竹蓀（學(xué)名：Dictyophora indusiata?(Vent.ex Pers) Fisch）是鬼筆科竹蓀屬真菌电湘，又名竹笙隔节、竹參，常見并可供食用的有4種：長裙竹蓀寂呛、短裙竹蓀怎诫、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類贷痪，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮幻妓，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄劫拢，粉紅色的蛋形菌托肉津，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”舱沧、“山珍之花”妹沙、“真菌之花”、“菌中皇后”熟吏。
竹蓀營養(yǎng)豐富距糖，香味濃郁，滋味鮮美牵寺，自古就列為“草八珍”之一悍引。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布《2016年第112號公告》，批準(zhǔn)長寧竹蓀為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品缸剪，劃定長寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域為保護(hù)區(qū)域吗铐，自即日起實施保護(hù)。
竹蓀為竹林腐生真菌杏节，以分解死亡的竹根唬渗、竹竿和竹葉等為營養(yǎng)源。野生時多生長于楠竹奋渔、平竹镊逝、苦竹、慈竹等竹林里嫉鲸，其土質(zhì)有黑色壤土撑蒜、紫色土、黃泥土等。竹蓀營腐生生活座菠，其菌絲能穿透許多微生物的拮抗線狸眼，能利用許多微生物不能利用的纖維素、木質(zhì)素浴滴。因此拓萌，人工栽培時，可用竹木屑及多種農(nóng)作物秸稈及少量無機(jī)鹽等升略，即可滿足其營養(yǎng)需求微王。
