種植的絕佳地，海南島椰樹雖多饱狂，但能規(guī)模種植可食用椰子的曹步，文昌無疑不可忽視。
? ? ? 這片土地與其說是文昌人的住所休讳，不如說是椰樹的住所讲婚，除卻林間開通的馬路，一切的生活盡在椰樹底下進(jìn)行俊柔，大片大片的椰樹林一眼望不到頭筹麸，零星在椰樹底下住著幾戶人家，大排檔雏婶，小商店好像家家都會(huì)開物赶，商農(nóng)合體，已經(jīng)成為了這里的生活方式留晚，輔之出來打漁酵紫，構(gòu)成了這里的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境。海南人敬神敬祖之風(fēng)尤深刻，每到清明端午這些傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候奖地，所有人都會(huì)回家祭祖的橄唬，即使當(dāng)?shù)厝嗽诤？陂_的店鋪参歹，也會(huì)選擇在這天進(jìn)行停業(yè)仰楚，春節(jié)尤甚，所有的店鋪開業(yè)要到正月十五才行犬庇，他們的春節(jié)是滿滿的十五天僧界。在祭祖之時(shí)，必有兩樣少不了臭挽，文昌雞和五花肉捂襟，這兩年豬肉的連續(xù)漲價(jià)，也是讓農(nóng)民叫苦不迭埋哟，但即使再困難的家庭，儀式感是不能少的郎汪，這里農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)來源有三：賣椰子赤赊、打漁、做零工煞赢，但其實(shí)由于海島文化抛计，知足當(dāng)下，很多人都只是在做零工維持生活的階段照筑，賣椰子和打漁不是個(gè)體能做起來的吹截，需要規(guī)模效應(yīng)。
? ? ? 一個(gè)椰樹從育苗到長成需要七八年的時(shí)間凝危，每年都有育新的幼面波俄，也有將一些老樹砍去，如此代代循環(huán)蛾默，生生不息懦铺，我知道藏民為了讓自己家的牦牛不因?yàn)榉旨叶絹碓缴伲扇×瞬环旨业募易逯疲ㄒ黄薅喾颍┲ЪΓＤ线@邊安居樂業(yè)冬念，受外來影響小，即使一家有幾萬顆椰樹牧挣，但是兄弟幾人分家下來也就幾千顆急前，到后來只會(huì)越來越少，類似于漢武帝推恩令瀑构，最終椰樹退出個(gè)體經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)是難免的事裆针。椰樹生長，其實(shí)不必要花費(fèi)太多的精力，不像北方的施肥据块、耕地码邻、殺蟲等，這里雨水豐富另假，氣溫較高像屋，加之椰樹一年四熟，真可謂取之不盡边篮，但為何個(gè)體農(nóng)戶很難依靠椰樹致富呢己莺？這不得不揭示一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的問題。 椰農(nóng)擁有椰樹的所有權(quán)戈轿，但椰樹高大凌受，采摘椰子，需要專業(yè)爬樹人才思杯，采摘下來胜蛉，還需要運(yùn)輸，運(yùn)輸之后還得加工色乾，加工之后還得包裝誊册、銷售，它不像蘋果或者梨一樣是伸手可及的暖璧，不經(jīng)過專業(yè)人士環(huán)節(jié)案怯，消費(fèi)者想吃到嘴里根本無可奈何。
? ? ? ? 盡管農(nóng)戶擁有廣大的椰子林澎办，但由于代代分家的問題嘲碱，其實(shí)都在逐漸縮小，一棵椰樹一次大約結(jié)果三十幾個(gè)局蚀，一年四熟麦锯，所以每個(gè)季度都要去采摘，農(nóng)戶基本一個(gè)椰子扣除折損后價(jià)格在0.8元琅绅。采摘不是農(nóng)戶是采摘离咐，是有專業(yè)的工人，工人也不是單獨(dú)的奉件，有一個(gè)組織宵蛀，他專業(yè)培養(yǎng)采摘工人和搞運(yùn)輸，一個(gè)采摘工人上一次樹大概需要十幾分鐘就能把椰子全砍下來县貌，然后裝車運(yùn)輸?shù)郊庸S术陶，這中間成本下來，進(jìn)加工廠一個(gè)椰子的價(jià)格已經(jīng)到1.5元了煤痕，如果不加工梧宫，直接出售接谨，這個(gè)時(shí)候基本是2元的價(jià)格（加工廠會(huì)賺0.5的差價(jià)，這中間有不合格品的損耗）塘匣。