蘭溪，粗看起來汤踏，青山秀水织鲸，似乎并無奇處，可一旦離開了茎活，你又會覺出她的種種好處來昙沦，而且這種好處像家藏的陳酒佳釀，會隨著時間的推移愈來愈強(qiáng)烈载荔。清代文學(xué)家李漁就曾說過蘭溪這地方“看一眼不足為奇盾饮，看兩眼怦然心動，看三眼引人入勝懒熙∏鹚穑”
且不說蘭溪的風(fēng)景名勝，光是特色小吃就足以談上幾天幾夜工扎。
蘭溪地方特色小吃徘钥，蘭慶雞蛋馃久負(fù)盛名，曾有微博說”蘭慶雞子粿火了肢娘，香港的媒體也要拍它”呈础。說起雞子馃，火候是關(guān)健橱健，煎出雞蛋馃外表通體金黃而钞，皮又溥又脆內(nèi)陷卻是鮮嫩滑口。搟皮拘荡，攤上一層肉陷再包上清翠的小蔥臼节，將壓扁的馃子放入油鍋中，接著敲碎雞蛋珊皿，倒入碗中网缝，雞蛋馃特殊調(diào)味品攪拌幾下，然后蟋定，用筷子輕輕地在馃子上開一小洞粉臊，將攪拌好的雞蛋順著筷子倒入馃內(nèi)，一滴不漏驶兜，油煎片刻维费，金黃噴香 果元。享受雞子粿美味的同時，搭配一碗白粥犀盟，再加幾個小菜是最好不過的啦而晒。
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鳳凰蛋在蘭溪人的心目中也占有一定地位，據(jù)說鳳凰蛋營養(yǎng)好阅畴，還是治頭痛的偏方倡怎，因此，愛吃這一口的人不在少數(shù)贱枣。據(jù)說监署，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)纽哥。乾隆皇帝下江南來到金華钠乏、蘭溪一帶和隨從走散了，他一個人走得又餓又乏春塌，在路旁一個農(nóng)家歇腳討東西充饑晓避。農(nóng)婦家貧得沒別的東西，就把雞窩里正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了只壳。沒想到俏拱，乾隆越吃越覺好吃，并為之取名“鳳凰蛋”吼句。美食街上锅必，剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻，必定立刻招來不少顧客惕艳。如此美食搞隐，你心動了么?
傳說中的旗開牛肉面，或許味道不如以前好远搪，但總吸引著我們?nèi)ブ販亓痈佟Ｏ啾塞愃母魇礁鳂拥拿妫腋矚g家鄉(xiāng)的味道终娃，或許這僅僅是一種常見的家鄉(xiāng)情結(jié)，亦或許各地的口味確是不同蒸甜。蘭溪牛肉面面條會比較勁道棠耕，比較入味，湯的味道會比較濃郁柠新，牛肉與雪菜窍荧，青菜的搭配可算是絕佳的啦。那是一種家鄉(xiāng)的味道家鄉(xiāng)的溫情家鄉(xiāng)的召喚恨憎。
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寧波以湯圓聞名于世蕊退，或許是先入為主的原因吧郊楣，大家的印象里也只有甜的湯圓，然而我還是中意蘭溪的咸湯圓瓤荔，尤其以落湯青瘦肉或是冬筍豆腐干為最愛净蚤。或許對于落湯青大家又陌生了吧输硝，大凡去過蘭溪的人今瀑，應(yīng)該都會對這種蔬菜留下美好的記憶吧，在蘭溪点把，落湯青又名大仙菜橘荠，炒熟后青碧如玉，故俗稱“落湯青”郎逃，這種菜炒熟后略帶苦味哥童，但搭配上瘦肉，保你齒頰留香
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至今仍堅定不移地認(rèn)為蘭溪的大餅油條是絕配褒翰！與杭州贮懈、寧波等地的薄圓餅不一樣，蘭溪的大餅厚實熱情本色影暴，柔情地?fù)肀дǖ们〉胶锰幍挠蜅l错邦，噴香撲鼻！本人最愛肉大餅型宙，剛從烤爐取出的時候會撲哧冒著油撬呢，香得一塌糊涂！再來一碗咸豆?jié){妆兑，嗯……一切都不用多說了魂拦，有機(jī)會當(dāng)然是自己感受會更好呀。
更有至愛天津包子搁嗓，蘭溪拌面芯勘，豆腐湯圓(說起它，還是想談?wù)勛龇ǎ禾m溪豆腐湯圓腺逛，取用鹽鹵豆腐一塊荷愕，搗碎，瘦肉剁成肉泥棍矛，加料酒安疗、生抽以及姜米拌勻做成湯圓餡。然后取一碗面粉够委，用大勺子背壓實荐类，在碗中間做出一個"窩"。取一團(tuán)弄得很碎很細(xì)的豆腐攤在手心茁帽，中間放上肉玉罐，然后再放一層豆腐泥屈嗤，輕輕揉圓，然后放入面粉碗中吊输，雙手搖碗饶号，使豆腐丸子在"窩"里輕輕地滾動，均勻地沾上"窩"四周的面粉璧亚。湯圓成型后讨韭，拿一個勺子兜住，沿鍋壁放入燒開的水中煮癣蟋，水燒開后維持小火即可透硝，待湯圓浮起，即可食用)疯搅，江湖上赫赫有名的肉圓濒生，美味不解釋，都是倍給力的喲幔欧，心動不如行動罪治，金華蘭溪永遠(yuǎn)歡迎您
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