? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 與之相念/文
吃面是一件很尋常的事兒。從小到大到推,我們都吃過無數(shù)次的面考赛。小的時候,常吃的是外婆做的手搟面莉测。面是微黃色的颜骤,勁道,耐嚼捣卤。放在羊肉湯里煮忍抽,臨出鍋的時候加一點白菜葉子八孝。盛在大碗里,拌一點芝麻醬鸠项,再加點腐乳汁干跛。于是,面的香氣和著芝麻的香氣祟绊,一起吃到肚子里楼入,美味極了。
小學時牧抽,常吃的是掛面嘉熊,很細的那種。掛面的包裝袋兒上常寫著龍須面三個字扬舒。那時候起得早阐肤,時間緊,早餐往往就是一碗噴了醋和香油的面條讲坎。細白的面條被染成淡淡的黃棕色孕惜。美味也好看。
高中和大學晨炕,最常吃的是快餐面诊赊。多是泡的。一碗泡面府瞄,放一根火腿腸,幾根榨菜碘箍,再放上一個鹵蛋遵馆。水要滾燙的,飯盒要密封性好的丰榴。白色的水蒸氣在飯盒里翻滾著货邓。不一會兒,面便泡好了四濒。不過這時千萬不要忙著揭開飯盒蓋兒换况。多泡一會兒,那湯才好喝盗蟆。泡面濃香誘人戈二,夜晚的時候,總是引起整個宿舍走廊的抱怨喳资。有些人抱怨完了直接睡覺觉吭,但滿腦子都是吃泡面的事兒。有些人則直接也去尋一袋泡面來仆邓。打水鲜滩,刷飯盒伴鳖,泡上那么一碗。
放寒假或者暑假的時候徙硅,朋友會做意大利面給我吃榜聂。濃郁的番茄醬汁,覆蓋在微黃的意大利面上嗓蘑,好不誘人须肆。意大利面的醬汁最好要放點洋蔥和肉沫。當然再來點侵過牛奶的土豆泥就更好了脐往。
最讓我記憶深刻的休吠,其實是上學時在寢室里偷偷煮面的日子。四五個人圍在一口不大的小鍋前业簿,等著面慢慢地煮好瘤礁。煮面的過程是漫長的。先把水煮得半開梅尤,放點鹽和西紅柿柜思,等水再煮開些下粉絲,最后再下面巷燥。臨出鍋的時候打上兩個雞蛋赡盘,淡粉色的面湯里,紅色的是西紅柿缰揪,白色的是面陨享,還有黃色的蛋花兒,看起來就很誘人钝腺。面好了抛姑,總是要爭先恐后的盛出來。放上點拌飯醬艳狐,再來點涼拌苦菊定硝,海帶絲,麻辣金針菇什么的毫目。一碗香噴噴的面到這時候才算做成蔬啡。然而,自從拍照手機流行之后镀虐,吃面之前箱蟆,總是被要求照相的。于是粉私,只好忍著口水顽腾,先將照片拍好。隨后在一片沉默中,響起“呲溜呲溜”吃面的聲音抄肖。很快久信,面吃完了。于是漓摩,大家又圍在小鍋旁裙士,等著下一鍋面煮好。
現(xiàn)在管毙,一起煮面的朋友即將分離腿椎。也不知分開后,何時才能再聚夭咬。人長大了啃炸,總有些自己的事兒在忙。與朋友的聯(lián)絡卓舵,也就在這些日常的瑣碎與忙碌中忘記南用。但也許在某一天晚上,你正吃面的時候掏湾,忽然想起有過這么一群人裹虫,她們曾偷偷地和你一起,在已然悄悄逝去的青春歲月里煮面吃融击。那正是友誼筑公。
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