煨番薯

北方的氣溫在驟然間下降塞俱,街邊忽然就有了賣烤地瓜的小販姐帚,遠遠地飄過來一陣香味。

“是烤地瓜障涯!”倆孩子對視了一眼罐旗,異口同聲地喊到∥ǖ“媽媽九秀,給我們買個烤地瓜吧!我們都好久沒有吃了粘我!”這么簡單的愿望鼓蜒,當(dāng)然要去滿足他們。

孩子一邊吹著氣涂滴,一邊迫不及待地吃著友酱。看著他們興奮的樣子柔纵,一臉的幸福狀缔杉,倏地就想起自己幼年時候,兄弟姐妹圍坐在老家廚房的灶間一塊煨番薯吃的情景搁料。事隔近三十年或详,每回想起系羞,齒頰還會涌起一陣清香。當(dāng)然讓我懷念的還有那讓人哭笑不得的滿嘴霸琴、滿臉和滿手的焦黑椒振。

番薯是南方人對紅薯的稱呼,來到北方梧乘,人們更喜歡叫它地瓜澎迎,實則是同樣的東西。

每年的霜降前后选调,是收獲地瓜的季節(jié)夹供。霜降之前,就必須把番薯藤先收割回家喂豬仁堪,否則霜下來就會把番薯藤打蔫掉哮洽,壞在地里∠夷簦可這珍貴的番薯藤可是豬的口糧呀鸟辅,所以我們必須搶在霜降前收割完畢。

我們家姐妹仨莺葫,對收割番薯藤都有一種恐懼感匪凉,我們力氣小,母親給我們仨每人準(zhǔn)備一根棍子徙融,在棍子的兩頭搭上兩捆番薯藤洒缀,我們就如螞蟻搬家一樣瑰谜,一趟趟弓著背欺冀,縮著脖子把它們運回家。

番薯藤收割完萨脑,接下來就是挖番薯了隐轩,可千萬不要小看了挖番薯的活,番薯長在地下看不見渤早,一鋤頭下去职车,很有可能幾個番薯同時就被挖破了,我就有這水平鹊杖,只需一下悴灵,幾個番薯就像串糖葫蘆一樣同時串在鋤頭上,要費很大的勁才能把它們一一從鋤頭上拔下來骂蓖。母親嫌我們笨手笨腳积瞒,不利索,好端端的番薯都被挖殘廢了登下,于是讓我們在一旁幫忙去泥裝筐茫孔,我們倒也省了力氣叮喳,圖個清閑。

土地的貧瘠并沒有讓番薯減產(chǎn)缰贝,它們在地底下瘋狂地生長馍悟。我們幾乎使出了吃奶的力氣才把它們?nèi)窟\回家,但隨即讓人發(fā)愁的事情也來了剩晴,這么多的番薯锣咒,怎么吃呢?為了節(jié)約有限的糧食赞弥,母親頓頓都摻上地瓜宠哄,早上地瓜稀飯,中午在白米飯上面蒸上一些地瓜嗤攻,晚上亦如此……可真膩呀毛嫉!我們姐弟仨看到地瓜就發(fā)怵了。

母親告訴我們一個好辦法妇菱,讓我們重新認知了番薯以及感受到它獨特的味道承粤。

那時我們家燒的是農(nóng)村的土灶,上面用的是大鍋闯团。母親找來不大不小的幾個番薯辛臊,直接放到土灶里烤,避開中間的大火房交,番薯放在灶肚子的兩旁彻舰,再用溫?zé)岬臓t灰把它蓋住,幾分鐘過后候味,番薯的焦香味從灶間飄出來刃唤,我們爭搶著用鐵鉗把番薯鉗出來,冒著被燙手的風(fēng)險白群,剝開煨番薯的外皮尚胞。

“嘶——”,深深吸一口氣帜慢,恨不能把這裊裊的香氣也吸到肚子里笼裳,番薯外黑里面泛著金黃色,冒著絲絲熱氣粱玲,我們仨一齊鼓著嘴吹躬柬,心急的我們終究不去理會它的燙,嘶哈嘶哈咬了下去抽减,煨番薯那特有的香甜軟糯的口感讓我們欲罷不能允青,風(fēng)卷殘云般就把幾個全部消滅光了。

看著旁邊的姐弟炭黑色的嘴巴胯甩,臉上昧廷,手上也一道道的黑色堪嫂,像極了小丑,我忍不住大笑起來木柬,而他們卻又紛紛指著我大笑皆串。是呀,我和他們一樣眉枕,也成了唱京劇的大花臉恶复。

后來我們仨也不知是誰出的主意,說索性把臉全部抹黑吧速挑,我們竟一致贊同了谤牡,不一會,三張黑臉炫耀似地展現(xiàn)在母親面前姥宝,看著只露出兩排牙齒的我們翅萤,母親哭笑不得,竟一時分辨不出我們誰是誰腊满,于是我們更加得意于自己的杰作套么,笑得更加恣意了。那笑聲碳蛋,一直在我心間回蕩胚泌。

后來每次煨番薯,我們都如法炮制一番肃弟,樂此不疲玷室。

二十幾年時光的流轉(zhuǎn),農(nóng)村的老房子早已改造成了洋樓笤受,土灶也改成了現(xiàn)代化的燃氣廚灶穷缤,我們姐弟仨也因著生活的原因各奔東西,聚少離多感论。有時候想起灰燼里的煨番薯绅项,想起我們一張張包青天似的黑臉……童年在土灶間煨番薯的一幕幕就會浮現(xiàn)在眼前,那煨番薯的特有香味也會撲鼻而來比肄。

只是從此以后,我再也沒有吃到過那么香甜的煨番薯囊陡。

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