(原創(chuàng))記憶中的野菜

那天下午,當我站在我們家門口的綠化帶梳頭發(fā)時候清焕,突然發(fā)現(xiàn)我身邊的羅漢松樹下不知什么時候長了一棵非常漂亮的薺菜。

于是我毫不猶豫地拔了起來,然后左顧右盼看看哪里還長有這美味的薺菜诱桂,我好晚上一起炒了它。

還真別說呈昔,我們的彼岸花旁邊也長了好幾棵呢挥等,雖然近視,但沒戴眼鏡的我還是發(fā)現(xiàn)了和眾多野草雜生在一起的薺菜堤尾。


這就是薺菜肝劲,老家的“咕咕咕”

說起這薺菜來還頗有一番來歷:在我們老家,我們總是愛吃各種各樣的野菜,而這薺菜在我們家就叫做咕咕咕(注辞槐,讀音分別是陰平掷漱、陽平、上聲榄檬,三字的讀音是不同的)卜范。

但是它的學名是什么,我們不知道鹿榜,也從來不去過問海雪,只知道它很美味,而且它有種很特別的香味犬缨。

所以多年后的一天喳魏,當我在千里之外的這里,無意中在婆婆的地里見到了咕咕咕怀薛,我就像是見到了久違的親人一樣親切刺彩,我不顧一切地拔了很多回家,好一飽口福枝恋。

可是還沒有等我把咕咕咕摘好创倔,婆婆說話了:“清,你聽誰說這蒼蠅草(瞧瞧焚碌,在這里他們叫它蒼蠅草)能吃捌枞痢?這蒼蠅草有毒的十电,不僅人不能吃知押,連兔子吃了都會拉肚子!清鹃骂,趕緊扔了它台盯,蒼蠅草不能吃,真的畏线!”

我笑道:“這還要誰告訴我嗎静盅?在我老家,我就是吃著它長大的呀寝殴!我可愛吃了蒿叠,來這里這么多年了,我今天還是第一次發(fā)現(xiàn)這里的地里也長這種野菜呢蚣常!”

聽我這么一說市咽,婆婆就不再反對,但是她還是叫我少吃為妙抵蚊。

結(jié)果非常郁悶的是施绎,吃完咕咕咕以后不久曼验,我的肚子不爭氣地疼了起來。

這下婆婆抓到“把柄”了:“你看你不聽我的話粘姜,這下受罪了吧鬓照?我告訴過你,這種野菜不能吃孤紧,可你就是不聽豺裆!趕緊去買藥吃吧,要緊嗎号显?”

我有滿腹的狐疑:誰說咕咕咕有毒啊臭猜,我們?nèi)胰硕汲运亍?/p>

再說了,從小到大押蚤,我們吃的次數(shù)還會少嗎蔑歌?可是我今天真的就吃了比較多的咕咕咕啊,難道真的是不同的水土揽碘,連野菜的性質(zhì)也發(fā)生了改變不成次屠?……

幸好肚子痛了一陣子以后就沒事了,但是從那以后雳刺,我就不再輕易吃我愛吃的咕咕咕了劫灶。

多年后的一天,我在學校里面種菜掖桦,一次摘菜的過程中我在地里又發(fā)現(xiàn)了久違的咕咕咕本昏,嘴饞的我早就忘記了婆婆的忠告,我又摘了不少炒著吃枪汪,結(jié)果卻什么事情也沒有涌穆。

后來我明白了:不是因為咕咕咕有問題,而是因為那天我自己的肚子本來就不舒服吧雀久,我們錯怪了無辜的咕咕咕宿稀。

今年暑假的一天,我在朋友的博客里看到了一篇名為《野菜》的日志岸啡,看了日志我才知道原叮,原來我們吃了多年的咕咕咕就是大名鼎鼎的薺菜赫编,我們真是有眼不識泰山啊巡蘸。

那一刻我真的想大聲告訴婆婆,真的是她錯了擂送,咕咕咕悦荒,不,薺菜嘹吨,根本沒有毒搬味,而且還是藥用價值很高的一種野菜呢。

看著圖中那些再也熟悉不過的野菜,我開始想家了:我懷念開春季節(jié)和父親一起采摘野菜的日子碰纬,尤其是那叫做刺嫩芽的野菜萍聊。

在我們家鄉(xiāng),我們都叫它起嘍悦析,它是長在樹上的寿桨,那上面生滿了粗大堅硬的皮刺,只有最頂上的嫩芽兒才可以吃强戴。

因為它渾身長滿刺兒亭螟,所以采摘起來非常麻煩,不是一般的人就可以摘到它來吃的骑歹,頗費一番心思预烙。我們要用一把長柄的刀小心翼翼地從樹身上割下一個又一個的嫩芽,那過程既好玩又刺激道媚。


這就是刺嫩芽扁掸,形象吧?


