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有人說蘇東坡是著名的書法家焕数、政治家、文學(xué)家刨啸。他是北宋文壇領(lǐng)袖堡赔，中流砥柱。
不不不设联，蘇東坡其實(shí)是個(gè)大吃貨善已。
烏臺(tái)詩案后蘇軾迎來人生轉(zhuǎn)折，貶至黃州离例。
此后一路被貶换团，越貶越南，蘇東坡便一路吃到南宫蛆。
從豐神俊秀的清瘦文人啥寇，一直吃成四肢短小的大胖子。
他不僅會(huì)吃洒扎，還為美食撰寫了很多詩文辑甜，放現(xiàn)在來說，妥妥一美食博主啊袍冷。
01
初貶黃州——竹筍? 豬肉
蘇東坡初到黃州磷醋，物資匱乏，但也難不倒這位美食博主胡诗，剛來便盯上了竹筍和肥魚邓线。
為此，還做了一首詩來自嘲煌恢。
蘇軾自笑平生為口忙骇陈，老來事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。長江繞郭知魚美瑰抵，好竹連山覺筍香你雌。? ?-------《初到黃州》
長江繞著城郭讓我知道這里的魚非常鮮美，竹子成片成片生長讓我發(fā)覺這里竹筍一定很香甜二汛。
蘇東坡被貶時(shí)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)婿崭，買不起好的牛肉羊肉，只能買便宜的豬肉吃肴颊。
一日好友來做客氓栈，蘇東坡出門迎接，忘記廚房還煮著豬肉婿着，急忙回來后發(fā)現(xiàn)豬肉酥爛入味授瘦，皮晶瑩剔透醋界，十分美味，就此紅燒肉誕生提完。
后來形纺，為了改善百姓生活，他還親自教百姓如何烹飪豬肉氯葬，據(jù)說還成立了美食學(xué)堂挡篓。（大佬就是大佬婉陷，最原始的新東方）
為豬肉賦詩一首《豬肉頌》：
凈洗鐺帚称，少著水，柴頭罨煙焰不起秽澳。
待他自熟莫催他闯睹，火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉担神，價(jià)賤如泥土楼吃。
貴者不肯吃，貧者不解煮妄讯。
早晨起來打兩碗孩锡，飽得自家君莫管。
02
常州——河豚
你以為蘇東坡只對普通的魚下手嗎亥贸，不躬窜，他連劇毒無比的河豚都要吃。
聽聞常州河豚鮮美炕置，蘇東坡與友人想品嘗一番其中滋味荣挨，蘇東坡率先品嘗。
入口后久久不語朴摊，友人大驚誤以為他中毒身亡默垄，此時(shí)，只聽蘇東坡大呼一聲：死了也值得甚纲。
于是賦詩一首《惠崇春江晚景》：
竹外桃花三兩枝口锭，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短介杆，正是河豚欲上時(shí)讹弯。
03
惠州——羊蝎子? 荔枝
惠州屬嶺南之地，古時(shí)常年煙瘴这溅，氣候溫暖组民，水果品種豐富，盛產(chǎn)橘子悲靴，楊梅臭胜，荔枝等莫其。
初到時(shí)蘇東坡詢問路邊小樹品種，小吏回答是荔枝耸三，大喜驚呼：有荔枝吃便可安居嶺南乱陡。
作詩《惠州一絕》：
羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新仪壮。
日啖荔枝三百顆憨颠，不辭長作嶺南人。
惠州偏僻积锅，物資異常匱乏爽彤，每日只殺一只羊。
蘇東坡剛被貶到此缚陷，不敢與其他官員爭搶羊肉（也搶不過）适篙，只能買羊蝎子（羊脊髓）來烹飪。
將羊蝎子洗凈腌制去腥箫爷，稍稍煮熟嚷节，倒入酒腌漬再撒上鹽，用小火慢烤虎锚，烤至骨肉微焦硫痰，就可以享用了。
滋味鮮嫩窜护，香氣撲鼻效斑，這就是最早食用羊蝎子的方式。（流口水柄慰，再撒點(diǎn)孜然鳍悠，嘖嘖）
04
儋州——生蠔
蘇東坡一路被貶至儋州，也就是今天的海南（果然越來越往南了）坐搔。
海南那時(shí)屬于蠻荒藏研，不毛之地，土地不宜農(nóng)事種植概行，條件艱苦蠢挡。
但這能難住蘇東坡蘇大美食博主嗎，他找到了人生樂趣之一——生蠔凳忙。
生蠔之鮮美业踏，讓他欲罷不能。
甚至還寫信給兒子《食蠔》：
? 己卯冬至前二日涧卵，海蠻獻(xiàn)蠔勤家。
? 剖之，得數(shù)升柳恐。
? 肉與漿入與酒并煮伐脖，食之甚美热幔，未始有也。
? 又取其大者讼庇，炙熟绎巨，正爾啖嚼……
? 每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之蠕啄。
? 爭欲為東坡所為场勤，求謫海南，分我此美也歼跟。
意思是生蠔好吃啊和媳，生蠔肉和汁水加酒一起煮，味道之鮮美嘹承，是我從來沒嘗到過的窗价。
并告誡兒子千萬不要和別人說如庭，怕他人聽到了會(huì)過來跟他搶生蠔吃叹卷。
蘇東坡從南吃到北，從山珍吃到海味坪它，從清瘦俊逸吃到大腹便便骤竹，從正值壯年吃到垂垂老矣。
這位美食博主最后在溘然長逝與常州往毡，享年65歲蒙揣。
宋高祖繼位后，追封蘇東坡為太師开瞭，謚號(hào)“文忠”懒震。
他是北宋耀眼的天才，是文壇千萬年閃耀的恒星嗤详，也是我們最愛的个扰，那個(gè)永遠(yuǎn)樂觀生活的大吃貨。
作者介紹
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