? ? ? ? ?藥膳是中國醫(yī)藥學的一個組成部分，它在防病治病尚洽、滋補強身悔橄、抗老延年等方面具有獨到之處。三七藥膳“寓醫(yī)于食”腺毫，既將藥物作為食物癣疟，又將食物賦予藥用，藥借食力潮酒，食助藥威睛挚；既具有營養(yǎng)價值，更具有活血化瘀急黎、消腫止痛的功效竞川，三七含有三七總皂苷等多種有效成分，對心腦血管系統(tǒng)的疾病有獨特的預防及輔助治療∪郏現(xiàn)在云師傅帶大家去看看三七藥膳的歷史委乌，感受三七藥膳的魅力。
? ? ? ? 三七藥膳是依據(jù)傳統(tǒng)的：方劑荣回、食療遭贸、食治、食補心软，和中醫(yī)理論壕吹，將三七與中藥材、食物相配伍删铃，應用傳統(tǒng)的飲食烹調(diào)方法和現(xiàn)代科學技術(shù)耳贬，制成的色、香猎唁、味咒劲、形俱佳的食品。三七藥膳既不同于一般的中藥方劑诫隅，又別于普通的飲食腐魂，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺是一種享受逐纬，在享受中身體得到滋補蛔屹，并能輔助治療一些疾病。
? ? ? ? 中藥及其藥膳的起源和發(fā)展歷史豁生，從采集食用到有意識的試驗觀察兔毒，從口耳相傳到文字記載漫贞，其間經(jīng)歷了漫長的歲月。三七藥膳具有悠久的歷史育叁，由于三七分布的地區(qū)狹腥葡健（云南省東南部和廣西西南部），古代這里是森林茂盛擂红、人煙稀少仪际、交通閉塞、文化落后的邊疆民族地區(qū)昵骤，三七藥膳在民間雖早有應用树碱，但文字記載較少。最早的記載可從《本草綱目》以前的《跌損妙方》中略見一斑变秦。書中全身門成榜、頭面門、身中門蹦玫、背脊門赎婚、跟足門、金創(chuàng)門等都用參三七樱溉。六門中共用方133條挣输，含有三七的方40條，多以三七為主福贞。配伍活血祛淤撩嚼、止血、理氣挖帘、止痛之品完丽，如血竭、桃仁拇舀、木香逻族、乳香等，有的用量多達一兩骄崩，如太陰穴傷聘鳞，猴骨、朱砂刁赖、參三七搁痛、羊血各一錢长搀，共為末宇弛，好酒送服又如凈瓶穴傷，“參三七源请、血竭枪芒、藕節(jié)引彻况，酒燉服”等三七與食物同服的記載。
? ? ? ?1596年歷時30年舅踪，前后三易其稿寫成《本草綱目》巨著纽甘，三七這次在總結(jié)中脫穎而出。
? ? ? ? 1765年清代趙學敏著的《本草綱目拾遺》抽碌，最早記載三七補益作用：“人參補氣第一悍赢，三七補血第一”。
? ? ? ? 1848年吳其炕踽悖《植物名實圖考》也曾提及“余聞田州（田七）至多左权，采以煨肉”。
? ? ? ? 1947年在昆明市福照街出現(xiàn)了三七汽鍋雞藥膳店痴颊，店名為“培養(yǎng)正氣”赏迟。從此，“三七汽鍋雞”便成不具有云南獨特風味的滋補名菜蠢棱。
? ? ? ? 1988年范昌編著的《實用三七栽培技術(shù)》一書中锌杀，首次提出“三七藥膳”，并收錄傳統(tǒng)三七藥膳方15條泻仙，對推動人民利用三七生物資源進行自我保健發(fā)揮了積極作用糕再。
? ? ? ?2002年3月1日中華人民共和國衛(wèi)生部頒布了《關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，其中為三七保健品的開發(fā)應用提供了依據(jù)玉转。
? ? ? ? 隨著歷史的發(fā)展亿鲜，社會的進步，民眾文化物質(zhì)生活水平的不斷提高冤吨，三七藥膳越來越受到世人的親睞蒿柳。1947年，在昆明市福照街出現(xiàn)了三七汽鍋雞藥膳店漩蟆，從此垒探，“三七汽鍋雞”便成具有云南獨特風味的滋補名菜。
? ? ? ? ?據(jù)《中藥材》的一項三七在食療藥膳中的應用報道怠李，三七藥膳輔助治療心血管疾病的藥膳配方如下：
? ? ? ? ?三七洋參鴿湯
? ? ? ? ?配方：三七10克圾叼、洋參20克、乳鴿約300克
? ? ? ? ?制作：三七捺癞、洋參均研成粉夷蚊，混合攪拌，分10次服用髓介。乳鴿宰殺后惕鼓，去內(nèi)臟，加適量水唐础，放置鍋中隔水蒸熟箱歧，取湯約200毫升矾飞，吞服分好的三七、洋參粉呀邢。
? ? ? ?功效和應用：補中益氣洒沦、活血、定痛价淌。適用于早搏申眼、氣血兩虛、中氣不足蝉衣、心絞痛豺型、胃痛。
? ? ? ?進入21世紀买乃，隨著市場經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展姻氨，人民文化物質(zhì)生活中水平的迅速提高，自我保健意識加強剪验，以及三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展肴焊，三七藥膳的應用普及將與時俱進，讓三七成為一份健康的守護功戚。三七具有活血化瘀的功效娶眷，它能夠改善血液流動，緩解血液“濃啸臀、黏届宠、聚、凝”的狀態(tài)乘粒，降低血液粘稠度豌注，并有軟化、擴張血管的作用灯萍，促進血液健康轧铁，能預防和輔助治療心血管疾病。
? ? ? ?文山沛源堂專注三七種植十年旦棉，十年的征程齿风，十年的收獲，十年來绑洛，沛源堂以產(chǎn)品優(yōu)良贏得了口碑救斑，以服務周到贏得了朋友，沛源堂在這里提醒大家真屯，購買三七時一定要選擇正宗的云南文山三七脸候，詳細產(chǎn)品請來沛源堂文山三七。
