小雅昨天跟我說，媽媽我想吃紅燒豬蹄奏篙。
今天在菜場買了一前豬蹄柴淘，肉多，而且毛也不多秘通，一只豬蹄13塊錢一斤为严，35塊錢，豬蹄還是大一點(diǎn)好吃肺稀。
小雅跟我說第股，有一次在小姨家吃的豬蹄味道太好了，小姨把豬蹄燒得紅通通的话原，又辣又香夕吻，有咬勁，燒好了端上臺(tái)子繁仁，她看著眼饞涉馅，用筷子夾，滑溜溜的改备，三次都沒夾進(jìn)碗里控漠，后來把手洗干凈，直接用手拿悬钳，一邊用牙咬一邊手拽盐捷，雖然辣的直呼氣，但還是停不下來默勾，一口氣吃了四五塊碉渡，最后弄得滿嘴滿手，都是豬蹄的膠原蛋白黏在一起母剥，用清水洗了好幾遍才干凈滞诺。
怪不得上一次妹妹打電話給我形导，讓我多燒點(diǎn)葷菜給孩子吃，說我舍不得吃习霹，把孩子饞的要命朵耕，葷菜能吃一大碗。
唉淋叶，其實(shí)我現(xiàn)在對(duì)吃一點(diǎn)都不講究阎曹，怎么簡單怎么來，可能是苦了孩子煞檩。
這不今天我一早就把這件事情放在心里了处嫌。不然小雅那一張小嘴也饒不了我。
我每次燒豬蹄都是先把臟水煮開斟湃，倒掉熏迹，再看看有沒有毛，有凝赛，拔毛注暗，煮一開的豬蹄硬邦邦的，爪子邊上的白皮用手一摳就掉哄酝，然后用電壓力鍋調(diào)到“蹄筋類”先悶友存，再紅燒，這樣燒陶衅，適合老年人吃，但是沒有咬勁直晨，也就吃不出搀军，用手拽的感覺，而且肉爛了就黏糊糊的勇皇，一看就膩罩句，一個(gè)豬蹄要吃好幾頓，過日子倒適合敛摘。
今天的豬蹄就直接紅燒门烂，不放高壓鍋里燉，看能不能燒出小雅想吃的又辣又香的味道兄淫，一次讓她吃個(gè)夠屯远，省得下一次到人家饞的流口水。
說的我都咽口水了捕虽。
上一次去二姐家慨丐，二姐說一個(gè)家庭過日子就要活色生香，要有煙火氣泄私，日子才過得有勁房揭，如果連一天三頓飯都馬馬虎虎的對(duì)付备闲，那這日子還有什么奔頭呢？
想想也是捅暴。
期待今天的美味恬砂，如果你有紅燒豬蹄的獨(dú)特方法，也歡迎賜教蓬痒。
