桐木關尋茶之旅 2018/5/25-5/27

小滿節(jié)氣過后该溯,由朋友介紹,上得武夷桐木關去松忍。采茶制茶季節(jié)已過震放,只有依稀少數(shù)村民洗樅,卻已與大批量制茶無關緊要了幻捏。

洗樅是把茶樹上沒采干凈的鮮葉采干凈盆犁。洗樅採摘后,第二年篡九,產(chǎn)量雖不會明顯提高谐岁,但可以保證質量穩(wěn)定。

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制茶

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茶園

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老樅茶

掛滿青苔的枝干

一株老樅紅茶的樹齡,至少在 100年以上伊佃,從樹干到茶樹枝干窜司,都布滿綠色的青苔。產(chǎn)量極少航揉,且對所生長環(huán)境要求非常高塞祈。因此老樅紅茶極為珍貴。從采摘帅涂、萎凋议薪、揉捻、初培媳友、復培到包揉斯议、文火慢烤等全程均由資深茶師把控,保證其茶葉的基本原味及口感庆锦。

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