綠豆性涼毅贮，味甘办悟，具有清熱解毒等功效，夏天喝綠豆湯不僅止渴解暑滩褥，還可以補充出汗后流失的礦物質(zhì)病蛉，尤其是鈉和鉀，特別適合夏季出汗后飲用。
入伏天來一碗铺然，瞬間變清涼俗孝，可喝不對就全毀了，難以消暑還傷身魄健，這些禁忌可一定要記牢驹针！
不用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮诀艰，其中的類黃酮和金屬離子會發(fā)生作用柬甥，形成顏色較深的復合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑其垄，食用后還會造成腸胃不適苛蒲。
若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了绿满！?
煮綠豆湯時別加食用堿
綠豆中富含的維生素B是解暑特性的重要組成部分臂外，能有效彌補出汗時的營養(yǎng)損失。
加堿雖然可以迅速把湯煮濃稠喇颁，但會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分漏健，所以煮綠豆湯不要加堿，若想豆湯濃稠可加些燕麥片或糯米煮制橘霎。
綠豆湯不可天天喝
綠豆湯不可天天喝蔫浆，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳姐叁。綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多瓦盛，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內(nèi)消化綠豆蛋白，過量食用容易消化不良甚至腹瀉外潜。
此外原环，幼兒腸胃功能較弱，也應(yīng)適當減少食量处窥。
慎重和中藥一起吃
綠豆本身便是一味中藥嘱吗，若是患有外感風熱、暑熱內(nèi)侵等熱性疾病滔驾，服用中藥時候適當飲用綠豆水可加速病情好轉(zhuǎn)谒麦。
若腸胃薄弱、四肢乏力嵌灰、畏寒腹瀉的朋友則應(yīng)禁食綠豆弄匕，否則不僅會降低藥效還會加重病情颅悉，所以服用中藥時是否能飲用綠豆水應(yīng)根據(jù)病情決定沽瞭。?
綠豆湯里加點料，功效翻倍
在煮綠豆湯時剩瓶，放點它的好搭檔們驹溃，可以使湯功效更好~
1. 加薄荷——清咽利喉
夏天氣溫高城丧，很多人感覺嗓子干燥，像是憋著一團“火”豌鹤。單純喝綠豆湯也有助于降火亡哄，但如果加點薄荷效果會更好。
綠豆本身具有止咳降火的功效布疙，而薄荷味辛性涼蚊惯，“性銳而輕清，善行頭面灵临，用治失音截型，清咽喉”，二者一起用儒溉，功效更佳宦焦。
綠豆和薄荷最好分開煮。先煮好綠豆湯顿涣；再把干薄荷用水沖洗波闹，加水約1大碗，浸泡半小時涛碑，然后用大火煮沸精堕、冷卻；將薄荷水過濾后蒲障，與冷卻后的綠豆湯混合攪勻即可锄码。
2. 加陳皮——健脾助消化
人們在夏季脾胃容易不舒服，稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適晌涕，在綠豆湯中加入陳皮滋捶，能起到很好的健脾助運作用。
陳皮性味辛溫余黎，具有理氣健脾重窟、燥濕化痰的功效，煮綠豆湯時放一些惧财，可以加強綠豆的化濕作用巡扇。不過因為橘白部分性偏溫，會削弱綠豆清熱解毒的效果垮衷，所以要提前把它刮掉厅翔。
取綠豆50克、陳皮搀突、冰糖適量刀闷；先將綠豆放入涼水中浸泡4~5小時，然后撈起放入水中大火燒開，調(diào)成文火慢慢烹煮甸昏；待綠豆將熟時放入陳皮顽分，最后放入冰糖調(diào)味食用。
3. 加紅棗——健脾補血
與其他季節(jié)相比施蜜，夏季多雨卒蘸，再加上暑濕的侵襲，人們很容易胃口不好翻默，或因營養(yǎng)吸收不足而膚色欠佳缸沃，不妨在你愛喝的綠豆湯里加點紅棗。
《本草綱目》中記載：“大棗養(yǎng)脾氣修械，平胃氣和泌，補少氣、少津液祠肥，久服輕身延年”武氓。綠豆配上健脾益氣、補血養(yǎng)血的紅棗仇箱，對清熱解暑县恕、健脾補血，增進食欲的效果非常好剂桥。
準備300克的綠豆忠烛、100克的大棗、白糖適量权逗；直接放入鍋后加水約1.5升美尸，大火煮沸后，再改用小火斟薇；看到綠豆和棗都酥軟如泥時關(guān)火师坎，最后放入白糖調(diào)味食用。
4. 加海帶——能防痱子
高溫天氣堪滨，孩子很容易生痱子胯陋，家長可以在綠豆湯中加點海帶。
綠豆能清熱解毒袱箱，海帶能增強小孩身體抵抗力遏乔，以抵御表皮葡萄球菌的侵入，這道湯能清熱解毒发笔，消腫利尿盟萨。
先將100克綠豆洗凈后用清水浸泡兩個小時，將30克海帶泡一下了讨，但不要過長捻激，以免海帶表層的甘露醇被溶解掉制轰，這種物質(zhì)有消腫利尿的作用。
把食材倒入1000毫升的水中铺罢，再加入50克白糖艇挨，小火慢慢熬上半個小時就可以了残炮。
5. 加金銀花——防中暑
綠豆湯能消暑韭赘，如果再加點金銀花，防中暑的功效就更好了势就。
金銀花味甘性寒泉瞻，具有清熱解毒、涼散風熱的作用苞冯，是不可多得的消暑解渴良藥袖牙，對緩解風熱感冒、溫病發(fā)熱等不適也有一定的作用舅锄。
取綠豆100克鞭达、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可皇忿，喝下清湯消除暑氣畴蹭。
加了料之后的綠豆湯，更是開足了馬力鳍烁，防中暑叨襟、防痱子、助消化幔荒、潤喉的功效都加強了不少糊闽，有沒有一款搭配解了你的燃眉之急呢？
