原著：Ian Buxton
Reverend 譯 ? ?via?世論
設想一下折柠，如果從1872年到現(xiàn)在你一直在釀造一些很棒的啤酒疗垛，同時又經(jīng)營著七十多家連鎖外賣酒館毫别，這時候你要創(chuàng)制自己的烈酒品牌——可以說這并不是什么狂妄之舉胖喳。從商業(yè)上講，經(jīng)營者可以直接利用已有的客戶群叠必，其實是一種非常方便的境況；然而直到2010年妹窖，Adnams才開始制造伏特加纬朝、琴酒、威士忌和一系列利口酒嘱吗。
但是玄组，酒廠的獨具匠心滔驾，確實不辱Adnams之名。我曾嘗過他們尚在研制的威士忌俄讹，風味十分不錯哆致；而對于伏特加我倒是沒有概念，因為我從來不嘗試伏特加患膛。
在Adnams釀造廠摊阀，伏特加和琴酒都是由未加啤酒花的啤酒制作：柱餾器用來生產(chǎn)伏特加，而后它們將成為制作琴酒的原酒踪蹬。而后將許多種植物香料加入容量為1000升的蒸餾鍋胞此，用柱餾器再度蒸餾（網(wǎng)站上有蒸餾工藝的詳細介紹）。
那些設備在2009年最初安裝時是全新跃捣、狀態(tài)完美的漱牵，對于從頭做起的蒸餾廠來說相當不錯——當然，這背后需要資金支撐疚漆。蒸餾的成果則是一種清純酣胀、優(yōu)美的經(jīng)典倫敦干琴酒，它調(diào)和適當娶聘，上市至今已贏得許多高端獎項闻镶。
Copper House具有簡單直接的六種香草配方，我斷定它更接近一款經(jīng)典金湯力（G&T）琴酒丸升，而與一般雞尾酒基酒有一定區(qū)別铆农。即使，添加木槿被認為是一種相對“新潮”的做法狡耻，它的風味也絕對不會辜負你的高要求墩剖。相比之下，味道更烈的First Rate酒款增加了另外八種植物香料酝豪，而沒有添加木槿涛碑，配方中總共有十三種香料。不過實話實說孵淘，我倒是更喜歡Copper House蒲障。
如果你要去索爾斯沃爾德，請一定到Adnams看一看瘫证。除了釀造廠和蒸餾廠之外揉阎，城鎮(zhèn)也頗具魅力，海灘上的小屋更是值得一游（尤其是當你知道了他們的出售價格之后）背捌；還有這里的碼頭也值得游覽一番毙籽。你可以吃到美味的鮮魚，距離文化圣地Snape Maltings音樂大廳只有幾公里之遙毡庆；當你坐在索爾斯沃爾德的沙灘上坑赡，手拿一杯金湯力酒烙如，欣賞著風起云涌、波浪濤濤毅否，那真是是人生中最美好的事情之一亚铁。
