先來聽兩個笑話愿阐，一個冷笑話——我們店的魚都成寵物了萝衩，哈哈回挽！哈哈！一個真笑話——目標(biāo)由日均8000→6000→5000→3000猩谊，偶爾遇上百年難得一遇的日子千劈，目標(biāo)直接瞄準(zhǔn)1000元（不是1萬元哦）。

生意的冷清牌捷，人顯得格外的乏力墙牌。員工的懶散，也只是睜只眼閉只眼暗甥，不懂管理制度嗎喜滨？非也。人性化管理才是90后00后最渴盼或者說最能接受的撤防。他們既想要高工資虽风，又想不受過多的約束（管制），他們既有高自尊，同時又會偽裝迎合領(lǐng)導(dǎo)的口味辜膝。千禧一代无牵，讓人歡喜的總是多于讓人憂的部分。

給夠他們足夠的自由空間厂抖，沒有客人用餐時都可以（在自己的崗位）任性的做著自己的事茎毁，客人剛進(jìn)門時要以最快的速度恢復(fù)，并以最大的熱情服務(wù)客人验游。

今天晚餐迎賓時間段充岛，唯一當(dāng)班的一位服務(wù)員（女生）一直在低頭淘寶保檐，她的愛犬需要有個屬于自己的“家”耕蝉，五分鐘、十分鐘夜只、半個小時都過去了垒在，她依舊低頭玩弄手機(jī)，我沒有大聲叫喚她扔亥，禁止她玩弄手機(jī)场躯，只是輕聲提醒了一句:過兩天新店長來了，可不要說主管讓你們上班可以玩手機(jī)的哦旅挤，否則難堪了踢关，你們要聽店長的話的。

這兩天（嚴(yán)格的說是四天了）來壓力山大粘茄，向來擁有優(yōu)質(zhì)睡眠的我無法安然入睡签舞，即使睡著也是夢多多，白天加上各種事務(wù)纏身柒瓣，諸如頂替收銀員（白班）儒搭，收銀工作各種細(xì)致繁瑣，必須有條不紊芙贫，必須一絲不茍搂鲫，不可丟三落四；夜班工作還得由我來做磺平，長時間關(guān)在店里魂仍，外面一步出不去，店里大小事務(wù)都交由我來處理拣挪，說句真心話擦酌，頭大了！最令人頭痛的是:臨近五一媒吗，店里將舉辦一次超大規(guī)模的營銷活動仑氛。為了活動的順利進(jìn)行，并達(dá)成目標(biāo)，營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)場外營銷锯岖，談商家介袜、談客戶，地毯式找商家或個人（停車場大叔等）出吹、超市推銷并聯(lián)手遇伞，還有所有廣告設(shè)計、印發(fā)等等捶牢，都夠操碎他人的心鸠珠；我負(fù)責(zé)場內(nèi)（店鋪）營銷，建群推銷本店秋麸、建群服務(wù)老顧客渐排、培訓(xùn)員工（離職、在職）怎么做營銷灸蟆，發(fā)展身邊一切可以利用的資源驯耻，目的就是造勢，就是讓這次營銷活動首試成功的概率提高炒考。

最大的痛是沒有幫手可缚，沒有一個管理者，或者說一個稍微能掌握全局的斋枢，哪怕服務(wù)員也好帘靡。做餐廳服務(wù)沒有特別難、特別巧的事瓤帚，懂得換位思考（站在客人的角度看待問題）描姚，懂得隨機(jī)應(yīng)變，做到熱情缘滥、微笑服務(wù)即可萬事大吉轰胁。只記得媽媽常說的一句話:伸手不打笑臉人。哪怕是我們酒店自身犯的錯朝扼，敢于第一時間承認(rèn)赃阀，敢于第一時間賠禮道歉，所有的問題都不是問題擎颖，當(dāng)然榛斯，做這些動作時，微笑的力量是無窮大的搂捧。

生意的清淡驮俗，為了節(jié)約成本，先生一而再再而三不同意招聘員工允跑、招聘管理人員王凑。他的理由非程赂蹋“充分”及“完美”——你管理比誰都好，我放心索烹，有你在工碾，我什么都不怕，有你在前面頂著百姓，我在你后面就好渊额。既省了成本，又把我死死盯牢在他的視線范圍內(nèi)垒拢。

然旬迹，要做促銷活動了，急需一位責(zé)任心強(qiáng)及懂管理求类，而且還要對本店內(nèi)部事務(wù)（包括服務(wù)細(xì)節(jié)如菜品奔垦、特色等酒店文化）掌握清晰的管理者輔助我，時間緊迫仑嗅，一時之間也不知道上哪去找一位這么得心應(yīng)手的管理者宴倍；服務(wù)員也不夠张症，現(xiàn)有的服務(wù)員文化素質(zhì)低仓技，死板的活兒她做得很好，但是不懂得跟客人溝通（換句話說不知道好好說話）俗他，生意一旦忙起來脖捻，她招待不過來，而且易鬧情緒兆衅，拉得老長老長的臉地沮，令人望而生厭，跟她溝通過多次了羡亩，她沒有意識摩疑，甚至不承認(rèn)，更別說改變畏铆，按理說雷袋，這樣的服務(wù)員早該辭退，但一直考慮到她的優(yōu)點（能干辞居，不嫌臟）楷怒，考慮到她對本店的喜歡（感情），考慮到老員工給老顧客帶來的情感安慰瓦灶，我一直在用她鸠删。

人才是可遇不可求的，我還是熱切期盼招到優(yōu)秀的服務(wù)員贼陶，工資待遇不是問題刃泡，你有多大能力巧娱，只要你敢要，我就敢給烘贴，就看你敢不敢要家卖，想不想要。

中午庙楚，終于傳來好消息上荡，總部劉總終于幫忙物色到一位金牌店長將到店，頓時煙消云散馒闷，緊繃了幾天的神經(jīng)酪捡，突然之間放開了、放松了纳账，對五一的到來逛薇，一點兒緊張感、恐懼感都消失殆盡疏虫，緊鎖的眉頭終于舒展開來永罚，整個人好輕松，回到了無憂無慮狀態(tài)的我卧秘。

這幾天的情緒緊張呢袱，停止了所有的學(xué)習(xí)，因為即使學(xué)了翅敌，聽了音頻羞福，看了文字，那都是不走心的蚯涮，只走大腦過一下治专，留不下只言片語，甚至看到標(biāo)題都回想不起來文章任何內(nèi)容遭顶，更別談細(xì)節(jié)张峰，我講不清心流是什么，我只知道當(dāng)我看著文字棒旗、聽著音頻喘批，聽完之后再看一遍文字，并做筆記時嗦哆，所有的內(nèi)容都會被記入大腦谤祖，這個時候就是我心流最強(qiáng)之時。

焦慮是改變不了現(xiàn)實的老速，與其焦慮粥喜，不如一點一點開始做起來。

笑來老師說橘券，面對麻煩额湘，能解決就去解決卿吐，這是能力；面對麻煩锋华，不能解決就承受嗡官，這是堅韌。

逆流而上毯焕，需要擁有更多解決麻煩的能力和承受麻煩的堅韌衍腥。 苦逼地前行著。