苦瓜的味道想必大家都知道色洞，就一個字‘苦’，好多人是接受不了苦瓜味道的冠胯，生吃的話會比較苦火诸，且性寒，熟吃則性溫荠察。吃苦瓜能泄去心中煩熱置蜀，排除體內(nèi)毒素，常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力悉盆，使皮膚變得細(xì)嫩緊致盯荤。苦瓜生吃具有焕盟，瀉火秋秤、解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝脚翘，潤脾補(bǔ)腎灼卢，解勞乏、清心明目等作用来农。下面給大家分享一道苦瓜的做法鞋真。
食材準(zhǔn)備：苦瓜一根、雞蛋兩個沃于、小米椒兩根涩咖、蒜三瓣；
1繁莹、苦瓜洗凈先切段檩互，再切開去掉瓜瓤；
2蒋困、然后把苦瓜切成條盾似，鍋里水燒開焯水撈出敬辣；
3雪标、苦瓜撈出后過下涼水零院，顏色會鮮艷些；
4村刨、蒜切片告抄、小米椒洗凈去籽切絲備用；
5嵌牺、雞蛋打在碗里攪散（蛋液里加少許鹽）打洼；
6、熱鍋燒油至6成熱倒入蛋液逆粹，把雞蛋炒散盛出備用募疮；
7、熱鍋燒油至6成熱加入蒜片爆香僻弹，放入苦瓜翻炒阿浓；
8、放入小米椒絲蹋绽、放入炒好的雞蛋翻炒芭毙；
9、加入適量鹽卸耘、鮮香料退敦、糖、生抽蚣抗，翻炒均勻即可侈百；
10、出鍋裝盤翰铡，這樣炒出來的苦瓜炒雞蛋顏色非常好看设哗，苦瓜吃起來很脆也不是特別苦，家里孩子平時不吃苦瓜两蟀，今天都吃了好多网梢，平時吃慣了酸、甜赂毯、辣战虏，偶爾吃點(diǎn)苦的也是很不錯呢。
喜歡這道苦瓜炒雞蛋的朋友按照上面的做法試試吧党涕。
