茶席上纽什，待客禮儀隱藏在細(xì)節(jié)之中。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)倒茶躲叼，倒得好芦缰，賓主盡歡，倒得不好枫慷，可能最后不歡而散让蕾，主人還覺得莫名其妙。
倒茶最好用公道杯
公道杯或听，作為茶席上的重要器具涕俗，可以均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡神帅，表現(xiàn)出主人的一視同仁再姑、平等對(duì)待。
公道杯的作用主要在于均衡茶湯找御，將沖泡好的茶湯注入公道杯元镀，再平均分至每一杯中，使得每一個(gè)人品鑒茶湯時(shí)霎桅，手中的茶湯都是同樣的滋味栖疑。分至茶杯中，除品嘗口感與風(fēng)味外滔驶，公道杯同時(shí)也可起到沉淀茶渣的作用遇革。
有的茶葉在沖泡時(shí)不宜使用過高的水溫，可以將煮沸的水先倒入公道杯中片刻揭糕，再注入茶壺萝快，起到降溫之效。
這種倒法很失禮著角！
錯(cuò)誤一：懸杯高沖
泡茶時(shí)可以“懸壺高沖”揪漩，倒茶時(shí)也把公道杯舉得高高的，還是燙的茶湯傾瀉而下吏口，再“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上奄容，怎么想都很危險(xiǎn)吧冰更。
從茶湯本身的角度考慮，這樣“高山流水”的倒法昂勒，會(huì)使茶湯的香味散失蜀细，還會(huì)導(dǎo)致泡沫增多，影響茶湯的色與香戈盈。所以要讓公道杯的杯口盡量靠近杯子审葬，以不會(huì)濺出茶湯的高度為宜。
錯(cuò)誤二：厚此薄彼
公道杯奕谭，當(dāng)然要倒得公道。倒茶時(shí)這位倒得滿滿的痴荐，那位只沾濕個(gè)杯底血柳，茶多的覺得你在茶滿欺客，茶倒這么滿生兆，整個(gè)杯子都是燙的难捌，又不好拿又擔(dān)心灑；茶少的懷疑你在故意怠慢鸦难。所以分茶時(shí)要盡量均勻根吁，不要厚此薄彼，此外合蔽，倒茶七分滿就好击敌，利于品味聞香，觀賞杯中湯色拴事。
錯(cuò)誤三：不及時(shí)續(xù)杯
雖然各種雞湯有言“杯子的價(jià)值在于它的空”沃斤，但是你的客人可不會(huì)這么想。茶喝完之后你不斟茶刃宵，場(chǎng)面就會(huì)很尷尬衡瓶。客人一飲而盡牲证，往往是因?yàn)槭挚诳氏耄@時(shí)你就更要及時(shí)續(xù)杯。給客人續(xù)的茶坦袍，切記不要是冷茶十厢，因?yàn)槟谴砟阍诎迪轮鹂土睢?/p>
身為主人，還要注意不冷場(chǎng)捂齐，引導(dǎo)話題寿烟、活躍氣氛、把握倒茶換茶的節(jié)奏辛燥，讓所有客人都感受到細(xì)致筛武、溫柔的關(guān)懷缝其。
錯(cuò)誤四：倒個(gè)茶，發(fā)水災(zāi)
主人在泡茶徘六、倒茶時(shí)滴水内边，或者伸手從其他茶具上面穿過，失手碰到茶具待锈、衣袖沾濕漠其，既不美觀，弄得整個(gè)桌面濕漉漉的竿音，也很不清爽和屎。
給客人倒茶前，先要將公道杯在茶巾上“蘸”一下春瞬，避免底部滴水柴信。倒茶時(shí)實(shí)在不小心把茶水灑在外面，要及時(shí)用茶巾擦干宽气，避免給客人造成麻煩随常。
世事洞明皆學(xué)問，人情練達(dá)即文章萄涯。對(duì)于喜歡喝茶的朋友绪氛，整天與茶為伍，茶禮可不能忘涝影。到處的是濃淡均勻的茶湯枣察，撫慰的是不平的人心。
