一年之景，最美莫過秋色掂榔，饕餮之時继效，最好還是秋天。賞過了深深淺淺的秋色装获，曬著暖暖的陽光瑞信，人們開始品嘗豐收的味道。
一壟又一壟莊稼散發(fā)著香氣穴豫，引逗著鐮刀去收割凡简；一畦又一畦冬菜搖擺著身姿，吸引著鐵鍬去收獲精肃；一窩一窩山藥蛋紅薯頂開土地秤涩，召喚著鋼叉去收攏。這個時候司抱，是孩子們最幸福的時候筐眷。
母親用新鮮的玉米面做出切疙瘩或是糊糊，一頓唏哩呼嚕习柠，吃得肚子滾圓匀谣；父親把冬菜收拾好放進菜窖前的脆甜蘿卜，遠遠勝過蘋果的甜爽资溃；剛出土的紅薯山藥蛋武翎，是一進家門香甜的零食，尤其烤紅薯溶锭，是永遠難忘的美味宝恶。
農村的家用爐灶一般有兩種，一種燒柴，一種燒煤卑惜，都是烤紅薯烤山藥蛋的最佳爐灶。
燒柴做飯的灶臺通常上面是鍋驻售，下面燒柴露久。一頓飯做完，灶膛中依舊閃著紅火欺栗，把紅薯山藥蛋埋進灶膛余灰中毫痕，再加一把火。等火盡灰涼下來迟几，刨出埋著的紅薯山藥蛋消请，早已變成一個個黑疙瘩。略微圓的是山藥蛋类腮，狹長的是紅薯臊泰。輕輕掰開，山藥蛋散出一股誘人的白氣蚜枢，紅薯的香甜瞬間打開味蕾缸逃。顧不上滿手的黑灰，也顧不上燙嘴厂抽，吹著熱氣急吼吼咬一口需频，熟悉的味道在唇齒間回蕩，香甜占據(jù)了整個口腔筷凤，即使燙嘴也舍不得放下美味昭殉。
可惜，這樣烤出來的紅薯山藥蛋會有一層比較厚的碳化表皮藐守，美味太少了不過癮挪丢。于是轉戰(zhàn)到燒煤的爐子上。
用燒煤的爐子烤紅薯卢厂、山藥蛋吃靠，那是太方便了，隨時都可以足淆，而且更好吃巢块，是一秋天和一冬天的快樂來源。
先把火圈打開巧号，把紅薯一個個放進爐膛擺放好族奢，再將火圈蓋上，就可以做其它事了丹鸿。有時間翻翻紅薯越走，讓火色更均勻些，沒時間，不管也行廊敌。
等著聞到紅薯的香味散發(fā)出來铜跑，打開火圈，一個個硬邦邦的紅薯癱軟下來骡澈，焦黃色的表皮鼓脹著锅纺。取出來，輕輕剝開鼓脹的表皮肋殴，一種帶著紅薯特有的焦香鉆進鼻子囤锉，引誘著肚里的饞蟲，調戲著口腔里的涎水护锤。黃燦燦的紅薯肉更是一種視覺刺激官地，讓人迫不及待張開嘴巴。紅薯那熟悉的香氣回蕩在口腔和鼻腔之間烙懦，所有的感官全部自動打開驱入。美味在口中咀嚼著，滿足在心間蕩漾氯析，幸福感瞬間爆棚沧侥。
從此，一個個寒冷的冬天會因為這樣的焦香而變得暖和起來魄鸦。數(shù)九天抱著熱乎乎的烤紅薯宴杀，怎么說都是一種享受。吃膩了紅薯拾因，烤土豆旺罢、烤胡蘿卜也可以調劑調劑，要不核桃绢记、花生扁达、大豆也可以拿來烤著吃的。用這些以紅薯為代表的烤貨來打發(fā)漫長而寒冷的冬天蠢熄，是再合適不過了跪解。
如今，家家戶戶都用上天然氣签孔、煤氣灶叉讥、電磁灶、電飯煲等清潔便捷的灶具饥追，爐火烤紅薯慢慢退出人們的視野图仓。前兩天在一個零食店買東西，聽到一位中年婦女感嘆：“現(xiàn)在也吃不到烤紅薯了但绕，這些賣的袋裝烤紅薯根本不是那味兒救崔！”我也默默地點點頭惶看。是啊，袋裝的烤紅薯只有甜味六孵，少了關鍵的煙火氣纬黎，早已不再是熟悉的味道，只留下了曾經焦香甜美的記憶劫窒。
