今天吃完早點(diǎn)后澈吨,我們就出發(fā)了窃判,我們一共三人出去刮棕櫚包。(又名棕秕)
炒棕秕是贛南的一道地道的客家菜惠窄,只有于都縣人愛吃蒸眠,別的地方都不會(huì)吃,這因?yàn)樗幸环N苦味杆融,他們以為會(huì)吃死人楞卡,所以這道菜只有于都縣人才會(huì)吃這道地道的菜,別縣的人都不會(huì)吃不敢吃脾歇。
今天我們就是去干這個(gè)活蒋腮,上樹上去把那個(gè)棕秕刮下來,就是棕樹上開花的一種果實(shí)藕各,它的果實(shí)像魚籽一樣池摧,白白的包的特別緊,一辦一辦的座韵。炒臘肉時(shí)特別香险绘,出鍋時(shí)再撒點(diǎn)青蒜苗踢京,吃到嘴里香極了誉碴。
又有臘肉的味道,又有棕秕的味道瓣距,還略帶苦味黔帕,為了吃上這道菜,我們一塊三個(gè)人去行動(dòng)蹈丸,我岳父上樹去刮成黄,我扶著梯子,因?yàn)闃浔容^高逻杖,要兩個(gè)人合作才能把那個(gè)棕秕刮下來奋岁,我兒子在下面撿刮下來的棕秕,經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的勞作荸百,有十多斤棕秕闻伶。
夠我們吃上好幾天的美味。因?yàn)槿蝿?wù)完成够话,我們幾個(gè)就高興的打道回府了蓝翰。