昨天貨貨整理廚柜坛掠，看看還有一點(diǎn)點(diǎn)蕎麥粉赊锚，面粉袋里也只有一點(diǎn)點(diǎn)面粉，他說(shuō):這些東西扔掉可惜屉栓，不用掉占著位置舷蒲。我說(shuō):干嘛扔掉，明天早餐就把它做成美食友多。
今天早上起床牲平，我看看廚房里還有幾個(gè)前幾天朋友送來(lái)的地瓜，哎域滥，做點(diǎn)地瓜粥配蕎麥蒸餃吧纵柿！
一，取一紫薯启绰，一黃心地瓜昂儒，洗凈，切丁委可，取大米適量渊跋，洗凈，然后把地瓜丁和大米一起放入壓力鍋，按煮粥鍵即可刹枉。
二叽唱，把蕎麥粉和面粉一起倒入盆中，用溫鹽水調(diào)面微宝，然后揉成團(tuán)棺亭，醒面。因?yàn)槭w麥粉比較松散蟋软，所以用蕎麥粉做面食镶摘，必須搭配適量的面粉。
做完這兩樣岳守，我又到菜場(chǎng)凄敢，買(mǎi)了新鮮的蘿卜，牛肉湿痢，大蒜苗涝缝，然后繼續(xù)做。
三譬重，白蘿卜洗凈擦絲拒逮，用鹽水拌一下，擱置五分鐘臀规，大蒜苗洗凈切成小顆粒狀滩援，生姜，泰椒少許塔嬉，洗凈切末玩徊。鮮牛肉洗凈切丁，用料酒谨究，生抽拌一下恩袱。然后把白蘿卜控水，和牛肉记盒，蒜苗憎蛤，生姜一起拌好外傅，這樣纪吮，餡料就做好了。
四萎胰，今天我要包的蒸餃做法非常簡(jiǎn)單碾盟，且非常的土氣，我們金華當(dāng)?shù)亟惺w麥館(音)技竟。取適量干粉在案板上冰肴，把醒好的面團(tuán)，沾點(diǎn)干粉揉成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)稍大的擠子熙尉，然后用搟面杖搟成面皮联逻，把調(diào)好的蘿卜牛肉餡放在面皮的中間，收成條狀检痰，然后以餡料為中心包归，把一邊的皮翻過(guò)來(lái)和另一邊的皮合攏，再用手指把面皮的邊上壓實(shí)铅歼。然后公壤，用一個(gè)碗，用碗沿椎椰，沿著壓實(shí)的皮邊壓過(guò)去厦幅，把多余的皮邊切下來(lái)，這樣慨飘，一個(gè)蕎麥餃子做好了确憨。
五，蕎麥餃子全部包好瓤的，上籠屜旺火蒸二十分鐘缚态。這樣的餃子賣(mài)相不怎么好，但是皮薄餡多堤瘤，而且蕎麥和蘿卜是絕配玫芦，蘿卜和牛肉也是絕配，再搭上生姜和蒜苗助力本辐，這款蕎麥蘿卜絲牛肉蒸餃桥帆，可是非常的鮮香美味哦！
地瓜具有通便減肥慎皱，抗癌老虫，提高免疫力等功效，這樣一碗五彩的地瓜粥茫多，搭上醇香可口的蕎麥蘿卜絲牛肉蒸餃祈匙，再來(lái)幾只自己做的檸檬泡爪，這樣的早餐是否稱(chēng)得上——高級(jí)天揖！
