炎炎夏日匾寝,總有那么幾道簡單美味的涼菜可以讓你找回食欲,五香水煮花生便是其中一個荷腊。
不過五香花生里面也可以加入其他的可以一起煮的料艳悔,比如青豌豆,味道也很nice女仰。下面介紹簡易做法:
主料:花生很钓,青豌豆
配料:八角,桂皮董栽,香葉,花椒企孩,干辣椒锭碳,食鹽,醬油
步驟一:先把花生提前泡上勿璃,一般泡上兩道三小時足夠擒抛,當然如果是買的新鮮的花生而不是干的花生推汽,也可以直接洗凈就煮。
泡好的花生
步驟二:備好煮花生用的香料
備好配料
步驟三:在鍋中加入適量熱水歧沪,倒入配料歹撒。將花生先放入鍋中煮至八分,然后在加入洗凈的青豌豆一起煮至完全好诊胞。注意煮花生的湯料放鹽要多一些暖夭,這樣煮出來的花生以及青豌豆比較入味,反正也不會去喝湯料撵孤。也可以倒入適量醬油迈着。
最后加入青豆一起煮
步驟四:完全熟透之后,用漏勺將鍋中的花生和豌豆都撈起來邪码,放在碗中涼一涼裕菠。就這樣,一道夏日涼菜——五香水煮花生|豌豆就制成了闭专。
五香水煮花生|豌豆