? ? ? 小時候家窮饞食，菜剛熟出鍋時就會忍不住用手去抓结啼，大人總會拍一下我的小手說別這樣掠剑，灶神看著呢？那時侯就會腦補一個胡子斑白的老爺爺郊愧，以為他是在廚房看我們做飯的朴译。后來長大了，才知道家里的大小事都是由他記錄并上天報告的属铁，也就是說他掌管著一個家庭的福禍和財氣呢眠寿，并不是呆在廚房看我們做飯這么簡單。而我聽得最多關于灶神的故事就是相傳朱元璋小的時候焦蘑，家里很窮盯拱。一天，朱元璋的母親正在做飯，突然有一只喜鵲闖進來坟乾，叫道：“朱家天下萬萬年迹辐！朱家天下萬萬年！”朱母生氣道：“什么萬萬年甚侣，不要開我們的玩笑。我看哪间学，有個二百七十六年就不錯了殷费。”朱母一邊說低葫，一邊生氣地用勺子敲打灶臺详羡，以趕走喜鵲。這時嘿悬，被朱母敲得鼻青臉腫的灶神現(xiàn)身了实柠。他無奈地對朱母說：“朱老媽呀，老天爺讓你們朱家天下萬萬年就是萬萬年了嘛善涨，你干嘛還生氣呀窒盐？你說的二百七十六年就只能有二百七十六年了咯「峙。”后來蟹漓，明朝果然只存在了二百七十六年。
在古代神話傳說中源内，灶神是自上一年的除夕就被玉皇大帝派到人間葡粒，化身千千萬萬，負責管理各家的灶火膜钓，被玉皇大帝封為“九天東廚司命灶王府君”嗽交，即灶神，也叫灶王爺颂斜。家里大大小小的事都歸他管夫壁。灶神左右隨侍兩神，一捧“善罐”焚鲜、一捧“惡罐”掌唾，隨時將一家人的行為記錄保存于罐中，年終時總計之后再向玉皇大帝報告忿磅。十二月甘三或廿四日就是灶神離開人間糯彬，上天向玉皇大帝稟報一家人這一年來所作所為的日子，初四就下天葱她，七月二十四是他的生日撩扒。所以每家灶頭都有一位灶神暗中察一家善惡，奏一家功過。每逢庚申日搓谆，上奏玉帝炒辉，終月則算。功多者泉手，三年之后黔寇，天必降之福壽；過多者斩萌，三年之后缝裤，天必降之災殃”。
灶神既然是玉皇大帝派到人間化身成千千萬萬到各家各戶的颊郎，灶神究竟是男是女憋飞？古有不同說法，一般經學家以灶神為老婦姆吭，或為美女榛做，唐李賢注引《雜五行書》又稱，“灶神名禪内狸，字子郭检眯，衣黃衣，披發(fā)答倡，從灶中出”轰传。大約出于清代的《敬灶全書》則稱，灶君姓張瘪撇，名單获茬，字子郭，當屬男神倔既。中國民間供奉的東廚司命定福灶君恕曲，是一對老夫婦并坐，或是一男兩女并坐渤涌，即灶神和灶神夫人的畫像佩谣。看來中國百姓怕男性灶神寂寞又為其添了一位灶王奶奶一同供奉实蓬。
每年到了臘月二十三或二十四茸俭，灶神要上天稟報所在人家的善與惡，以供玉皇大帝決定賜福還是降災安皱。那天家家戶戶都會把廚房调鬓、灶臺打掃得干干凈凈，在灶神像旁貼上對聯(lián)“在天言好事酌伊，下界保平安”腾窝。神像下邊擺放供桌，敬獻糖果點心、美酒佳肴虹脯。祭灶時驴娃，麥芽糖和酒是必不可少的，酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以循集，暈頭轉向唇敞，而麥芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上暇榴，一來灶神嘴吃甜了厚棵，就不好再惡言惡語，只能說好話蔼紧，二來麥芽糖粘住嘴巴，想說壞話也張不開口狠轻，只能說個含含糊糊奸例。老百姓把“拿了人家的手短，吃了人家的嘴軟”這一套人世生活經驗向楼，也用在了對灶神的供奉上查吊。陜西祭灶風俗甚厚，過去關中農村的巧婦們都會做一種小酥餅稱作“灶坨坨”湖蜕，陜南城鄉(xiāng)用紅苕或包谷加麥芽熬制成“灶糖”逻卖，陜北地區(qū)必不可少的祭灶甜食是紅棗。人們用地方特產獻給灶神昭抒，想讓灶神吃甜的评也，好在玉帝面前說好話。祭灶神時戒規(guī)繁多灭返，不能哭泣盗迟、吵嘴、打架等熙含，害怕不恭不敬怠慢了灶神罚缕。祭祀完畢，叩頭致謝怎静。焚燒年畫神像和紙糊的馬匹邮弹，送神上天。儀式結束后蚓聘，大人們會把祭灶的食品分給孩子們吃腌乡。孩子們高高興興地吃著灶餅和糖果，分享著節(jié)日的快樂或粮。
從這個節(jié)日就可以看出人們對灶神的恭敬导饲，甚至還有一點點討好的味道，沒辦法，誰讓他是掌管一家禍福和財氣的神仙呢渣锦！這家做好事多少硝岗，作惡多少，善惡罐里存著呢袋毙！
