? ? ? ? 暮色四合時骚揍，我揣著一本《家庭營養(yǎng)師》的結(jié)業(yè)證書，匆匆從濱河小區(qū)的一間教室里走出來独泞，涌入車水馬龍的隊伍遥赚。這是一個周末的傍晚，喧囂的街市上阐肤，人們聚集在即將收攏的自由翅膀下進行著最后的狂歡凫佛。商店里傳來理查德·克萊德曼的鋼琴曲《秋日絲語》讲坎。我常常感覺到恍惚，在這夏秋交織的季節(jié)愧薛。曾經(jīng)有多少人進入到我的視野晨炕，偶爾交集，又默然消隱毫炉。我驚喜若狂過瓮栗，痛苦掙扎過，最終學(xué)會了平靜地欣賞這一永恒流動的生命畫卷瞄勾。然而费奸，總有一些難以言說的機緣一經(jīng)進入，便與我的生命融為一體进陡，難于厘清以分割愿阐，最終化作了我的命運：比如閱讀，比如審美趾疚，比如營養(yǎng)缨历。
? ? ? ? 很多年前，我讀過梭羅在《瓦爾登湖》里的一句話：“古今往來最偉大的人物糙麦，在物質(zhì)上再貧困沒有辛孵，在精神上再豐富不過∩陌酰”我從來沒有做過偉人的夢魄缚，經(jīng)常意識到自己庸常笨拙得過份。不過梭羅的這句話卻在很多年里影響著我對食欲的選擇焚廊，關(guān)于吃這件事情鲜滩，我常常潦草到極致，不求品種繁多节值，只求不餓肚子就好。每當(dāng)我路過大酒店或小飯館的門前榜聂，看到一幅幅熱氣騰騰的人世饕餮圖時搞疗，總是在內(nèi)心里暗暗慶幸自己選擇了一種粗茶淡飯的生活方式，避免了臃腫的體態(tài)過早地剝奪走我精神上的青春须肆。我以為這是一種聰明的人生規(guī)劃:盡可能多的書籍+盡可能少的食物=無比豐盈的人生匿乃。然而，最近兩年我開始品嘗這一分配機制結(jié)出的苦果：之前可以通宵達旦地埋首于閱讀抄寫豌汇，如今拿起書本卻再也無法集中注意力幢炸；每天清掃衛(wèi)生時，總能聽到蜷縮在木地板上的長發(fā)無聲的綴泣拒贱；我甚至無法把自己的身體安放在那張心愛的書桌前宛徊，任憑漂亮的鍵盤落滿了塵灰佛嬉。我感覺到異常的恐慌，無法想像一旦失去了閱讀和思考的習(xí)慣闸天，我將不再是我暖呕，那么我將是誰？我沒有意識到苞氮，對生命科學(xué)的無知導(dǎo)致我差點親手毀掉了自己的理想湾揽，并將女兒的健康置于危險的境地：最近剛升高三的吉祥姑娘身體總是發(fā)出警告信號，請假的次數(shù)也多了起來笼吟，這一切無不讓我憂心忡忡库物。我不知道該如何走出這種中年窘境，用什么辦法能夠使停頓的機器運轉(zhuǎn)如常贷帮。
? ? ? ? 也許冥冥之中命運自有安排戚揭，在我度過懵懂叛逆的青春期，品嘗過艱辛苦澀的生活之果后皿桑，一道營養(yǎng)之光透過生命穹頂?shù)牧芽p照進了我的世界毫目，仿佛被命運之手牽引著，我一步步靠近了營養(yǎng)的邊緣诲侮。
? ? ? ? 去年夏天的某個夜晚镀虐，我在大魚講堂與營養(yǎng)師王芝打了個照面，她苗條的體態(tài)沟绪，美麗的姿容都深深地吸引著我刮便，喚起了我對女性健康美的向往。觀照沉重的自身绽慈，我甚至有種自慚形穢的挫敗感恨旱。營養(yǎng)對我而言，是一種神秘的學(xué)科坝疼，營養(yǎng)師則是掌握著人類健康鑰匙的天神搜贤，盡管最初我渴望被健康眷顧，然而考慮到我的理想需要全身心地投入钝凶，我還是選擇與營養(yǎng)擦肩而過仪芒。想想自己與成為一名營養(yǎng)師存在的差距：認真做飯的美德我尚且不具備，更何況還要付出大量的時間和精力去掌握一門高深的學(xué)科知識耕陷，接下來更需要花時間去市場挑選五花八門的食材掂名，然后洗切烹煮……這是一項多么龐大的生命工程。前半生我已經(jīng)在生存與抗?fàn)幹邢牧颂嗟纳茨酉聛砦抑幌氚阉o幾的力氣都投入到我的理想中去饺蔑。
