糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的常見病，臨床以高血糖為主要標(biāo)志露乏，常見癥狀有多飲、多尿砚尽、多食以及消瘦等施无。糖尿病若得不到有效的治療，可引起身體多系統(tǒng)的損害必孤。引起胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織細胞對胰島素敏感性降低猾骡，引起蛋白質(zhì)、脂肪敷搪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征兴想，其中一高血糖為主要標(biāo)志。臨床典型病例可出現(xiàn)多尿赡勘、多飲嫂便、多食、消瘦等表現(xiàn)闸与，即“三多一少”癥狀毙替。
蘭州軍區(qū)總醫(yī)院的營養(yǎng)專家認為，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果践樱，因為葡萄糖厂画、蔗糖，消化吸收快拷邢，食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物袱院，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒忽洛。
糖尿病人可以多吃高纖維食物腻惠，促進機體的糖代謝。如玉米欲虚、小麥集灌、白菜、韭菜苍在、豆類制品绝页。含糖低的蔬菜。如韭菜寂恬、西葫蘆续誉、冬瓜、南瓜初肉、青菜酷鸦、青椒、茄子牙咏。而西紅柿含糖量低臼隔，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
多吃含鈣的食物妄壶。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重摔握。如蝦皮、海帶丁寄、排骨氨淌、芝麻醬、黃豆伊磺、牛奶等盛正。
富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性屑埋。如魚豪筝、香菇、芝麻摘能、大蒜续崖、芥菜等，它們能降低血糖团搞、改善糖尿病癥狀袜刷。
富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素莺丑，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利梢莽。如魚萧豆、奶、白菜昏名、豆類以及青菜涮雷、芥菜、甘藍轻局、青椒洪鸭、鮮棗等。此外仑扑，南瓜览爵、苦瓜、洋蔥镇饮、黃鱔等對病人多飲蜓竹、多食、多尿癥狀有明顯改善作用储藐，有降低血糖俱济、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃钙勃。
選擇好適宜糖尿病病人的食物蛛碌，對糖尿病的控制也是非常重要的。 應(yīng)注意以下兩點： ① 不宜吃的食物有：Ⅰ辖源。易于使血糖迅速升高的食物：白糖蔚携、紅糖、冰糖同木、葡萄糖浮梢、麥芽糖、蜂蜜彤路、巧克力秕硝、奶糖、水果糖洲尊、蜜餞远豺、水果罐頭、汽水坞嘀、果汁躯护、甜飲料、果醬丽涩、冰淇淋棺滞、甜餅干裁蚁、蛋糕、甜面包及糖制糕點等继准。Ⅱ枉证。易使血脂升高的食物：牛油、羊油移必、豬油室谚、黃油、奶油崔泵、肥肉秒赤，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意憎瘸，應(yīng)該不用或少用入篮，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。Ⅲ含思。不宜飲酒崎弃。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)含潘，長期飲用對肝臟不利饲做，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人遏弱，飲酒后易出現(xiàn)心慌盆均、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)漱逸。注意泪姨，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以饰抒，為了病人的安全還是不飲酒為佳肮砾。
②適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物袋坑。 Ⅰ仗处。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽枣宫、維生素之外婆誓，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇也颤，又能降低血甘油三脂洋幻，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ翅娶。粗雜糖：如莜麥面文留、蕎麥面好唯、熱麥片、玉米面含多種微量元素厂庇，維生素B和食用纖維渠啊。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用权旷。可用玉米面贯溅、豆面拄氯、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅它浅、面條译柏，長期服用，既有利于降糖降脂姐霍，又能減少饑餓感鄙麦。
