藜麥作為世界最佳食物之一净薛，其蛋白質(zhì)含量非常高(14-18%)。普通的谷物蒲拉，如大麥肃拜、玉米和大米的蛋白質(zhì)含量?jī)H有藜麥的一半痴腌，更加重要的是，藜麥的氨基酸含量也比其他谷物高得多燃领。以小麥為例士聪，小麥的蛋白質(zhì)含量與藜麥最為接近，但賴氨酸猛蔽，胱氨酸和蛋氨酸的含量則低于藜麥剥悟。尤其是賴氨酸，藜麥的含量是包括小麥在內(nèi)的其他谷物的兩倍枢舶。不僅如此懦胞，藜麥中還富含磷，鈣凉泄，鐵和維生素E躏尉。藜麥那么好，可千萬(wàn)別讓寶寶錯(cuò)過(guò)它后众。今天就和小麻花一起看看萌煮達(dá)人怎么把藜麥做出新花樣吧
No.1
6~7月齡
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有機(jī)藜麥米糊
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萌煮達(dá)人@帥嫲Crystal：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的藜麥
食材
紅藜麥 ?半碗
有機(jī)米粉 ?適量
步驟
1胀糜、藜麥入研磨杯研磨
2、開(kāi)始研磨蒂誉，水燒開(kāi)倒入藜麥粉攪拌到開(kāi)
3教藻、倒入有機(jī)米粉一起攪拌3-5分鐘就可以了
4、無(wú)添加的藜麥有機(jī)米糊快速又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高
No.2
8~9月齡
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西蘭花藜麥奶糊
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萌煮達(dá)人@BBO小廚房：營(yíng)養(yǎng)十足右锨，又奶香四溢括堤，快給寶寶做起來(lái)吧！
食材
三色藜麥 ?40g
西蘭花 ?2朵
配方奶 ?100ml
清水 ?適量
步驟
1绍移、這就是浸泡過(guò)的藜麥了悄窃，會(huì)有一股皂角味道，水也黃黃的蹂窖。最好倒掉轧抗，然后再?zèng)_洗幾遍。
2瞬测、浸泡好的藜麥要開(kāi)水下鍋横媚，煮熟，大概10~15分鐘就可以了月趟，不要太久灯蝴。
3、西蘭花可以等藜麥煮8分鐘以后放進(jìn)去孝宗，同煮3~5分鐘就行了绽乔。
4、將煮好的藜麥和西蘭花撈出碳褒。用篩子瀝干折砸。
5、將藜麥和西蘭花倒入輔食機(jī)里沙峻，然后再倒入沖好的配方奶睦授。直接用輔食機(jī)攪拌就行了，攪成泥糊狀即可摔寨。
6去枷、最后倒出來(lái)吧，加了一些配方奶的藜麥米糊十分香哦是复！
No.3
10~11月齡
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藜麥蝦仁山藥粥
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萌煮達(dá)人@叮當(dāng)媽Zoe：美味營(yíng)養(yǎng)的早餐粥
食材
藜麥 ?適量
鮮蝦 ?3只
山藥 ?適量
雞腿菇 ?適量
青菜 ?適量
玉米淀粉 ?少量
步驟
1删顶、蝦去殼去線 切丁，山藥淑廊、雞腿菇逗余、青菜切丁
2、玉米淀粉沖水化開(kāi)季惩，備用
3录粱、藜麥入鍋熬10分鐘
4、加入山藥和雞腿菇画拾，繼續(xù)熬煮5分鐘
5啥繁、加入蝦仁、青菜青抛，熬煮2分鐘
6旗闽、倒入淀粉勾芡，1分鐘出鍋
No.4
1歲以上
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奶香三色藜麥香蕉松餅 | 松餅蛋糕
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萌煮達(dá)人@小龍人的麻麻：松餅&松餅蛋糕都非常不錯(cuò)蜜另，值得嘗試
食材
松餅粉 ?110g
溫水 ?40g
配方奶粉 ?適量
三色藜麥 ?適量
糖 ?10g
雞蛋 ?1個(gè)
香蕉 ?1根
裝飾
酸奶 ?適量
堅(jiān)果碎 ?適量
糖霜 ?適量
步驟
1适室、藜麥我是提前一晚泡好，早上起來(lái)蒸一下就好了蚕钦，藜麥和水的比例是1:2亭病。松餅粉里加入奶粉
2、加入糖嘶居，磕入雞蛋罪帖，加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍憬秹撼赡嗉尤朊婧?/p>
3邮屁、攪拌均勻整袁，加入藜麥攪拌均勻，靜置十分鐘佑吝。準(zhǔn)備一塊濕抹布坐昙，降溫用的
4、用湯勺舀一勺面糊芋忿，在離鍋大概30公分的位置倒下炸客，不用晃動(dòng)鍋?zhàn)蛹部茫瑫?huì)自然的形成一個(gè)圓，開(kāi)小火慢慢的煎痹仙，煎至起蜂窩洞翻面
5是尔、翻面煎一下出鍋就行了，在煎下一個(gè)的時(shí)候?qū)㈠伔旁跐衲ú忌厦娼禍乜觯@樣煎出來(lái)的餅才顏色均勻
6拟枚、煎好的松餅，我的這個(gè)量煎了五個(gè)众弓，被某個(gè)小朋友偷吃了一個(gè)恩溅。可以淋上酸奶谓娃，撒上堅(jiān)果碎脚乡，再撒點(diǎn)糖霜
