沒上大學(xué)之前嗅义，我以為我真的吃膩了家鄉(xiāng)的菜肴，我以為我不會想念揭北。直到上大學(xué)后扳炬，我從西南邊陲的一座小城來到了華北地區(qū)的唐山，一下離家?guī)浊Ч锷μ澹看闻笥讯颊f我上學(xué)不易恨樟，跨越了大半個中國，是啊疚俱，的確如此劝术，從一座座高山到了大平原，這不僅僅是視覺和身體的體驗呆奕，更是南北方飲食的巨大差異养晋。
提到辣，很多人都會說四川梁钾、湖南愛吃辣绳泉，可他們往往不知道，云南姆泻、貴州也很能吃辣圈纺，提到甜秦忿，也許也只知道江浙一帶愛吃，可不知道廣東也偏甜蛾娶。提到面食灯谣，首先想到的是山西刀削面。提高山東蛔琅，可能會想到大蔥……
自從我來到了北方胎许，吃了幾次咸豆腐腦，每次打菜罗售，菜里都帶點甜的時候辜窑，我會格外的想念家里的甜豆腐花，美味的菜寨躁。當(dāng)家里是最美人間四月天是穆碎，我在的北方還是春夏秋冬隨機(jī)播放，校園里還是枯枝敗葉的時候职恳，我會想念家里四季如春的氣候所禀。
清明節(jié)剛過，正是家里蠶豆成熟放钦，做我最愛的蠶豆圓子的時候色徘。下面就給大家介紹一下如何做蠶豆圓子。
用于做蠶豆圓子的豆子還是我市一大特色農(nóng)產(chǎn)品哦操禀，保山綠豆是蠶豆的一個變種褂策，因其富含花青素、葉綠素等物質(zhì)而呈現(xiàn)出“白皮綠子”的特點颓屑，又稱透心綠豆斤寂。
白皮綠子
用古樹鹽臼將新鮮蠶豆舂碎
打入四五個新鮮雞蛋
當(dāng)天采摘的老茴香，切碎用于輔料揪惦，不僅能提味還有通氣功效哦遍搞。
爆腌肉、老茴香丹擎、草果面尾抑、雞蛋、糯米面蒂培、鹽再愈、糖、拌勻成泥狀护戳。
用手捏成圓個小餅狀
下鍋用中火炸至金黃
一口下去茴香翎冲、豆香、肉香頃刻攻占你的味蕾媳荒，且外焦里嫩抗悍，好吃到停不下來驹饺。
這時，如果配上一碗雞絲涼米線缴渊，簡直不要太好吃赏壹！
最美不過家鄉(xiāng)味！想念家鄉(xiāng)的味道衔沼！
