1.
酒作為人類(lèi)鐘愛(ài)的飲料漆魔，已經(jīng)陪伴人類(lèi)數(shù)千年之久坷檩，中國(guó)的酒文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，根據(jù)最新考古研究改抡，中國(guó)是世界上最早掌握釀酒技術(shù)的地區(qū)矢炼，早在公元前7000多年的新石器時(shí)代我們的老祖宗就已經(jīng)開(kāi)始釀酒了，更是有“杜康”這一西漢時(shí)期的釀酒始祖流傳下來(lái)阿纤，并被尊為酒神句灌，制酒業(yè)更是奉其為祖師爺。
然而中國(guó)的釀酒技術(shù)五花八門(mén)欠拾，有糧食為原料的米酒胰锌，高粱酒，也有以水果為原料的葡萄酒藐窄，但是在和我們一衣帶水的日本资昧，他們卻只有一種原料，那就是大米荆忍。不過(guò)日本人卻用這看似不起眼的材料格带，做出了享譽(yù)世界的清酒，這也是中國(guó)釀酒技術(shù)傳播到東洋的一支獨(dú)特而秀麗的分支刹枉。
日本清酒叽唱，是以大米和天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)一系列工序之后所制成的一種清澈透明嘶卧，酒精濃度較高的飲料尔觉。清酒被稱為日本的國(guó)酒，一千多年來(lái)芥吟，清酒一直是日本人最常喝的酒品侦铜。不論是大型宴會(huì)专甩、結(jié)婚典禮、日式居酒屋或?qū)こ０傩盏牟妥郎咸幪幙梢?jiàn)清酒的身影钉稍，它亦算得上是日本的國(guó)粹之一了涤躲。
其實(shí)，日本清酒贡未，有點(diǎn)類(lèi)似于我們平常所說(shuō)的米酒种樱，雖說(shuō)一樣是拿米來(lái)釀酒，但日本人卻不停將過(guò)程精致化俊卤，釀造出口感細(xì)致嫩挤，清冽卻又不適味道的清酒來(lái)。當(dāng)你品嘗到來(lái)自不同地區(qū)釀造的不同度數(shù)消恍，不同口味的清酒時(shí)岂昭，很難相信他們的原料竟是清一色的米和水，因此清酒也被稱為用米做成的不可思議液體（米で作った不思議な液體）狠怨≡及。總的來(lái)說(shuō)，日本清酒的三大特征——原料很單一佣赖，做法很精致恰矩，味道很華麗。
2.
日本人從什么時(shí)候開(kāi)始釀造清酒的呢憎蛤？
史學(xué)界普遍觀點(diǎn)是日本從繩紋時(shí)代進(jìn)入彌生時(shí)代（公元前4世紀(jì)到公元3世紀(jì)）外傅，才由中國(guó)傳入水稻文化（其中傳播者就是許多人懷疑的忽悠秦始皇出錢(qián)東渡的徐福），之后人們才懂得了以米為主要原材料釀酒蹂午，其起源一般被認(rèn)為是西日本九州栏豺。當(dāng)時(shí)的釀造方法也非常簡(jiǎn)陋彬碱，人們把谷物加熱后用口嚙碎豆胸，借口內(nèi)唾液的酵素產(chǎn)生糖化作用，再以野生酵母發(fā)酵巷疼，這個(gè)就是日本最原始的釀造方法晚胡，被稱為【口嚙酒】。
后來(lái)到了大和時(shí)代（約公元4~7世紀(jì)），釀酒文化才開(kāi)始在國(guó)內(nèi)傳開(kāi)骡尽，《古事記》《日本書(shū)記》等文獻(xiàn)里都有記載遣妥，只是此時(shí)的清酒并不是作為一種飲料，而是一種食物被傳播攀细，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的技術(shù)還沒(méi)有用石灰沉淀箫踩，壓榨過(guò)濾等工藝爱态，得出的成品大部分為漿糊狀，相當(dāng)接近固體境钟，因此當(dāng)時(shí)“食”清酒多于“飲”清酒锦担。
而當(dāng)清酒被作為一種飲料被官方認(rèn)可，則是日本奈良時(shí)代（710~784）慨削，朝廷設(shè)立造酒司洞渔，到了平安時(shí)代（794~1185），清酒在宗教和政治上扮演了重要角色缚态，之后借住僧侶之手磁椒，才把清酒推廣到社會(huì)各個(gè)階層，完成了平民化的道路玫芦。
3.
