今天周末瓤湘，午飯我做了大盤(pán)雞，味道還不錯(cuò)恩尾，分享一下制作過(guò)程弛说。
做好的午飯
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雞肉冷水泡一個(gè)小時(shí)后，下鍋特笋，燒開(kāi)后剃浇，去掉上面的浮沫。
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大約五分鐘后撈出來(lái)瀝干水
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姜猎物、蔥虎囚、蒜、辣椒切好被用
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鍋內(nèi)燒油蔫磨，放入蔥淘讥、姜、蒜堤如、辣椒蒲列、豆瓣醬、生抽搀罢、老抽少許爆炒幾分鐘之后蝗岖，加水燒開(kāi)，改文火燉肉榔至。
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準(zhǔn)備配料土豆抵赢、洋蔥、綠色辣椒唧取、小蔥配料
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土豆切成滾刀塊
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肉快熟的時(shí)候放入土豆洋蔥等配料
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鍋內(nèi)下拉條
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撈出后鋪到盆底
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雞肉土豆熟后倒在拉條上面
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午餐新疆大盤(pán)雞做成功了!