? ? ? ? 在我還不曾認識王芝時，海貓就對我說：“你和營養(yǎng)師很相似嗜诀，都是同一類女人”猾警。我不知道他是按照什么進行的分類孔祸，不過王芝身上確實有令我欣賞的地方：對營養(yǎng)事業(yè)充滿了熱愛，認準(zhǔn)了目標(biāo)就堅定不移地前行肿嘲，遇河造船融击，遇山開路，堅忍不拔雳窟。面對我的婉拒尊浪，她建議我先到推廣營養(yǎng)知識的微信群里學(xué)習(xí)一段時間再做考慮，惶惑中她拉著我的手一腳踏進了營養(yǎng)的大門封救。在這個有著四百多人的微信群里拇涤，每天都有關(guān)于營養(yǎng)知識的分享以及營養(yǎng)師們曬出來的營養(yǎng)餐。我每到閑暇之余誉结，就進去看看知識點鹅士，試圖找出那些營養(yǎng)餐背后隱藏的規(guī)律，并迅速對自己的飲食結(jié)構(gòu)做出了調(diào)整惩坑。同時掉盅，王芝也在群里時不時地就營養(yǎng)方面的知識點向我提問，比如食品標(biāo)簽的解讀以舒，養(yǎng)生知識的誤區(qū)等等趾痘，不知不覺間，營養(yǎng)學(xué)從高不可攀的喜馬拉雅群山之巔露出冰山一角蔓钟，變得似乎努努力就可以觸摸到永票，甚至讓人有了親近的欲望，日漸衰弱的神經(jīng)也促使我渴望通過營養(yǎng)改變現(xiàn)狀滥沫。
? ? ? ? 在營養(yǎng)師們潛移默化的影響下侣集，碎片化的知識不再能夠滿足我的饕餮胃口，想要知其然兰绣，也知其所以然世分。恰好這時《家庭營養(yǎng)師》首期培訓(xùn)班開始招生，我詢問了上課時間和具體課程缀辩，得知家庭營養(yǎng)師的培訓(xùn)是在掌握基礎(chǔ)理論的前提下臭埋，側(cè)重于廚房實踐，簡單易學(xué)雌澄。它拋棄了公共營養(yǎng)師考證的壓力，只服務(wù)于學(xué)員本人及其家人杯瞻，目標(biāo)是讓健康廚房逐漸得到普及镐牺，使更多的人因營養(yǎng)而受益。于是我遵循命運的安排魁莉，做為第一批家庭營養(yǎng)師培訓(xùn)班的學(xué)員走進了營養(yǎng)的殿堂睬涧，生平第一次系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)的營養(yǎng)知識募胃，從而被營養(yǎng)的藝術(shù)所吸引。
? ? ? ? 這些先于我接觸營養(yǎng)的老師們畦浓，每天和形形色色的食材打交道痹束，卻沒有一位體型肥碩的，無論男女身材都非常勻稱讶请，態(tài)度也謙和有禮祷嘶。在老師們的身上，我仿佛看到自己成功逃脫了肥胖和衰敗的暮年厄運夺溢，即便最后滿臉皺紋地被死神親吻论巍，也將以優(yōu)美的體態(tài)邁向永恒。