第一次接觸日本清酒的人衷快，往往都會(huì)被上面五花八門(mén)，讓人感覺(jué)拗口又中二的名字給唬住了姨俩，諸如船中八策蘸拔，大雪乃藏，一滴入魂环葵，上善若水调窍，海王極品燒之類(lèi)的，仿佛是以前看的動(dòng)畫(huà)片里的名字张遭，光看名字都很厲害的樣子邓萨，繼承了日本文化形式大于實(shí)質(zhì)的特點(diǎn)。
其實(shí)呢菊卷，日本的清酒缔恳，因?yàn)橛薪y(tǒng)一的行業(yè)工會(huì)進(jìn)行管理，并且日本人歷來(lái)有做事之前制定規(guī)則的習(xí)慣洁闰，因此有非常完備的定名流程和標(biāo)準(zhǔn)歉甚，并且必定會(huì)貼于瓶身之上以供客人參考，這上面包含的信息量可就多了去了扑眉。
首先我們需要了解一下日本清酒的分類(lèi)等級(jí)制度纸泄，這是日本政府國(guó)稅局制定的酒法中規(guī)定的，是認(rèn)識(shí)清酒的入門(mén)和基礎(chǔ)腰素。
其次聘裁，日本的清酒除了少數(shù)的古酒適合貯存以外，絕大部分都是不可以陳年的弓千，出廠時(shí)間越新鮮酒的新鮮度越好衡便，這也是有別于我們的白酒的重要一點(diǎn)。雖然清酒并不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間久而過(guò)期，一般而言保質(zhì)期為五年以上镣陕，但是味道和香味征唬，還是以一年內(nèi)為優(yōu)。
最后一點(diǎn)茁彭，如果是正規(guī)渠道進(jìn)口的話总寒，在瓶身上必定會(huì)有中文標(biāo)簽，上面詳細(xì)描述了這瓶酒的身世來(lái)歷理肺，并且因?yàn)樵S多國(guó)人對(duì)于清酒的認(rèn)識(shí)不清摄闸，會(huì)和韓國(guó)燒酒混淆，韓國(guó)燒酒是蒸餾酒妹萨，口感辛辣年枕，和清酒完全是兩回事，以及日本燒耐乎完，即鹿兒島熏兄、沖繩地區(qū)的燒酒，因?yàn)榘l(fā)酵工藝不同树姨，和清酒也是不同的味道摩桶。
而對(duì)于各個(gè)等級(jí)的分類(lèi)名稱，這里為大家詳細(xì)介紹一下帽揪，畢竟整天看著什么大吟釀硝清、吟釀、純米或是本釀造等許多名稱转晰，容易讓人搞不清楚這些酒款的差異性在哪芦拿。
釀造過(guò)程中米粒外層若是含有過(guò)多的雜質(zhì)，就會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成很大的影響查邢。只有當(dāng)米表層的雜質(zhì)磨除掉以后蔗崎，留下的部分才能夠釀出柔滑細(xì)致的清酒、香氣也才能獨(dú)特馥郁扰藕。依據(jù)精米的程度缓苛，可將日本酒區(qū)分為四大類(lèi)：
（1）大吟釀 - 精米度50%实胸，等于米的雜質(zhì)已磨掉五成以上他嫡，可謂是清酒中的極品。
÷辍（2） 吟釀 - 精米度60%，等于米的雜質(zhì)已磨掉四成以上徘熔，運(yùn)用特殊酵母低溫發(fā)酵门躯，酒香濃郁帶果香味。
】崾Α（3）純米酒 - 精米度70%讶凉，等于米的雜質(zhì)已磨掉三成以上染乌，釀酒過(guò)程只加原料米、米曲與水懂讯，不能添加釀造用的酒精和糖類(lèi)荷憋，純米酒味道濃郁充滿米了的香甜。
