慢式廚房 | 上班日便當(dāng)搭配及菜譜做法【第一期】

距離上次寫(xiě)菜譜已經(jīng)過(guò)去了大半年氓润,之前是因?yàn)槊恳黄恼露际且坏啦宋坑冢虢榻B的詳細(xì)一些,就連步驟圖也非常全面⌒褐瑁可是時(shí)間總會(huì)改變一個(gè)人,為什么這大半年沒(méi)有寫(xiě)菜譜阳仔,那是因?yàn)槲姨珣辛耍?/p>

懶到什么程度呢掸冤?以前日更的時(shí)候,每天一道菜譜連帶步驟圖食呻,現(xiàn)在周更流炕,有的時(shí)候還兩周更.....

當(dāng)然了澎现,懶是一方面,也許是做菜比之前熟練了每辟,不像之前拿著菜譜一個(gè)步驟一個(gè)步驟看剑辫,

(那時(shí)候真的好蠢萌)現(xiàn)在一般都行云流水般完成一道菜,(吹呢渠欺,吹呢妹蔽,沒(méi)那么厲害)

咳咳,內(nèi)心Bgm先下去歇會(huì)挠将,哪都有你呢胳岂!

回到主題,為什么想再次添加菜譜呢舔稀?是因?yàn)樽罱枚嘈』锇槎几ㄗh:”便當(dāng)很可口乳丰,也知道搭配的菜都是什么,但是不知道怎么做内贮,你就直接給個(gè)菜譜好啦产园,這樣我每天就知道吃什么了~“

what?我這么重要了呀夜郁?好淆两,夠義氣,既然你們這么在乎二慢拂酣,二慢就在搭配便當(dāng)里添加菜譜秋冰,

方便大家一條龍完成搭配,省時(shí)又省力~

【一】

番茄蝦仁蔥炒蛋婶熬,辣炒章魚(yú)白米飯剑勾。(最近總是看某嘻哈,說(shuō)話老不自覺(jué)押韻)

色香俱全赵颅,酸甜虽另,蔥香,還有家鄉(xiāng)的辣饺谬。

菜譜

番茄蝦仁:

番茄去皮切塊捂刺,在準(zhǔn)備點(diǎn)番茄醬,蝦仁化凍后用料酒和鹽抓一抓腌10分鐘募寨,熱油將番茄倒進(jìn)去族展,炒軟炒出番茄汁,重口味的就多放點(diǎn)番茄醬拔鹰,把蝦仁倒進(jìn)去一頓炒仪缸,靴微放一丟丟鹽和雞精,ok列肢,盛出來(lái)吧恰画。

蔥炒蛋:

Omg宾茂,這個(gè)菜簡(jiǎn)直是小白必會(huì)菜之一,很簡(jiǎn)單拴还,切蔥段跨晴,打雞蛋,混在一起片林,放點(diǎn)鹽端盆,熱油下鍋,不停翻炒拇厢,雞蛋不要炒的太碎,想嫩一點(diǎn)就倒點(diǎn)水晒喷,雞蛋熟的快孝偎,差不多就行

辣炒章魚(yú)足:

章魚(yú)足我在每日優(yōu)鮮買(mǎi)的,化凍洗干凈凉敲,扔進(jìn)已經(jīng)滾開(kāi)的水煮熟(章魚(yú)足膨脹了就說(shuō)明你煮過(guò)頭了)衣盾,拿出來(lái)涼水過(guò)一下切片or段。

準(zhǔn)備主料:辣醬爷抓,為什么說(shuō)是家鄉(xiāng)的辣势决,因?yàn)槔贬u是家里人親手做的,味道很nice蓝撇,市面上的豆瓣醬之類(lèi)果复,我覺(jué)得不能與之抗衡,但是你們沒(méi)有啊~~所以就拿郫縣豆瓣醬對(duì)付一下吧渤昌,靴微放點(diǎn)辣椒粉也可以虽抄,因?yàn)檎卖~(yú)足本身已經(jīng)熟了,入味就盛出來(lái)吧独柑。

.....我是不是有點(diǎn)拖大了迈窟,剛寫(xiě)完一個(gè)菜譜就開(kāi)始大喘氣,不行忌栅,我不能放棄车酣!繼續(xù)!

【二】

糖醋荷包蛋索绪、水果沙拉飯(繼續(xù)押韻....)

