春天來了千绪，萬物復(fù)蘇充易，正是挖野菜的時節(jié)。今天就跟大家分享一下野菜肉餡餛飩的做法荸型。
1.去地里挖野菜盹靴。
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2.將挖好的野菜摘凈并清洗干凈，瀝干水分瑞妇。
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4.將野菜焯水后剁碎稿静，放入肉餡進(jìn)行攪拌，加入適量蔥姜鹽和醬油辕狰，調(diào)好餡后改备，開始搟面，準(zhǔn)備餛飩皮蔓倍。
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5.面皮準(zhǔn)備好就開始包餛飩啦悬钳。我采用的是元寶式包法盐捷。
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6.餛飩包好后，水開下鍋默勾，一般需要濺水2-3次就碉渡，餛飩就煮好啦。盛出餛飩并倒入適量煮餛飩湯母剥，湯里加入適量香油和山西老陳醋滞诺，最后加點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，一碗香噴噴的野菜肉餡餛飩就做好可以上桌啦^_^
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