『滞（4）本釀造 - 精米度70%勒庄，等于米的雜質(zhì)已磨掉三成以上，釀酒過(guò)程會(huì)添加釀造用酒精瘫里，味道比較清淡有個(gè)性实蔽。
? ? ? ? ?（5）增釀造酒：在勾兌時(shí)添加了食用酒精、糖類(lèi)谨读、酸類(lèi)局装、氨基酸、鹽類(lèi)等原料調(diào)制而成劳殖。
以上四種分類(lèi)方法是日本官方的分類(lèi)铐尚，也是會(huì)標(biāo)注于瓶身之上的，當(dāng)然除此之外還有
以釀造方法分類(lèi)則可以分為
A哆姻、未經(jīng)加熱殺菌還有生酵母的生酒塑径。
B、純米酒專(zhuān)用的生一本酒填具。
C统舀、古法手工制作的手工釀造酒。
D劳景、經(jīng)木桶儲(chǔ)藏的樽酒誉简。
E、與純米酒釀法相同盟广，由日本酒稅廳所研發(fā)酒種闷串，極好、極少而珍貴的貴釀酒筋量。
以口感分類(lèi)則可以分為
A烹吵、甜口酒，含糖分較多桨武、酸度較低的酒肋拔。
B、辣口酒呀酸，與甜口酒相反凉蜂，含糖分少、酸度較高的酒。
C窿吩、濃醇酒茎杂，含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒纫雁。
D煌往、淡麗酒，與濃醇酒相對(duì)轧邪，浸出物及糖分少而爽口的酒刽脖。
E、原酒 原酒是制成后不加水稀釋的清酒闲勺。
近年來(lái)研制的新品類(lèi)酒：
A曾棕、Soft酒：口感十分柔和，酒精濃度約10%～14% 而深受女性喜愛(ài)菜循。
B翘地、生酛山廢酒：天然乳酸菌釀制酒母。
C癌幕、發(fā)泡清酒：制法上兼具啤酒和清酒釀造工藝衙耕，在風(fēng)味上，兼?zhèn)淝寰萍鞍l(fā)泡性葡萄酒的風(fēng)味勺远。
D橙喘、著色清酒：將提取的表皮含有花色素系的有色米的食用酒精浸泡液加入清酒中，便成著色清酒胶逢。
E厅瞎、高酸味清酒，酸度高初坠、酸味大為其特征的酒甫男。
當(dāng)然這些酒因?yàn)椴粚儆诠俜秸J(rèn)可的正式分類(lèi)贮聂，所以名字也五花八門(mén)隨便取，反正就是怎么中二怎么來(lái)享潜，怎么酷炫怎么走礼烈。
“先生腿堤，來(lái)一份海王終極無(wú)雙天上天下天地?zé)o雙燒嗎砂代？”
4.
說(shuō)到這里到忽，可能細(xì)心的讀者要準(zhǔn)備噴我了：你剛剛說(shuō)釀酒的大米需要把外面的雜質(zhì)磨去，然而我拿起家里的米看了看者填，就那么丁點(diǎn)浩村，別說(shuō)磨去一半，就是三分之一也不剩多少了幔托，這還釀個(gè)屁呢穴亏。
六月飛霜蜂挪，這個(gè)說(shuō)法絕對(duì)沒(méi)有蒙您重挑，因?yàn)槿毡踞劸频拿咨せ臀覀兂缘拿祝€真不一樣谬哀。
酒米比食用米顆粒大而柔軟刺覆，米心部分也相對(duì)較大且富含淀粉質(zhì)，呈現(xiàn)不透明的乳白色澤史煎，稱為心白谦屑，是釀清酒的主要元素。軟質(zhì)特點(diǎn)篇梭，有利于培養(yǎng)曲時(shí)讓曲菌滲透米粒核心氢橙，幫助淀粉轉(zhuǎn)化成為糖分，讓制曲過(guò)程更為順利恬偷。另外悍手，酒米蛋白質(zhì)含量低，更容易調(diào)配味道袍患，好讓酒質(zhì)更顯芳醇坦康、口感變化豐富，畢竟酒中雜味的生成基本上皆是由于蛋白質(zhì)的緣故
