hi杂伟，大家好，我是圖圖仍翰。
打開【飲食地圖】赫粥，每天都有新菜譜，簡(jiǎn)單易上手予借！
公眾號(hào)里回復(fù)食物的名稱還能免費(fèi)查詢到各種你可能不知道的食物選購(gòu)方式噢~~
油條是一種很傳統(tǒng)的中式面食越平，總是一個(gè)充滿了負(fù)面信息的食物。由于油條和高溫的油打交道灵迫，難免會(huì)形成一些不健康的有害物質(zhì)秦叛。尤其是在外面吃的時(shí)候，不僅油脂是高溫（這不可避免）瀑粥，而且重復(fù)多次使用來(lái)做出油條挣跋。這樣我們吃到的油條存在很多不放心的因素，想偶爾吃一下也不敢狞换。今天就來(lái)給大家說(shuō)一下在家如何自己做油條避咆，自己做安心的油條。
材料：
雞蛋液 20克
水 118克
玉米油 15克
高筋面粉 220克
小蘇打 3克
無(wú)鋁泡打粉 5克
做法：
先把雞蛋敲開打散修噪，一個(gè)雞蛋做20克雞蛋液就可以了
倒入水查库、玉米油和雞蛋液
攪拌均勻
另外取一碗，加入高筋面粉黄琼、小蘇打和無(wú)鋁泡打粉
再將攪拌均勻的雞蛋液倒入一起拌勻
揉成團(tuán)
如果覺得粘可以在手上蘸一點(diǎn)粉
不要多
揉到面團(tuán)表面光滑
稍微壓扁一點(diǎn)
用涂了油的油紙包起來(lái)
冰箱冷藏過(guò)夜
第二天拿出來(lái)稍微搟寬一點(diǎn)點(diǎn)
切成大約8塊左右的樣子
兩塊對(duì)疊回來(lái)
用筷子在中間壓一壓
鍋里燒起熱油
油溫不要太高
維持在200度左右的樣子就好
用手輕輕拉著油條的兩端
這樣可以把油條拉長(zhǎng)一點(diǎn)
放入油鍋炸到兩面金黃撈起來(lái)
這樣我們的安心油條就做好啦
即便是自己在家做的油條能健康一些樊销，不過(guò)還是建議大家不要多吃，解解饞就可以了。
想要看更多精彩又美味的美食文字配方嗎现柠？微信搜索公眾號(hào)：“飲食地圖cookmap”關(guān)注就可以啦院领！還有強(qiáng)大又實(shí)用的選購(gòu)查詢功能噢！
