難得的假期爪飘，我在真正的農(nóng)村生活了一個(gè)多月义起。之前總是發(fā)一些關(guān)于孩子們的日常生活。今天我想談?wù)勛约旱母惺堋?/p>
先從吃說(shuō)起师崎。
因?yàn)槭沁^(guò)年并扇，所以吃的都是好的，年前公婆就已經(jīng)宰好了豬抡诞，雞，羊土陪，買好了新鮮蔬菜昼汗，大米白面等等。
豬雞羊都是附近自己家養(yǎng)的鬼雀。尤其是雞和羊顷窒，絕對(duì)純正散養(yǎng)，味道確實(shí)好源哩，價(jià)格自然也不低鞋吉。
新鮮蔬菜應(yīng)該是從別的地方進(jìn)的，或者是這里的大棚里種植的励烦。一般來(lái)說(shuō)谓着，農(nóng)村家家戶戶冬天都吃土豆，蘿卜坛掠，白菜赊锚，豆腐，南瓜和紅薯等屉栓。這里還有一樣特產(chǎn)食品－－粉條舷蒲。
每隔幾天，婆婆就會(huì)做一鍋小炒豬肉給大家解饞友多。大概做法就是把豬肉切片炒香燉熟后再放進(jìn)去土豆片牲平，白菜，豆腐域滥，豆芽纵柿，粉條之類的，放好佐料骗绕，炒熟出鍋藐窄。
我記得在《平凡的世界》里，潤(rùn)葉請(qǐng)少平到她叔家吃飯順便捎信給他哥少安時(shí)吃的就是這個(gè)酬土。對(duì)了荆忍，插一句:我住這里就是路遙的家鄉(xiāng)陜西省清澗縣。雖然不在同一個(gè)村，但是相隔不遠(yuǎn)刹枉，風(fēng)俗習(xí)慣一樣叽唱。算起來(lái)我公婆和他應(yīng)該是一個(gè)年代的。當(dāng)時(shí)看著書(shū)都覺(jué)得能聞到肉香微宝。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)棺亭，這小炒豬肉主要靠八角提味，八角放足了蟋软，這香味不溢出來(lái)才怪呢镶摘。
除了小炒豬肉，常吃的還有面食岳守。大家熟悉的臊子面凄敢，這里就不贅述啦。還有種面食－－羊肉饸絡(luò)湿痢。這種面食是用饸絡(luò)床（工具）壓出一根根圓柱體的面條來(lái)涝缝。家里來(lái)客人或者紅白喜事，人多的時(shí)候就愛(ài)做這種飯譬重。我覺(jué)得主要還是方便拒逮。你想啊，家里一口大鐵鍋臀规，一鍋羊肉臊子（或者別的臊子）煮好滩援，再燒一鍋水，饸絡(luò)床一安塔嬉，和好的面團(tuán)往模子里面一塞狠怨，多壓幾回，就出來(lái)一大鍋面邑遏，夠好幾個(gè)人吃的了佣赖。不過(guò)嘴上說(shuō)的輕松，真見(jiàn)他們做起來(lái)记盒，還得幾個(gè)幫手憎蛤。燒火的，和面的纪吮，掌勺的俩檬，壓面的，塞面的碾盟，撈面的棚辽。當(dāng)然，人數(shù)可以精簡(jiǎn)冰肴。只不過(guò)男勞力不能少屈藐，和面和壓面的得要?jiǎng)艃捍蟮摹?/p>
炸油糕是過(guò)年必不可少的榔组。這個(gè)糕是用糯小米碾碎成面然后加工做成的。買回來(lái)切成一片片放進(jìn)油鍋里炸联逻。剛出鍋的油糕搓扯，顏色很誘人，聞著就很香甜包归。通常我喜歡蘸著白糖吃锨推，一口氣能吃好幾塊，不過(guò)即使沒(méi)糖也能來(lái)幾塊公壤，因?yàn)樗旧砭陀行∶椎南闾鸹豢伞＿@里的人喜歡湯里泡一泡再吃，我嘗試過(guò)一次厦幅，沒(méi)有我想象中難吃锦担。
