巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”语御，意為“苦水”。作飲料時(shí)席怪，常稱為“熱巧克力”或“可可亞”
如何描述巧克力:
巧克力的前身是可可果应闯，可可果是古代墨西哥“蛇神”的禮物，代表“喜悅的源泉”挂捻，可可果只生長在北緯20℃以內(nèi)的狹長地區(qū)碉纺，常年高溫?zé)崃浚募径伎梢蚤_花結(jié)果刻撒。
可可果是在南美洲山區(qū)發(fā)現(xiàn)的別一種熱帶水果骨田。它是一種灌木植物，神奇的是疫赎，從種下種子到長出果實(shí)只需不到9個(gè)月的時(shí)間盛撑，果實(shí)成熟需要2個(gè)月。
為了傳播種子會(huì)形成不同的顏色捧搞，誘惑猴子松鼠鳥兒來吃抵卫。
果實(shí)屬漿果類，味道有些像番茄和檸檬混合的味道胎撇。
早在哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之前介粘，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人晚树，已經(jīng)知道可可豆的用途姻采。
可可豆的制作過程:
一個(gè)高品質(zhì)巧克力，至少含有18％的可可脂爵憎，可可脂的熔點(diǎn)非常接近人體溫的熔點(diǎn)慨亲，入口即化(??ˇ?ˇ??)，在希臘語中宝鼓，巧克力為“神的禮物”刑棵。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿愚铡，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分蛉签，故食用巧克力有提升精神胡陪，增強(qiáng)興奮等功效，可可含有苯乙胺碍舍，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言柠座。
市面上很多巧克力都是用代可可脂做，代可可脂相較于天然可可脂所做的巧克力片橡，除了便宜之外妈经，對人體其實(shí)是有害的，不能被人體所消化的捧书，過多服用甚至?xí)θ梭w造成一些疾病狂塘。建議大家選擇巧克力多選擇一些天然可可脂所做的巧克力。雖然有些貴鳄厌，但是安全且對人體有益。