但加工廠肯定是要經(jīng)過加工的脓豪，加工才能出售和運(yùn)往遠(yuǎn)地，加工需要一個(gè)怎樣的過程呢忌卤？首先得專業(yè)刀具的配備扫夜，砍椰子絕對(duì)需要專業(yè)刀具跟手打，在加工廠肯定有一個(gè)專門磨刀的師傅驰徊，保證刀具的鋒利性笤闯。坎的過程有兩個(gè)環(huán)節(jié)棍厂，一個(gè)是粗坎颗味，去除枝條和兩頭的厚皮，另外一個(gè)是細(xì)削牺弹，削去底部和邊緣的不平整地帶浦马，兩個(gè)師傅一組配合，持續(xù)工作张漂，每天砍的椰子數(shù)就是他們的收入晶默，多勞多得，也很充實(shí)鹃锈』缧玻砍好之后就是浸泡和包裝瞧预，這個(gè)環(huán)節(jié)都是中年女性屎债，浸泡消毒后直接用保鮮膜包住裝箱，每箱規(guī)格不同垢油，有六個(gè)也有九個(gè)盆驹，裝箱封條后基本就等著發(fā)貨了，到了這個(gè)階段滩愁，一箱的價(jià)格是36元（9個(gè)）躯喇，平均一個(gè)的價(jià)格已經(jīng)到4元了，（加工費(fèi)和包裝費(fèi)）硝枉，其實(shí)到這步廉丽，輕加工已經(jīng)結(jié)束了，到零售店只剩下一個(gè)長途運(yùn)輸環(huán)節(jié)妻味，這邊多是走百世快遞和順豐快遞正压，批量走也不便宜，由于椰子本身質(zhì)量比較重责球，批發(fā)性運(yùn)費(fèi)一箱差不多10元焦履，平均到單個(gè)椰子上拓劝，這時(shí)候的椰子已經(jīng)基本到5元的位置了，在海南島以外的內(nèi)陸地區(qū)嘉裤，零售店的椰子郑临，基本成本價(jià)就是5元。剩下的就是零售店定價(jià)到消費(fèi)者手里了屑宠，合岫矗口本地和三亞在景區(qū)的椰子普遍能賣到15元一個(gè)，普通商鋪基本在7-10元的定價(jià)侨把，街道熱門度越高犀变，價(jià)格越高，偏僻小巷子秋柄，有時(shí)候還能買到5-7元的椰子获枝，也是不錯(cuò)的。說完了初級(jí)加工骇笔，我們也就明白了省店，為什么椰子從最初的0.8元能到10元的奧秘了。
? ? ? 椰子渾身是寶笨触，消費(fèi)者基本停留在喝椰汁吃椰肉的層面懦傍，但工廠卻有更深的產(chǎn)業(yè)鏈，椰汁單獨(dú)打出來加工成飲料是一種做法芦劣，老的椰子肉可以加工成椰子糖粗俱、椰子糕、椰子酥虚吟、椰子油等寸认，嫩的椰子可以做個(gè)椰子奶凍、也可以加到清補(bǔ)涼里成為主食串慰。還有椰子殼偏塞，拋光以后又能成為裝飾品，如果再貼上當(dāng)?shù)氐呢悮ぶ惏铞辏诰皡^(qū)妥妥的是出售紀(jì)念品和工藝品灸叼。最后的椰子皮曬干后也將是燒火的好材料，處處是寶庆捺，也處處是機(jī)遇古今。
? ? ? 去文昌我是第二次，為了解這里的文化和生活習(xí)俗滔以，也為明白產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格機(jī)制捉腥，在走走停停中，我明白的并不多醉者，只想更能了解這些生活的狀態(tài)但狭，加深自己對(duì)事物的判斷披诗，在歸途的路中，透過車窗立磁，我看見黃色和黑色的水牛在地里甩著尾巴呈队，一群群白色的鴨子在水塘嘎嘎的叫著。
? ? ? 一顆顆的樹下唱歧，有男女老少的搖椅宪摧，也有掛在樹上的網(wǎng)床，蒲扇搖曳著納涼颅崩，在那些深林中也有一座又一座的小土丘几于，我看見它的前面立著墓碑，得于斯者葬于斯沿后，從這里來到這里去沿彭。
? ? 茂密的椰林中，何嘗不是孕育著自然的生機(jī)
