今天的照片故事屿脐，分享一下在城市如何吃到自己親手做的“糍粑”。
自己動手打的糍粑
在中國一些地區(qū)宪卿，中秋節(jié)要打糍粑的诵，用甑子將泡過的糯米蒸熟，然后將米飯倒進對窩佑钾，用木棒或竹桿舂打西疤，直到全部碎成糊狀即成。
甑子
但在城市里休溶，卻不具備打糍粑的條件代赁，因為打糍粑那些物件，一年用不了幾次兽掰，置辦它們沒必要管跺。
農(nóng)村用甑子蒸飯
將糯米用溫水泡一小時，用電飯鍋煮成干飯禾进，比平時吃的飯稍微再干一點，飯熟后盛出廉涕，鏟去鍋巴泻云，倒進糯米飯，用搗蒜的小槌將糯米飯舂成糍粑狐蜕。
別人也是這樣打糍粑
前提是自己有空閑時間宠纯，我呢，是因為媽媽離開老家多年层释，也想念糍粑的味道婆瓜。本來也能從網(wǎng)絡(luò)上買到，但總覺得糍粑這東西，還是自己做的干凈廉白、放心个初。
也發(fā)現(xiàn)一個問題，糯米不如那時的好猴蹂，做成的糍粑即使放在冰箱冷藏院溺，也始終是軟的。媽媽說必須要大酒米才會涼了發(fā)硬磅轻，跑了不少店鋪珍逸，買不到那種米。
