魚香肉絲是一道特別下飯的菜，大多數(shù)的人出去吃飯的時候總會點這道菜诱咏，其實，魚香肉絲并不難做萤彩，我經(jīng)常在家做村视，而且覺得比在外面吃的還要好吃，因為放心盛正。
下面删咱，我給大家講講這道菜的做法吧！
1.一塊豬肉豪筝，要瘦的痰滋，切成絲
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2.豬肉切絲后，倒入少許淀粉的续崖，腌制片刻即寡，這樣做為了使豬肉吃起來更嫰。
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3.胡蘿卜切絲袜刷，辣椒切絲聪富，木耳泡發(fā)后也切絲。蔥姜蒜切小吨贰（不喜歡吃的話可以不放）
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4.鍋中倒油墩蔓，油熱后梢莽，倒入肉絲，炒至發(fā)白奸披。
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5.肉絲炒白后昏名，倒入兩小勺豆瓣醬（最好是郫縣的），炒出紅油阵面。
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6.炒出紅油后就可以將準備好的胡蘿卜絲轻局，辣椒絲，木耳絲倒入鍋中样刷。
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7.這道菜的最關鍵的時刻到了仑扑，那就是魚香汁，一勺醬油置鼻，一勺醋镇饮，一勺料酒，一勺半的白砂糖箕母，兩勺水淀粉（我一般都是炒菜之前先把汁調好储藐，要不然炒的時候怕來不及），將魚香汁倒入鍋中攪拌嘶是。
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8.倒入蔥姜蒜钙勃，炒片刻就可以出鍋了。
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一道香噴噴的下飯菜就出鍋啦聂喇，大家看看肺缕，色香味俱全。
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