父親就在這時候開始捉弄我們:他總是一臉壞笑地抓起手中的嫩芽兒最域,然后夸張地舉著刺嫩芽來追趕我們:“小家伙們也糊,刺來了,刺來了羡宙,趕緊閃開狸剃!”然后我們就在他的追逐中邊跑邊笑。

其實那嫩芽兒上的刺是非常柔軟的狗热,根本就不會痛钞馁,但是我們那種喜歡被追、被趕匿刮、被逗的感覺僧凰。

摘回來的刺嫩芽用水一焯,然后再用家鄉(xiāng)那種特有的什么湯(很抱歉熟丸,家鄉(xiāng)話和普通話距離實在太遠训措,恕我無法用普通話表達)一炒,絕妙的一道下酒菜就上桌了光羞。

刺嫩芽因為身上有不少小小的绩鸣、軟軟的刺兒,所以口感非常好纱兑,而且味道特別鮮嫩呀闻,再加上那湯里的海鮮味道,真正的“山海合一”啊潜慎,那味道真的要多好吃就有多好吃捡多。

在每年的春天里蓖康,刺嫩芽是我們餐桌上必不可少的一道菜。

只可惜離開家鄉(xiāng)以后垒手,我再也沒有吃過這刺嫩芽了蒜焊,甚至連見面都很難很難了。

所以當我在博客上見到我們再也熟悉不過的起嘍就是刺嫩芽時科贬,我笑了山涡。

原來我們吃了這么多年的野菜,居然還有一個這么形象唆迁、逼真的名字鸭丛!刺嫩芽,多像它的長相啊唐责,渾身長滿刺兒鳞溉,要不是識貨的人誰能想到它能吃,而且味道還那么好呢鼠哥?

這就是大自然給人類的饋贈熟菲,這就是人類創(chuàng)造利用大自然的最好詮釋。

講到野菜就不得不提前年我哥哥朴恳、嫂嫂抄罕、姐姐他們來發(fā)生的一件事:那天老公帶他們?nèi)ヒ粋€水庫炸魚(把點燃的鞭炮扔到水里炸暈魚兒),結(jié)果我哥哥像發(fā)現(xiàn)寶藏一樣雙眼發(fā)亮:“有沒有搞錯于颖?你們這里這么漂亮的野莧菜居然沒有人吃呆贿?我長這么大從來就沒有見過這么多,也沒有見過這么高大的野莧菜呢森渐!”

于是他們瘋狂地采摘做入,摘了很多野莧菜回來(因為沒有帶東西去裝,為此我哥后悔得腸子都青了)同衣。

那個中午竟块,他們什么菜也沒有吃,就是吃光了2大盆的野莧菜耐齐,而且我哥哥還意猶未盡浪秘,一定要讓我老公帶他去摘幾麻袋回來,然后他們把這野莧菜帶回去霞浦埠况,也好讓大家伙一飽口福耸携。

那神情、那夸張的語調(diào)询枚,一如當年要把我們這里的河蚌帶回家的父親违帆!


這就是野莧菜


回家后很久浙巫,我哥還常常提起那片茂盛的野莧菜的壯觀與美味金蜀,饞得父親幾次在電話里嗔怪我當初怎么不做一頓野莧菜給他吃一吃刷后,而侄女更是多次念叨,讓我回家時候一定要帶些這里的野莧菜回家渊抄,也好讓她解解饞尝胆,她差點就為了那片傳說中的野莧菜而來龍巖一趟……

每次一看到我房間門口的滴水觀音的花盆里,居然也長著一棵翠綠欲滴的薺菜時护桦,我總是不止一次的浮想聯(lián)翩——難道這野菜也有靈性嗎含衔?難道這野菜也善解人意嗎?否則為什么連我們家的花盆里也長著一棵野菜二庵?

哦贪染,野菜,美味的野菜催享,說不完道不盡的野菜情緣杭隙,野菜承載著我們太多太多美好的回憶與過往事物的戀戀不舍!

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