德國(guó)營(yíng)養(yǎng)心理學(xué)家研究，各種情緒的產(chǎn)生和當(dāng)時(shí)大腦某些物質(zhì)濃度高低有直接的關(guān)系嚼沿。愉快情緒估盘，往往與5-羥色胺有關(guān)；不愉快情緒骡尽，和右甲腎上腺素增加有關(guān)遣妥。很多食物都可對(duì)大腦內(nèi)的羥色胺和右甲腎上腺素的產(chǎn)生有一定影響。香蕉含一種幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)攀细，能使人心情快活安寧箫踩，還可減輕疼痛，又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少谭贪。因此境钟，抑郁患者、躁狂患者以及其他心情不好的人可以多吃香蕉俭识，以產(chǎn)生更多5-羥色胺慨削。
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低一般遵循顏色由深到淺的規(guī)律，一般顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高套媚。紫色食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于黑色食品缚态，高于綠色紅色黃色白色等各色食品。紫色食品在對(duì)心情的調(diào)節(jié)方面也有不可小視的作用堤瘤。紫葡萄的皮內(nèi)含有抗高血壓的物質(zhì)玫芦，葡萄汁還能提高血漿維生素E及抗氧化劑的含量。
心情不好本辐，吃點(diǎn)香蕉和葡萄吧姨俩。
