鯽魚性溫味甘免绿，含豐富的蛋白質(zhì)唧席，脂肪、碳水化合物含量少，具有益氣健脾淌哟、利水消腫迹卢、清熱解毒、通臟下乳徒仓、理氣散結(jié)腐碱、升清降濁之功效。所以用豆腐和鯽魚做出來(lái)的湯那味道也是非常鮮美的掉弛，喜歡的快動(dòng)手試試吧症见！
準(zhǔn)備原料
鯽魚400克，豆腐400克
調(diào)料
香菜狰晚、姜片筒饰、鹽、味精壁晒、料酒瓷们、食用油各適量
做法
1.將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘秒咐，瀝干待用谬晕。
2.鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上料酒携取，用鹽腌漬10分鐘攒钳。
3.器皿中放食用油，高火1分鐘雷滋，放入姜片和鯽魚不撑，將魚兩面煎黃后加適量水，先高火10分鐘晤斩，再投入豆腐片焕檬，轉(zhuǎn)至低火25分鐘，撒上香菜澳泵，加鹽实愚、味精調(diào)味即可。
溫馨小提示
食用鯽魚時(shí)兔辅，不能同時(shí)食用豬肝腊敲，兩者同吃會(huì)使鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
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