上面提到的精米步合诡延，即為清酒中的特定用語(yǔ)滞欠，與清酒的制作過(guò)程有關(guān)。清酒制作時(shí)肆良，有一工序叫削米筛璧，也就是說(shuō)把制作清酒的米的外層透明部分削掉，留下里面的白芯惹恃。精米步合的數(shù)值就是削掉以后留下的數(shù)值夭谤。這么來(lái)說(shuō)，精米步合70%就是說(shuō)米的百分之三十已經(jīng)都削掉了座舍，留下了百分之七十沮翔，精米步合越低，等級(jí)越高曲秉，酒的口感越細(xì)膩采蚀，酒越好。
其次是水承二，根據(jù)水中所含礦物質(zhì)量的多寡榆鼠，分為軟水與硬水。軟水中礦物質(zhì)成分較少亥鸠，酵母活性低落妆够、發(fā)酵速度緩和识啦，釀制成酒后入口也較為甘甜柔和，酒質(zhì)傾向清淡爽口神妹。
相對(duì)的颓哮，硬水的礦物質(zhì)含量較多，水中的鎂鸵荠、鉀等礦物質(zhì)成分有助于發(fā)酵的進(jìn)行冕茅，酵母活躍，糖分分解速度加快蛹找，成為酒精姨伤，造就出濃烈辛辣的口感，酒質(zhì)相對(duì)濃郁醇厚庸疾。
從古至今乍楚，日本生產(chǎn)名酒的地方都與河川相去不遠(yuǎn)，釀酒用水大多直接利用干凈無(wú)污染的河水届慈，或是取得水質(zhì)穩(wěn)定的地下水徒溪。因此，水源優(yōu)良與否可是左右了清酒的品質(zhì)拧篮。
日本清酒词渤，原料只需使用到米與水，酵母則可以決定酒類(lèi)的口感串绩、香氣還有品質(zhì)缺虐，專(zhuān)門(mén)用來(lái)釀造日本酒的酵母即稱為清酒酵母。酵母的作用在于幫助糖分轉(zhuǎn)化為酒精礁凡，且各種酵母都具有不同的特質(zhì)高氮，有些酵母還能產(chǎn)生濃郁香氣，這對(duì)酒質(zhì)影響極大顷牌。
不過(guò)剪芍，釀酒師無(wú)法保證每一次發(fā)酵后會(huì)得到什么樣的酵母，更不在造成清酒品質(zhì)不穩(wěn)定以及原料使用上的浪費(fèi)窟蓝。所以罪裹，要制作出一瓶極品清酒，就必需得擁有好水运挫、好米加上優(yōu)良酵母状共，這便是日本清酒的深?yuàn)W學(xué)問(wèn)，并且還需要一定的運(yùn)氣成分谁帕，所以才有好酒難得的說(shuō)法峡继。
5.
當(dāng)然了，對(duì)于如何釀造一瓶好的清酒匈挖，那是日本工匠需要頭疼的事情碾牌，本文不在此進(jìn)行探討康愤，然而我們作為消費(fèi)者，對(duì)于產(chǎn)地卻是需要在意的一件事舶吗，畢竟產(chǎn)地的氣候風(fēng)土不同征冷，直接對(duì)清酒的口感產(chǎn)生影響，日本的十大著名清酒產(chǎn)地如下：
1. 北海道
靄靄白雪的北國(guó)氣候十分寒冷裤翩，因此釀造清酒的過(guò)程較為緩慢资盅，加上擁有優(yōu)良水質(zhì)是相當(dāng)適合釀酒的環(huán)境调榄；即使是在夏天依然涼爽踊赠，更讓酒能慢慢地醞釀出香氣與鮮度。北海道的清酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵而熟成每庆，總體來(lái)說(shuō)筐带，酒質(zhì)清爽且柔和。
2. 東北地區(qū)
包括東北地區(qū)首屈一指的日本清酒產(chǎn)地秋田縣缤灵，其他還有青森伦籍、巖手、宮城腮出、山形帖鸦、福島等縣，此地區(qū)許多酒造都是全國(guó)新酒評(píng)鑒會(huì)中的常勝軍胚嘲，可見(jiàn)當(dāng)?shù)蒯劸迫说臒岢琅c執(zhí)著作儿。東北地區(qū)氣候上依舊寒冷使得酒能自然發(fā)酵熟成，口感傾向清爽圓潤(rùn)的風(fēng)格馋劈。
