大家好，歡迎大家來到我的自媒體饭冬，我是美食作者錦繡V山東使鹅，現(xiàn)在是春暖花開炊苫，萬物復(fù)蘇時(shí)節(jié)裁厅，春天是一個(gè)生長的季節(jié)，也是孩子長個(gè)的黃金期，家長們在這個(gè)季節(jié)一定不能忽視茬故，要多給孩子吃一些營養(yǎng)食物，應(yīng)季的菜徙垫，新鮮的肉類哨查，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，這樣孩子個(gè)子才能蹭蹭往上長。今天會(huì)收集春季簡單實(shí)用菜譜，讓你在春季鳄梅，為孩子吃菜不發(fā)愁冤狡，今天推薦幾道孩子愛吃的美食。
韭菜炒黃豆芽
春天適合多吃芽菜，韭菜和豆芽都是春天的時(shí)令菜肴，兩者搭配在一起炒，清香脆嫩顽决，還有剁椒一起炒赋访，非常開胃下飯的一道素菜步悠，還能幫助腸道消化铣除，刮油減脂背苦，減肥的小伙伴晚餐可以吃它。
食材：韭菜厚宰、豆芽腌巾、剁椒澈蝙。
1礁击、韭菜洗凈切段擦秽、豆芽洗凈瀝干水锯七。
2链快、熱鍋涼油眉尸，下入豆芽翻炒至斷生噪猾，加入韭菜一起炒香霉祸。
3、下入1勺的剁辣椒一起翻炒均勻袱蜡，少許鹽和雞精調(diào)味即可丝蹭。
蝦皮拌蘿卜絲
原料：蘿卜、蝦皮坪蚁、香菜奔穿、鹽、芝麻油敏晤、生抽贱田、米醋、白糖嘴脾。
做法：
1男摧、準(zhǔn)備好食材。蘿卜切絲，蝦皮洗凈耗拓，香菜洗凈切好拇颅。
2、蘿卜乔询、香菜放入碗里蔬蕊。放入蝦皮，倒入所有調(diào)料哥谷。
3岸夯、將調(diào)料和食材充分拌勻，裝盤即可们妥，酸甜爽口猜扮、美味好吃。
手撕茄子
材料：茄子2根监婶、大蒜6瓣旅赢、小米椒2個(gè)、香菜1根惑惶、香蔥1根煮盼、鹽3克、生抽2湯匙带污、香醋1湯匙僵控、糖15克
做法：
1.茄子洗凈去蒂切成二段，放蒸格中鱼冀，大火蒸十分鐘报破，大蒜放絞肉機(jī)去皮后打成蒜蓉，香菜洗凈切成小段千绪，小米椒去蒂切成小段充易，蔥切成小段，把香菜荸型、蒜蓉盹靴、蔥和小米椒放入大碗中，加三克鹽瑞妇、二湯匙生抽稿静、一湯匙香醋和十五克糖。
2.鍋中放入油踪宠，大火把油燒熱自赔，油要適當(dāng)?shù)亩嘁稽c(diǎn)，燒好的熱油趁熱倒入大碗中柳琢，并攪拌均勻绍妨，將鍋中蒸好的茄子取出來润脸，撕成小長條放入盤子中碼整齊，把料汁倒入茄子上即可他去。
芹菜青椒炒千張
【食材準(zhǔn)備】：
芹菜毙驯、青椒、千張灾测、蒜爆价、生抽、鹽媳搪、糖
【制作步驟】：
1铭段、 芹菜桿清洗干凈切成寸段，青椒去籽后切成細(xì)絲秦爆，千張切成細(xì)絲序愚，大蒜切末備用。
2等限、 鍋中燒熱清水爸吮，水中加入少許鹽，將千張絲倒入鍋中焯燙2分鐘望门，撈出瀝干水分備用形娇。
3、 鍋中燒熱油筹误，將大蒜倒入鍋中煸炒出香味桐早，之后倒入千張絲翻炒1分鐘，將千張絲炒出微微焦黃纫事。
4勘畔、 鍋中加入生抽所灸、鹽丽惶、糖，以及2小勺清水爬立，煨炒2分鐘钾唬，將千張絲充分煨入味。
5侠驯、 將準(zhǔn)備好芹菜段和青椒絲倒入鍋中抡秆，和千張一起翻炒均勻，所有食材都炒熟即可關(guān)火吟策。
萵筍炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：萵筍儒士、雞蛋、蔥檩坚、姜着撩、鹽
制作步驟：
1诅福、把買好的萵筍削掉外皮，用清水沖洗干凈拖叙，斜刀切菱形片備用氓润；
2、準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中薯鳍，攪散備用咖气。
3、起鍋燒水挖滤，水開后往水內(nèi)加入1勺鹽崩溪，然后把切好的萵筍片倒入鍋內(nèi)，大火再次把水煮至沸騰斩松，把萵筍撈出悯舟，瀝干水分備用。
4砸民、熱鍋倒入食用油抵怎，油熱后把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，開大火用筷子快速滑動(dòng)雞蛋液岭参，待雞蛋液全部凝固反惕，關(guān)火把雞蛋盛出。
5演侯、雞蛋盛出后不需要洗鍋姿染，再倒入少許食用油，把蔥秒际、姜放入鍋內(nèi)悬赏，小火炒出香味。倒入焯水后的萵筍娄徊，大火快速翻炒均勻闽颇，再倒入炒好的雞蛋，繼續(xù)大火炒勻寄锐。
6兵多、萵筍斷生后加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻就可以關(guān)火了橄仆。盛入盤中剩膘，開吃吧。
