黑面包和鱘魚(yú)

此文為寫作訓(xùn)練營(yíng)第2篇作業(yè)成翩。

圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng)?

?????? 世界杯正在俄羅斯的足球場(chǎng)如火如荼進(jìn)行氮惯,有人為了看精彩球賽叮雳,有人為了看C羅的傲人肌肉,有人為了看可愛(ài)妹子妇汗,還有人為了看戰(zhàn)斗民族的霸氣帘不,而我卻有一點(diǎn)想念好友Andre和他做的俄羅斯食物。

???? ?Andre出生于OMSK杨箭, 是一個(gè)不到十月份就會(huì)漫天下大雪的地方寞焙,在雪地里可以扒拉出沒(méi)來(lái)得及采摘的蘋果。他在那里度過(guò)了無(wú)憂無(wú)慮的快樂(lè)童年互婿。后來(lái)跟著德國(guó)人的媽媽改了國(guó)籍捣郊,搬到了萊比錫居住。即便如此慈参,他每次仍說(shuō)自己還是俄羅斯人呛牲。

????? ?印象中,他每周都會(huì)從東到西穿越大半個(gè)城市去俄羅斯商店買些地道的食物和調(diào)料驮配,一如我們?nèi)喅I老干媽買火鍋底料一般侈净。每次必買的是黑面包尊勿。黝黑又帶著棕色的厚片狀面包,上面有像蜂巢一樣的小孔畜侦。“酸了嗎躯保?” “沒(méi)旋膳,就是這個(gè)味道,你再吃一口途事,抹一點(diǎn)黃油验懊,再試一下”。盛情難卻尸变,咬了第二口义图,還是酸的。咦召烂,等等碱工,酸味掩蓋下似乎多了幾層味道,酸味沒(méi)有第一次那么突兀了奏夫,仿佛觸及到面包的味道開(kāi)關(guān)怕篷,有麥香味,有淀粉微甜味酗昼,有發(fā)酵過(guò)的酒味廊谓,還有黃油的奶香味。成熟的黑麥麻削,遇到天然酵母這個(gè)魔法師蒸痹,變成了一場(chǎng)食物抗衡,不要華麗的外表呛哟,吵鬧的配料叠荠,只保留質(zhì)樸的本真味道。黃油簡(jiǎn)直是黑面包的最佳拍檔竖共,一個(gè)淡黃明亮蝙叛,一個(gè)深黑暗沉,一個(gè)油潤(rùn)滑軟公给,一個(gè)干硬清寡借帘,在口中兩者大有水火不容之勢(shì),竭力保持自我特色淌铐,奮力爭(zhēng)執(zhí)之中卻又意外成就了對(duì)方肺然,味蕾的雙重享受!

????? ?另一個(gè)讓我至今念念不忘的是鱘魚(yú)腿准。嗯际起,不是中華鱘拾碌,此鱘非彼鱘。3寸長(zhǎng)度街望,頭大尾細(xì)校翔,肉質(zhì)白中透粉。魚(yú)身上沒(méi)有魚(yú)鱗灾前,去除內(nèi)臟防症,流水沖凈,切一頭白洋蔥哎甲,三五片檸檬片蔫敲,再捻些許海鹽,放入冰箱靜置半小時(shí)炭玫,掛上稀面糊奈嘿,溜一圈橄欖油,中火輕煎吞加,有微微焦黃色即可出鍋裙犹。佐以蔬菜沙拉和小杯起泡酒,嘿嘿榴鼎,戰(zhàn)斗民族也有小清新的時(shí)刻伯诬。

?????? 離開(kāi)德國(guó)的時(shí)候,Andre送我去車站巫财,幫我把大行李箱搬上火車盗似,輕拍一下我的腦袋,嘿平项,小丫頭赫舒,等你回來(lái)喲。一晃五年過(guò)去了闽瓢,我還沒(méi)有再回去接癌。偶爾在whatsapp遇到,聊上幾句扣讼,感覺(jué)還是那么親切缺猛,像是未曾離開(kāi)。親愛(ài)的Andre椭符,期待再次見(jiàn)面荔燎,歡迎你到中國(guó)來(lái)呀。




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