還有不得不說(shuō)的美味就是這里的山羊肉。公公在我們新疆住著的時(shí)候就給我說(shuō)這里的羊肉好吃慨削，不比新疆的細(xì)毛羊差。我還不以為然套媚。今年有機(jī)會(huì)在這里住這么久缚态，而且家里人多，宰了三只羊堤瘤，都讓我們干光了玫芦。吃了這么多羊肉，我不得不承認(rèn)本辐，確實(shí)好吃桥帆！首先是品種，其次是散養(yǎng)慎皱，絕對(duì)有機(jī)羊肉老虫。再然后就是做法，基本就是放些花椒茫多，生姜祈匙，鹽，焯水后放進(jìn)高壓鍋壓十幾分鐘就好了天揖。這么一鍋羊肉帶骨頭夺欲，一出鍋就能被搶光。
骨頭啃完了今膊，就將洗好煮熟切好的羊雜碎放進(jìn)羊肉湯里些阅，再放些芹菜，粉條之類的斑唬，一鍋羊雜湯就燴好了市埋。盛上一碗黎泣，放進(jìn)去些蔥花香菜，再調(diào)點(diǎn)辣子和醋腰素，那個(gè)美捌覆谩！嘖嘖的弓千。吃得我衡便，贊不絕口。
說(shuō)到好吃的洋访，我還得捎帶上烤白薯镣陕。別看它不起眼，我在新疆就沒(méi)買到過(guò)白薯姻政，只能每次回陜北才吃的上呆抑，你說(shuō)氣人不氣人？今年家里買了三回白薯汁展，大概五箱子鹊碍，少說(shuō)也有幾十公斤吧，這不食绿，今天最后一箱又見(jiàn)底了侈咕。好在賣紅薯的就是本村人，隨時(shí)都能買到器紧。冬天窯里冷耀销，每天火爐燒旺了，我就不忘往里面塞幾根白薯铲汪，婆婆有時(shí)候也會(huì)在做完飯后往柴火灶里丟一個(gè)熊尉。我愛(ài)吃，孩子們也愛(ài)吃掌腰，孩子爸爸本不怎么吃這些的人也在我們的影響下吃上了狰住。過(guò)年吃的太好了，還就得吃點(diǎn)這些刮油的齿梁，你說(shuō)是不是转晰？
怎么一說(shuō)到吃我就成了根本停不下來(lái)的節(jié)奏啊士飒？
反思自己一秒鐘查邢，好，不論你愿不愿意看酵幕，我接著往下說(shuō)啊扰藕。
這幾天陜北有雨。下雨天芳撒，人閑著沒(méi)事干邓深，小姑子隔一會(huì)兒就出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)未桥，隨時(shí)觀測(cè)著天氣的變化。心焦什么呢芥备？雨剛停冬耿，就見(jiàn)著村里的人提著籃子，袋子出門(mén)了萌壳。過(guò)年都沒(méi)見(jiàn)這么多人出來(lái)過(guò)亦镶，當(dāng)然這也和今年的特殊情況有關(guān)。我們也收拾好袱瓮，帶上一家老小總動(dòng)員缤骨。孩子爸爸甚至還拿上了車鑰匙。
干啥去尺借？
撿地軟绊起。
去晚了，就讓別人撿走了燎斩。要不咱們就去更遠(yuǎn)的地方撿虱歪，開(kāi)車去。
地軟讓雨水這么一泡啊栅表，特別容易看到笋鄙。找對(duì)了地方，一把把的拾谨读，一會(huì)兒就能撿不少。
撿回來(lái)的地軟洗得干干凈凈后坛吁，包包子特好吃劳殖。再煮上一鍋老南瓜湯，絕配拨脉。
寫(xiě)到這個(gè)時(shí)候了哆姻，吃得好像還沒(méi)寫(xiě)完，太晚了玫膀，待續(xù)吧矛缨。