? ? ? 營養(yǎng)學(xué)有一句名言：“沒有完美的食物风响，只有完美的搭配嘉汰。”這句話簡直是放之四海皆為準(zhǔn)的真理状勤。試想鞋怀，這婆娑世界尚不完美，何況是人持搜？人類在誕生之初密似，精神世界處于懵懂狀態(tài)，靠著一點一滴信息的堆積朵诫，方才成為了現(xiàn)在的自己辛友。如果這些信息不加以篩選和整理歸類，不進行藝術(shù)的搭配剪返，人類的精神世界簡直就是一鍋大雜燴废累。人生是需要學(xué)習(xí)和規(guī)劃的，以無知為本質(zhì)所提倡的放養(yǎng)和隨性脱盲，是一種不折不扣的墮落邑滨，營養(yǎng)也是如此。
? ? ? 通過一個多月的學(xué)習(xí)和考試钱反，我拿到了家庭營養(yǎng)師的結(jié)業(yè)證書掖看。對于這本紅色的證明，我是羞愧的面哥，直到現(xiàn)在我對于各種營養(yǎng)素的功效以及缺乏營養(yǎng)素導(dǎo)致的癥狀還是一知半解哎壳，知其然而不知其所以然。但是我總歸還是摸到了營養(yǎng)的皮毛尚卫，懂得了節(jié)制的重要性归榕，知道了一日三餐食物的科學(xué)配比和有氧運動的結(jié)合是健康誕生的土壤。我改掉了挑食的壞毛病吱涉，對所有的食物心懷感恩刹泄，在這些大地恩賜的食物里外里，都分布著密密麻麻的生命密碼，代表著上帝對人類的綿綿愛意特石。
? ? ? 這幾天我總在想盅蝗，倘若我早一點平靜下來，早一點擁有愛的能力姆蘸，早一點獲得營養(yǎng)方面的知識墩莫，我就不會讓我的女兒在剛剛出了哺乳期就喝那么多的娃哈哈，優(yōu)酸乳乞旦，更不會讓那么多添加了各種不明油脂和防腐劑的零食和碳酸飲料伴隨著女兒的整個童年和少年贼穆；我不會允許父母和自己常年清淡飲食，對牛奶和大豆類食品淺嘗輒止，任憑我們的身體常年處于缺鈣，缺鐵導(dǎo)致的營養(yǎng)不良狀態(tài)单雾；之前我以為只有在物質(zhì)極度匱乏的社會里冗酿，才會大量出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。每次遇到大腹便便的人，我也只是以美丑的標(biāo)準(zhǔn)來判斷，誤以為這種人占用了更多的社會資源，屬于營養(yǎng)過剩的人群……如今我才明白：肥胖也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)戴甩，有可能是蛋白質(zhì)和維生素攝入不足，油脂和碳水化合物攝入過量所致闪彼。
? ? ? 生活在這個時代的我們原本應(yīng)該是幸運的甜孤，物質(zhì)生活的豐富并沒有給我們帶來健康，對營養(yǎng)科學(xué)的無知導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡現(xiàn)象如今比比皆是畏腕，失去健康的人們渴求回到正常的生活軌道缴川，于是各類養(yǎng)生信息蜂涌而至，各類減肥食譜漫天飛揚描馅，本就脆弱的心靈更加無所適從把夸。每每想到這里，我就感覺到一種巨大的悲哀铭污。
? ? ? ? 營養(yǎng)學(xué)恋日，本是人類在探索生命奧秘的征途中摘下的甜美果實，不應(yīng)該被長久地束之高閣嘹狞。我多么希望我的遺憾不再重復(fù)岂膳，多么希望有更多的人綴飲到營養(yǎng)的甘露，從漫天飛舞的知識迷霧中發(fā)現(xiàn)那條熠熠生輝的星河磅网，并被營養(yǎng)之光指引著走向健康的通途谈截。
