今日臘八辫塌,一年歲尾的重要日子。
我們紀(jì)念它從一個“饞念”開始派哲,有一碗粥臼氨,又有一碗面,芭届,還有一罐臘八蒜储矩。
但兒時總被父母笑“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”褂乍,而如今最饞的卻是父母持隧,思思念念為兒女。
我想說:爸媽爸媽你別急逃片,又是一年臘八時屡拨,歸家可期。
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舊時北京题诵,別說喝臘八粥洁仗,光是提起,誰的嘴上不立時生出一種甜甜膩膩的感覺性锭。
時節(jié)未到赠潦,家里主婦便出門,籌齊十八種干果草冈,糊糊涂涂熬成一大鍋她奥。
俗話說:“臘七臘八,凍掉下巴怎棱×螅”呼嚕呼嚕喝一碗,冰凍全消拳恋。
時過境遷凡资,家有暖爐熱湯,但人們?nèi)陨岵坏蒙釛夁@個麻煩谬运,因?yàn)樾⌒∥幕鸢境傻奶鹈邸?/p>
掀開的是年的序幕隙赁,臘八粥暖,春節(jié)不遠(yuǎn)梆暖。
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我們常說伞访,十里同鄉(xiāng)不同俗。
在陜西關(guān)中一帶轰驳,一碗臘八面是他們的饞厚掷。
每逢臘八弟灼,天還未亮,手巧的婆姨便操起搟面杖咣當(dāng)咣當(dāng)冒黑,拉扯成長條放入紅豆熬的湯田绑,蘿卜、豆腐抡爹、雞蛋肉的臊子辛馆,“吱—啦—”一聲,滿屋濃香彌漫豁延。
它驚醒了夢中的孩兒,異鄉(xiāng)人的味蕾腊状。
面條細(xì)長诱咏,情深意長。
那一節(jié)一節(jié)往你身上纏的缴挖,還有鄉(xiāng)里的人袋狞,面里的情。
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據(jù)我所知映屋,臘八蒜從沒有賣的苟鸯,總是自制。
又沒有什么特別的秘方棚点,也不需要復(fù)雜的手藝早处,只消把蒜裝進(jìn)罐子,倒上陳醋瘫析,放置靠北的窗上砌梆,便齊活兒了。
但別看它小小一顆贬循,卻講究時機(jī)咸包,老一輩說:“臘八蒜只能臘八泡,早一天晚一天都不綠杖虾±锰保”
倒是神奇,人們掰著手指巴望春節(jié)時奇适,年三十一到坟比,白蒜瓣猶如翡翠青綠可愛,就著餃子滤愕,換來蒜香甜辣的團(tuán)圓之日温算。
人生總有一些事情值得等待,
因?yàn)檎沁x擇了等待间影,
才看到了希望注竿,
蒜綠了,年來了。
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圖片|-蕭丫頭-攝
什么是幸福巩割?
幸福是包圍著你我的熱氣與油煙裙顽。
什么是饞念?
饞念是稚子孩童的節(jié)日美食宣谈,是故鄉(xiāng)人的牽絆愈犹,也是天涯游子的一碗相思。
年年歲歲長相似闻丑,歲歲年年又臘八漩怎。
清粥小菜如常過,鄉(xiāng)心萬里入梅花嗦嗡。
今日是好日勋锤,新春不遠(yuǎn),團(tuán)圓有期侥祭。
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