菜譜

糖醋荷包蛋:

水果沙拉:

牛油果+火龍果+奇異果 三果合一湖员,擠上濃濃的蛋黃醬。(ps:奇異果熟了在吃瑞驱,要不然酸)

【三】

蠔油西蘭花營(yíng)養(yǎng)足足噠破衔,彩椒雞胸肉味道美美噠,照燒雞腿肉最nb钱烟,不解釋晰筛。

菜譜

蠔油西蘭花:

西蘭花洗干凈掰小段焯一下(水里可以放點(diǎn)油鹽嫡丙,西蘭花顏色會(huì)比較翠綠),鍋內(nèi)熱油读第,將蒜片扔進(jìn)去翻炒曙博,接著扔西蘭花翻炒,倒一丟丟耗油和鹽怜瞒,炒炒炒父泳,出鍋。

彩椒雞胸肉:

生抽吴汪,生粉惠窄,抓一抓腌20分鐘,彩椒洗干凈切絲或段漾橙,焯水控干杆融,鍋內(nèi)熱油煎雞胸,沒(méi)血絲后就放點(diǎn)蔥爆香霜运,接著扔彩椒脾歇,把生抽,醋淘捡,鹽藕各,雞精倒進(jìn)去(全部一丟丟),一頓炒焦除,出鍋激况。

照燒雞腿肉:

雞腿肉用白胡椒粉和料酒腌制20分鐘(用牙簽扎雞腿更入味),

小黑板劃重點(diǎn)了膘魄,照燒雞腿之所以nb誉碴,是因?yàn)樗恼諢?/p>

照燒汁:老抽,生抽瓣距,蜂蜜黔帕,料酒,比例是1:1:1.5:1蹈丸,加水兌成小半碗成黄。

鍋內(nèi)熱油,煎雞腿逻杖,先煎有皮的那一面噢奋岁,煎的金黃后把照燒汁倒進(jìn)去,小火蓋上蓋子荸百,一直煮闻伶,看到醬汁黏稠后,盛出來(lái)够话,醬汁拌飯好吃的說(shuō)不出來(lái)話蓝翰。

【三】

就要吃兔兔光绕,火腿也進(jìn)肚,彩椒雞胸特別酷

菜譜

烤兔肉:

不好意思畜份,作弊了诞帐,兔肉是朋友成都郵過(guò)來(lái)的特產(chǎn)。

彩椒雞胸肉:

上一個(gè)寫(xiě)了爆雹。停蕉。。

火腿片:

金華火腿切片钙态,小心點(diǎn)別切到手噢剛才真不是偷懶慧起,就是那些菜我也沒(méi)辦法,好啦册倒,看最后一個(gè)~

【五】

番茄肥牛我最?lèi)?ài)蚓挤,紅燒茄子真不賴(lài)。

菜譜

番茄肥牛:

作為慢式廚房便當(dāng)搭配出現(xiàn)頻率最高的一道菜剩失,這個(gè)做法真的是很多種屈尼,不過(guò)二慢最常吃的你絕對(duì)想不到册着!那就是去買(mǎi)個(gè)番茄鍋底料拴孤,切金針菇娃娃菜和肥牛,扔進(jìn)去煮熟了就可以盛出來(lái)了甲捏。(hhhh演熟,這么一寫(xiě)菜譜,好像更暴露二慢懶得事實(shí)了司顿,完了完了掉粉了)

紅燒茄子:

茄子滾刀(不懂啥意思芒粹?就是不規(guī)則切段......),撒上鹽等個(gè)五分十分大溜,然后將茄子捏一捏擠干水分化漆,鍋里熱油(可以多放點(diǎn),茄子吸油)钦奋,扔點(diǎn)白糖座云,扔進(jìn)去茄子炒糖色(還不懂?就是給茄子上色啦)付材,之后倒入生抽翻炒朦拖,在倒一碗溫開(kāi)水沒(méi)過(guò)茄子,調(diào)成小火開(kāi)始燉厌衔,一直燉到茄子軟軟的璧帝,入味了就可以盛出來(lái),我不喜歡老抽黑黑的顏色富寿,就沒(méi)放睬隶,這個(gè)你們自己決定吧锣夹。

終于寫(xiě)完了,啥理疙?我沒(méi)說(shuō)米飯晕城?額.你難道連米飯都不會(huì)燜么?那你咋做菜窖贤?砖顷?自己百度去,我有點(diǎn)害怕~

第一期上班族便當(dāng)搭配菜譜【第一彈】完美結(jié)束~下一彈敬請(qǐng)期待哦赃梧,歡迎大家多多關(guān)注哦~

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