也許是性格使然押袍，也許是深植于骨子里的傳統(tǒng)，雖然也喜歡美食凯肋，也不排斥洋餐谊惭，但是對(duì)于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的一些小吃和美食，總是念念不忘，有空就會(huì)想去搗鼓一番圈盔。
糯米粿豹芯、糕子、地瓜和糯米做的炸棗驱敲、煎de等等铁蹈，都是我的家鄉(xiāng)石井的傳統(tǒng)小吃，至今還是百吃不厭众眨。最讓我有空就想大快朵頤的還是煎麥de和炸海蠣粿握牧，對(duì)我來(lái)說(shuō)是人生一大樂(lè)事。民以食為天嘛娩梨！
買(mǎi)來(lái)麥粉沿腰，拿個(gè)盆子放些水，把麥粉倒進(jìn)去狈定，用筷子攪拌均勻颂龙，調(diào)好比例，然后把洗干凈并且瀝干的海蠣和豆芽纽什、芹菜放進(jìn)去措嵌，加入鹽和味精，全部攪拌均勻稿湿，待用铅匹，鍋燒開(kāi)，倒入些許油饺藤，等油熱了包斑，調(diào)小火，再把一部分調(diào)好的食材舀到鍋里涕俗，用鏟子稍微分開(kāi)罗丰，小火慢慢煎，幾分鐘后再煎另外一面再姑，等兩面差不多變成金黃色了萌抵，再裝盤(pán)，這就是煎麥de的做法元镀，吃起來(lái)口齒生香绍填，欲罷不能。
還有炸海蠣粿栖疑，也是一道閩南特色的美味讨永。也是買(mǎi)來(lái)海蠣，洗干凈并瀝干水分遇革，蔥（要多些）和紅蘿卜（少許）也都洗凈卿闹，各自瀝干揭糕，把蔥切碎，紅蘿卜切成絲锻霎，然后找個(gè)較大的盆子著角，把海蠣，蔥和紅蘿卜倒進(jìn)去旋恼，放入鹽和味精吏口，加上地瓜粉，攪拌均勻蚌铜。接著把鍋燒開(kāi)锨侯，倒入大半鍋油，等油熱了冬殃，調(diào)成中火囚痴，然后用湯勺舀些食材，攪成圓餅狀审葬，放入油中炸深滚，時(shí)不時(shí)翻一
翻，幾分鐘后撈起涣觉，瀝干油后就可以大吃特吃了痴荐，又香又脆膜廊，連舌頭都能被吞掉浩螺。這道美食屿衅，外地來(lái)的客人幾乎沒(méi)人不點(diǎn)褒繁。
中華文化博大精深，中國(guó)美食遍地開(kāi)花憎茂。我的家鄉(xiāng)小石井标锄，介于廈門(mén)和臺(tái)灣之間片林，地理位置獨(dú)特员淫，閩南特色濃郁合蔽，美食的古早味更是讓人回味無(wú)窮。