萵筍燴山藥
食材：山藥1根盆顾、萵筍1根怠褐、辣椒1個(gè)、木耳適量您宪、玉米粒適量奈懒、鹽具温、雞精、糖筐赔、淀粉水
1铣猩、山藥一根，去皮后切片茴丰，裝到碗里后加清水泡著达皿，避免氧化變黑，再來一勺白醋贿肩，口感會(huì)更清脆峦椰。對山藥過敏的記得戴上手套操作哦；
2汰规、萵筍一根汤功，去皮后切片，稍微的厚一點(diǎn)點(diǎn)就可以溜哮，吃起來會(huì)更脆嫩滔金，再準(zhǔn)備一個(gè)紅辣椒配色，切片就行茂嗓；
3餐茵、接著起鍋燒水，水開加一勺油述吸，然后把山藥忿族、萵筍蝌矛、辣椒倒進(jìn)來焯水隆豹，再來一把玉米和一把木耳，一起焯水一分鐘姨伟，斷生后撈出來再過一下涼水瞒渠，顏色會(huì)更翠綠好看嫩痰、撈出來瀝干水分備用椰棘；
4、起鍋熱油巨朦，下蔥蒜爆香尚洽，把焯好水的萵筍山藥等食材都倒進(jìn)來，大火翻炒均勻后調(diào)味兒，鹽、雞精、糖，繼續(xù)翻炒一分鐘入味兒，最后加一勺淀粉水勾芡收汁，快速翻炒30秒就可以出鍋了腐魂；
萵筍燴山藥就做好了削樊，清淡爽口，簡單好吃兔毒，這個(gè)菜真的是又簡單又深受大家的喜愛漫贞。
芹菜炒粉條
芹菜炒粉條也是非常好吃的一道東北家常菜。
準(zhǔn)備食材：芹菜育叁、豬肉迅脐、粉條、大蔥豪嗽、姜信粮、蒜燥滑、精鹽、一品鮮醬油、十三香觉阅、雞精各適量祭芦。
制作方法：
①芹菜摘去葉子孔厉，洗干凈墓律，用刀切小段。蔥切蔥花躁倒，姜荞怒、蒜切末。
②泡軟的粉條冷水下鍋秧秉，水沸后煮至?xí)r間可根據(jù)粉條的粗細(xì)程度而定褐桌，粉條煮一會(huì)撈出，控水福贞，加入少許老抽上色撩嚼，加少許食用油防粘。將切好的芹菜放入鍋中焯水挖帘，撈出控水完丽。
③鍋中加油，燒至七成熱時(shí)下入肉片煸炒拇舀，炒出油脂逻族。下入蔥姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒骄崩。下入芹菜繼續(xù)煸炒聘鳞，加入精鹽煸炒。下入粉條煸炒要拂，加入一品鮮醬油抠璃，加少許雞精翻拌均勻出鍋。
豌豆尖鯽魚湯
主要食材：鯽魚脱惰，豌豆尖搏嗡，枸杞，食用油拉一，食鹽采盒，香蔥，老姜蔚润，料酒磅氨。
操作步驟：1，先將鯽魚宰殺洗凈嫡纠，加入食鹽靜置一會(huì)烦租，豌豆尖洗凈，控干水分除盏，蔥叉橱、姜、枸杞洗凈備用痴颊。
2赏迟，炒鍋預(yù)熱，加入食用油蠢棱，熱鍋冷油加入食鹽锌杀，然后再放入擦干水分的鯽魚，煎至兩面金黃泻仙。
3糕再，加入蔥、姜玉转、料酒爆香后突想，加入開水，大火燜煮至鯽魚熟透，然后加入豌豆尖和枸杞猾担，大火燒開袭灯，即可出鍋。
雞胸肉炒蘆筍
雞胸肉高蛋白低脂肪绑嘹，是很多減肥人士首選的肉類食物稽荧。
【食材】雞胸肉、蘆筍工腋、胡蘿卜姨丈、姜、鹽擅腰、生抽蟋恬、料酒、蛋清
【做法】
1趁冈，雞胸肉切成小丁歼争，加入蛋清和料酒抓勻，腌制10分鐘箱歧。
2矾飞，蘆筍洗凈，開水下鍋焯水1分鐘撈出呀邢，再切成小段洒沦。
3，胡蘿卜一小段价淌，去皮洗凈申眼，切成小丁。
4蝉衣，熱鍋涼油括尸，倒入雞肉大火炒至變色，再加入蒜末病毡、姜絲濒翻、生抽炒出香味。
5啦膜，最后倒入蘆筍有送，再加入適量鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋僧家。
玉米燒排骨
材料：排骨雀摘、甜玉米、花生米八拱、姜阵赠、小蔥涯塔、冰糖、生抽清蚀、蠔油匕荸、料酒、八角轧铁、桂皮每聪、鹽旦棉、食用油
做法：
1齿风、排骨洗凈切小塊，冷水下鍋绑洛，放入姜片和適量的料酒焯水救斑，撈出用清水洗凈控干水分備用；玉米洗凈切小塊真屯；姜切片脸候；蔥切段；
2绑蔫、熱鍋放油运沦，油熱后放冰糖炒小火糖色；炒到冰糖完全融化配深， 呈棕色携添，下入焯過水的排骨；繼續(xù)小火煸炒篓叶，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出烈掠；加入沒過原材料的開水， 加入料酒缸托、生抽左敌、蠔油、八角和桂皮翻炒均勻俐镐；大火燒開后再轉(zhuǎn)為小火矫限，下入小蔥結(jié)、姜片佩抹，蓋上蓋叼风， 小火燉30分鐘；
3匹摇、加入玉米段和花生米咬扇， 蓋上蓋， 再燉10分鐘廊勃；
4懈贺、待排骨軟爛加入鹽和胡椒粉調(diào)味经窖，大火收汁即可出鍋裝盤。
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