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步驟
1辩尊、 所有面團材料放入廚師機中低速旋轉(zhuǎn)烟馅，攪拌出膜说庭。
2、 取出的面團分成6個60g郑趁，搓圓刊驴，底部稍微捏一捏。
3寡润、 醒發(fā)30分鐘捆憎。
4、 表面料黃油與糖粉打發(fā)后吃進蛋液至完全乳化悦穿，加低筋粉拌勻后裝入裱花袋攻礼。
5、 將表面料均勻裱在醒發(fā)后的面團上栗柒。
6礁扮、 放入烤箱烤15+ 10分鐘（中間烤盤換面）知举，取出放涼。
步驟
1太伊、 雞蛋和糖混合后進機器混勻（高速）雇锡，糖融化就可以了，約3分鐘僚焦。
2锰提、 加入低筋粉低速混勻后加入SP蛋糕油高速混和至液體發(fā)泡。
3芳悲、 加入切成丁的香蕉（越熟越好）立肘、水、精油混勻即可名扛。
4谅年、 裝入裱花袋，擠在放好油紙的蛋糕模具中（110g/個*3）肮韧。
5融蹂、 進烤箱30+5分鐘（中間烤盤換面）∨螅烤箱下火溫度210℃超燃，上火190℃！＞辛臁意乓！
步驟：
1、 將B料除明膠外的材料均倒入鍋內(nèi)燒開后離火院究，待稍微涼一些后加入明膠后攪拌至明膠全部融化洽瞬。
2、 將液體冷卻后放入模具杯中业汰，每杯50g左右伙窃，共3杯。
3样漆、 放入冰箱冷凍为障。
4、 將A料除明膠外的材料均倒入鍋內(nèi)燒開后離火放祟，待稍微涼一些后加入明膠后攪拌至明膠全部融化鳍怨。
5、 將液體冷卻備用跪妥。
6鞋喇、 待B料完全成魚凍狀后在上部加入涼透的A料（50g/杯）。
7眉撵、 再次放入冰箱冷凍侦香。
8落塑、 待上部A料成魚凍狀后即可。
你要學(xué)西點系列
你要學(xué)西點第1話
你要學(xué)西點第2話
你要學(xué)西點第3話
你要學(xué)西點第4話
你要學(xué)西點第5話
你要學(xué)西點第6話
你要學(xué)西點第7話
你要學(xué)西點第8話
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