3. 關(guān)東地區(qū)
鄰近日本東京的都會(huì)區(qū)，茨城妓雾、栃木娶吞、群馬、埼玉械姻、千葉以及神奈川等縣妒蛇，酒造數(shù)量不及其他區(qū)域多，關(guān)東地區(qū)釀酒場(chǎng)最多的縣就是茨城縣楷拳，也是聞名的日本清酒產(chǎn)地绣夺。以消費(fèi)大都市東京為中心所出產(chǎn)的清酒，大致上都走輕快唯竹、淡雅的路線乐导，酒質(zhì)清澈。
4. 甲信越地區(qū)
范圍包括山梨浸颓、長(zhǎng)野及新潟縣物臂，尤其新潟縣被譽(yù)為是地酒王國(guó)旺拉，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的清酒，味道鮮爽棵磷、酒質(zhì)辛辣蛾狗；長(zhǎng)野縣座落于山巒懷抱中，由于使用獨(dú)特的阿爾卑斯酵母仪媒，讓該地的清酒酒質(zhì)呈現(xiàn)香氣濃郁的特征沉桌；山梨縣的清酒口味就顯得圓潤(rùn)許多。
5. 北陸
北陸三縣為富山算吩、石川留凭、福井縣，擁有歷史相當(dāng)悠久的酒造偎巢，該區(qū)域所產(chǎn)的清酒各自有不同的酒質(zhì)與特色蔼夜，例如富山縣的清酒口味鮮爽，石川縣的清酒口味濃郁压昼，福井縣的清酒圓潤(rùn)綿柔求冷，這三縣的清酒最適合搭配山產(chǎn)海鮮。
6. 東海地區(qū)
這區(qū)有岐阜窍霞、靜岡匠题、愛(ài)知、三重等縣但金，其中最負(fù)盛名的日本清酒產(chǎn)地是靜岡縣韭山，多是使用鮮果般的靜岡酵母來(lái)釀制清酒。而其他的三個(gè)縣所產(chǎn)的清酒口味稍甜傲绣，風(fēng)味相當(dāng)特別掠哥，提到愛(ài)知縣的清酒，濃郁醇厚是它的的特點(diǎn)秃诵，因?yàn)楫?dāng)?shù)厝艘财幂^濃的口味续搀。
7. 近畿
包括滋賀、京都菠净、大阪禁舷、兵庫(kù)、奈良毅往、和歌山等縣牵咙，目前該地區(qū)內(nèi)酒造櫛比鱗次，現(xiàn)更為日本最大攀唯、最著名的清酒產(chǎn)區(qū)洁桌，約占全日本的三分之一的產(chǎn)量。近畿兵庫(kù)縣為日本清酒產(chǎn)量全國(guó)第一侯嘀。
8. 中國(guó)地區(qū)（非彼中國(guó)）
此地區(qū)包括鳥(niǎo)取另凌、島根谱轨、岡山、廣島及山口縣吠谢，具備爽口舒暢土童、濃厚甘口等特色，廣島縣的許多名酒工坊，奪得全日本最多項(xiàng)全國(guó)新酒評(píng)鑒會(huì)獎(jiǎng)献汗。說(shuō)到岡山縣則是與山田錦齊名的酒米雄町的產(chǎn)地，以山田錦為原料的清酒質(zhì)地細(xì)膩王污，而使用雄町釀制的清酒另有粗曠豪放的感覺(jué)罢吃。
9. 四國(guó)
涵蓋德島、香川玉掸、愛(ài)媛及高知等縣刃麸，四國(guó)人以愛(ài)酒聞名，所以酒造特別的多司浪，酒質(zhì)特色為甘甜柔和，而高知縣的酒則呈現(xiàn)辛辣爽口且性格粗曠豪放把沼。
10. 九州
地區(qū)包括福岡啊易、佐賀、熊本饮睬、大分租谈、宮崎等縣，熊本縣為吟釀酒釀造所不可缺少的熊本酵母的發(fā)源地捆愁。濃郁割去、甜潤(rùn)，酒質(zhì)柔滑細(xì)致微帶甜味是九州清酒口味的主流昼丑，但惟有熊本縣呻逆，口味辛辣的酒比較多些。
6.
