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這叫鏊子上的烙餅，焦黃焦黃的沽翔，香脆香脆的……
小時候，這是我外婆經常給我?guī)У淖詈廊A的零食×铮現(xiàn)在我要滿街串巷才能找到了仅偎，而且非要找到老年人烙的，也不喜歡買現(xiàn)成烙好的雳殊，我都讓老太太現(xiàn)場做橘沥，邊與老人家嘮嗑，邊看著鏊子上“攤”“挑”“翻”的動作夯秃，之后盡量多買幾個座咆。
回去往桌子上一放，女兒老婆是不吃這東西的寝并。因為餅大占了飯桌面積箫措，老婆就不斷催我快點吃完腹备。
我呢衬潦，照例是要連吃幾天的，不是這餅的量能讓人吃幾天植酥，而是這鏊子上的餅不適宜用嘴啃著吃镀岛，是必須要用手掰著吃的，而且一次不能掰多友驮，要一點一點地掰漂羊，又不能專揀一處掰，餅是圓的卸留，要一圈一圈地掰走越，然后送入嘴中再慢慢地悠悠地嚼一嚼再咂一咂，因為是干餅耻瑟，時間長了口干旨指，還要時不時停下來喝上一口白開水赏酥，水一定是滾燙的，涼的就配不上這烙餅谆构，于是每次都是吸溜吸溜地喝裸扶，所以一小口都得磨嘰好半天。
還要特別注意一圈一圈掰的功夫搬素，不管掰到第幾圈呵晨，必須要保證是個圓，掰到最后只剩一塊像一元硬幣大小的圓才算成功熬尺，末尾時捏起這個小圓騰空一撂摸屠，然后趕忙頭昂嘴張，只有小圓不偏不斜老老實實入了口中猪杭，才算這張烙餅吃的成功餐塘！
老婆最愛整理飯桌，烙餅一掰就會掉渣皂吮，不用我說你一定能想出我老婆會氣成啥樣戒傻。過了兩三天若我還沒把餅掰完，老婆就得下個通牒：還不抓緊掰就給你扔掉蜂筹！可每次都是雷聲大雨點小需纳，摸透她的小樣，我照樣一點一點地一圈一圈地農村包圍城市式地掉著一地碎渣地掰艺挪，掰不翩，掰……
