美味元宵|唯美食與燈謎不可辜負!

元宵節(jié)又稱上元節(jié)盏触,小正月渗蟹、元夕、或燈節(jié)赞辩,是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日雌芽,是中國亦是漢字文化圈地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

元宵也是新年第一個月圓之夜辨嗽,放下繁忙的工作世落,和親朋好友相聚一處,擺上圓圓的糯米團糟需,把甜甜的芝麻花生餡兒個和家人的祝福一起吃進去屉佳。

除了湯圓和元宵,那么你知道元宵節(jié)吃什么好嗎洲押?

下面更小美為大家簡單介紹幾種食物武花,愿大家新的一年好好吃飯,健康順意杈帐。

湯圓

元宵節(jié)体箕,南方人吃湯圓,北方叫元宵娘荡,主要祈求全家團團圓圓干旁。

功效:做湯圓所用的糯米性平驶沼、味甘炮沐、補虛調(diào)血、健脾開胃回怜、益氣止瀉大年,有暖中换薄、生津和潤燥的功能。

歷史:宋元元初時翔试,湯圓已成為元宵節(jié)的應節(jié)食品轻要,所以人們又稱它為“元宵”。

油茶

元宵節(jié)夜晚的吃食垦缅,平地曰“十五扁冲泥,十六圓”,一天吃餃子壁涎,一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶凡恍,十六捏扁食”。

正是所謂的“十里不同俗”怔球。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶嚼酝。

元宵茶

在陜西等地有吃元宵茶的風俗,就是在熱湯面中放進各種菜和水果竟坛,很像古時的“元宵粥”闽巩。

此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取担汤,且不像普通元宵那么油膩涎跨,對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用,也使元宵的營養(yǎng)更為全面崭歧。

餃子

正月十五到了六敬,北方有吃餃子的習慣,河南人有“十五扁驾荣、十六圓”的元宵節(jié)習俗外构、傳統(tǒng),所以正月十五應該吃餃子播掷。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食审编,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語歧匈。

生菜

廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜垒酬,拌以糕餅煮食,據(jù)說這種食品代表吉祥件炉。

廣東人的性格平和實在勘究,對節(jié)慶也最圖一個好意頭,平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜斟冕,也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品口糕。

經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音磕蛇,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物景描。

棗糕

北方元宵節(jié)喜歡吃棗糕十办,帶有吉祥如意的寓意。

棗糕原是清朝宮廷御用糕點超棺,其味香遠向族,入口絲甜,含有維生素C棠绘、蛋白質(zhì)件相、鈣、鐵氧苍、維生素等營養(yǎng)成分适肠,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效剩檀。

粘糕

粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵逛揩、面條外,還有吃粘糕的麸俘。

唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米辩稽,昧甘、微寒从媚、無毒逞泄、除熱、益氣拜效∨缰冢”唐代之后,元代也有元宵節(jié)食糕的記載紧憾。

糍粑

南方人喜歡吃豆面團到千,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟后磨面赴穗,團成丸子后用水煮熟即可憔四,口感不錯。

面條

民間流傳有“上燈元宵般眉,落燈面了赵,吃了以后望明年”的民諺,當?shù)厝嗽谡率逋砩弦悦鏃l甸赃,聽起來與元宵不相關(guān)柿汛,但也有祈求吉利之意。

《儀徽歲時記》載:“(正月)十八落燈辑奈,人家啖面苛茂,俗謂‘上燈圓子落燈面’已烤,各家自為宴志慶鸠窗〖搜颍”

落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

除了元宵的美味佳肴稍计,猜燈謎躁绸,把熱鬧和喜慶推向另一個高潮。

猜燈謎把字臣嚣,詞句净刮,詩歌制成謎語,把中華文字的博大精深體現(xiàn)得淋漓精致硅则,大家在猜燈謎的歡聲笑語中淹父,亦能增長知識。

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活動預告:正月十五·元宵猜燈謎

活動時間:正月十二——正月十六10:00—22:00

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