我們經(jīng)称械郏看見(jiàn)日本的文學(xué)作品中日本人喜歡把酒帶進(jìn)溫泉里喝咖城，對(duì)于這一點(diǎn)許多人不太理解，這樣改變酒的溫度會(huì)不會(huì)影響口感呢呼奢？還有識(shí)酒之人主張把清酒溫一下口感更好宜雀，即所謂的“熨一下”，另外有人則認(rèn)為應(yīng)該冰鎮(zhèn)握础，那么溫度到底應(yīng)該如何呢辐董？其實(shí)日本酒侍酒的溫度取決于飲用哪種類(lèi)型的清酒，同樣的酒在冷熱不同時(shí)也能品嘗出明顯不同的感覺(jué)禀综。清酒有四種不同的分類(lèi)简烘，而每一種都有其不同的最佳飲用溫度他匪。
1. Kunshu清酒是比較貴的，帶有果味芳香夸研，很受外國(guó)游客的歡迎邦蜜。它是典型的要在8到15攝氏度之間侍酒。
2. Soshu清酒是簡(jiǎn)單亥至、清亮悼沈、新鮮的；它是日本最普通的一種清酒類(lèi)型姐扮，侍酒溫度一般在5到10攝氏度之間絮供。
3. Junshu是清酒的傳統(tǒng)類(lèi)型，昂貴且醇厚茶敏；它的侍酒溫度一般在15到18攝氏度或40到45攝氏度之間壤靶。
4. Jukushu是最昂貴的一個(gè)類(lèi)型，不會(huì)被經(jīng)常侍用惊搏；它醇厚贮乳、非常昂貴并帶有辛辣的香味，該種清酒侍酒溫度適合在15到25攝氏度之間恬惯。
7.
說(shuō)了這么多向拆，是不是感覺(jué)應(yīng)該來(lái)一瓶正宗的嘗嘗味道，然而日本清酒品牌琳瑯滿目程度絲毫不亞于國(guó)內(nèi)酪耳，并且為了避免打廣告浓恳，因此也不作具體推薦，只是介紹幾家著名的歷史悠久廠商碗暗，供大家參考颈将。
首推神戶的菊正宗言疗，菊正宗創(chuàng)業(yè)于1659年晴圾，即日本年號(hào)萬(wàn)治2年。它的歷史悠久洲守，是日本清酒界的老牌企業(yè)之一疑务。其產(chǎn)品的特色是：酒香味烈，故稱為：男人之酒梗醇。
伊丹的白雪知允，白雪清酒可說(shuō)是日本清酒最古老的品牌，發(fā)源可溯至公元1550年叙谨。白雪清酒的特色除了采用兵庫(kù)縣温鸽，心白不透明的山田錦米種，產(chǎn)品特性：酸性辛口酒，酒性剛烈涤垫，因此稱為〝男酒〞姑尺。
神戶的白鶴蝠猬，白鶴清酒創(chuàng)立于1743年切蟋，至今已有250余年的歷史，其在日本的消量榆芦，更是常年居冠柄粹。產(chǎn)品相當(dāng)多元，從純米生酒匆绣、生貯藏酒驻右、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀崎淳、本釀造等堪夭，口味更是從淡麗到辛口、甘口拣凹，適合女性的或?qū)倌行院鹊纳烧f(shuō)應(yīng)有盡有。
西宮的日本盛咐鹤，在明治22年(1889年)創(chuàng)立于日本兵庫(kù)縣拗秘，于2000年更名為日本盛株式會(huì)社。該公司創(chuàng)立至今已有112年歷史祈惶，其酒品特質(zhì)為不易變色，口味淡雅甘醇扮匠。
好了，關(guān)于日本的清酒棒搜，大概就是這些了疹蛉，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深，而中國(guó)的釀造白酒技術(shù)力麸，被日本人學(xué)習(xí)并經(jīng)過(guò)他們的獨(dú)特改造之后可款，成了適合他們的本土文化，因?yàn)槿毡静艘贼~(yú)類(lèi)海鮮為主克蚂，吃日本菜喝威士忌闺鲸，因酒性太烈，破壞了日本菜的鮮美埃叭，喝啤酒又覺(jué)得“味”不足摸恍，還是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合適不過(guò)了。
下次吃日本菜時(shí)立镶，各位不妨來(lái)一瓶清酒嘗嘗壁袄。
“你好，請(qǐng)問(wèn)這里有清酒嗎媚媒？”
“有的嗜逻，請(qǐng)問(wèn)先生您是要南部美人，滿壽泉缭召，美丈夫栈顷，射手座造船所還是東北泉呢？”
彩蛋：日本清酒名稱鑒賞大全——日本人的創(chuàng)意你想不到
