? ? ? ? 二媽在群里發(fā)了一張照片——榆錢兒麥飯蹬昌，群里便溢出一絲榆錢兒的清香。于是老老少少的各種懷舊锣尉，從沉默已久的角角旮旯探出頭來(lái)刻炒，像春天的嫩綠，偷偷摸摸自沧，似露非露坟奥，開(kāi)始在心里瘋長(zhǎng)。
? ? ? 很多年沒(méi)有吃榆錢兒麥飯了拇厢，老家院里的的那一棵老榆樹(shù)也早已不見(jiàn)蹤影爱谁。
? ? ? ? 其實(shí)不太喜歡榆樹(shù)，它粗糙的外皮孝偎，始終不能讓人接近访敌，更何況還有所謂“榆木疙瘩”的說(shuō)教。但榆錢兒除外衣盾，因?yàn)樗梢猿运峦液芎贸砸ァＳ苠X兒，又名榆莢阻塑，是榆樹(shù)的種子蓝撇。《本草綱目》載：“榆未生葉時(shí)叮姑，枝條間生榆莢唉地，形狀似錢而小，色白成串传透，俗呼榆錢耘沼。”榆錢兒一般結(jié)在春光明媚的三月朱盐。三月群嗤，也常是農(nóng)家青黃不接的日子。榆錢兒雖是菜兵琳，非常時(shí)期狂秘，卻也是百姓的救命糧∏。“吃糠咽菜”的菜里者春，必有榆錢兒一個(gè)份額。
? ? ? 爬樹(shù)清女，是所有男孩的最愛(ài)钱烟，我卻不行，常常只有看別人爬的份兒嫡丙∷┫看看院里的榆錢兒一串串開(kāi)始呼蜂喚蝶，奶奶便對(duì)母親說(shuō)曙博，明天吃榆錢麥飯拥刻。母親就拿一個(gè)用鐵絲擰成的鉤子，綁上長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿父泳，從高高的榆樹(shù)上折下幾支般哼，細(xì)心地一串一串捋下來(lái)，再用簸箕把碎屑雜物簸出去惠窄，放進(jìn)剛從井里打上來(lái)的清水里逝她，仔細(xì)地淘洗幾遍，然后放在蓖子上晾干睬捶。第二天早上，把打理干凈的榆錢放在瓷盆里近刘，加上少許面粉和調(diào)料（其實(shí)就是鹽和幾點(diǎn)油）擒贸，然后放在鍋里蒸臀晃，半個(gè)小時(shí)就熟了。我也在麥飯的清香里醒來(lái)介劫。
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? ? ? 吃榆錢兒麥飯“蒜水”很重要徽惋，剝蒜，搗蒜是我的專利座韵。當(dāng)然险绘，新蒜最好，經(jīng)過(guò)千錘百煉誉碴，蒜蓉和水融為一體宦棺，加上自家釀的柿子醋，滴一點(diǎn)香油黔帕，就是絕妙的蘸料代咸。
? ? ? ? 出鍋了，每人端一碗成黄，上面澆上“蒜水”呐芥，蹲在榆樹(shù)下，咥上兩碗奋岁，再喝一碗玉谷糝子米湯思瘟，一頓有滋有味的早飯就讓你回味無(wú)窮了。
? ? ? 榆錢還有還有另一外種吃法也讓人垂涎三尺闻伶。把新鮮的榆錢和雞蛋滨攻、蔥花炒在一起，做成澆頭虾攻，下一鍋手搟面铡买，也算是面里的一股清流了。
? ? ? 當(dāng)然了霎箍，捋榆錢時(shí)偷偷吃一口生榆錢兒更是只有自己才能體會(huì)到的快樂(lè)奇钞。
? ? “道旁榆葉青似錢，摘來(lái)沽酒君肯否? ” 不說(shuō)了漂坏，明天回家景埃，捋榆錢走！
