人間美味佳肴集畅,數(shù)不勝數(shù)。你最想念的家里的什么美食呢?
金秋十月枯夜,田間地里一派豐收的景象
媽媽挖了新鮮的姜回來弯汰,準(zhǔn)備腌制姜片
媽媽讓我把姜洗干凈,折騰了大半天在媽媽的幫助下終于把姜清洗干凈了
干干凈凈的姜卤档,瀝干水后幾分鐘就要拿去曬上半天蝙泼,夕陽西下后收起來,撒上部分鹽腌制一晚劝枣。第二天繼續(xù)曬,如果想要干一點(diǎn)织鲸,可以把姜鋪在一層干凈的干稻草上晾曬舔腾。這樣可以充分的吸收陽光。
曬了一兩天天后把姜一個(gè)一個(gè)的切片搂擦,這樣可以更加充分的吸收陽光和后期的醋稳诚。接著繼續(xù)曬一兩天就可以收起來,放入壇子里瀑踢,倒入醋(漫過姜即可)
封口扳还,等待一周左右的時(shí)間,姜片就可以吃了橱夭。如果你喜歡酸的氨距,可以直接吃,怕酸的話加上白糖棘劣。一碗開胃俏让、暖胃小吃就出爐了。
記得一天冬天的時(shí)候茬暇,早上上班出門時(shí)總要吃上一塊姜片首昔。一起工作的小伙伴說,吃過后渾身發(fā)熱糙俗。后來她也深深的愛上了姜的味道勒奇。
姜片雖然渾身是寶,不過吃起來講究但是不少巧骚。
一邊碼字赊颠,一邊回味家里姜的味道,想念媽媽做的小吃网缝,想念媽媽做的那些回味無窮的美食——用小麥釀曬的醬巨税,用糖煮的楊梅,醋泡的姜片……
你呢粉臊?你想念家里的什么美食呢草添?一起來說說那些年吃過的美食吧!
我是夏茉志扼仲,喜歡我就關(guān)注我吧远寸!我在簡書等你抄淑。
周末來臨,茉茉祝大家周末愉快驰后!