? ? 朋友圈發(fā)美食發(fā)了兩年多刀崖，但是一直沒有花時間好好整理過缠劝；所以準(zhǔn)備每周挑選幾個食譜做一下匯總，本周推薦的兩個食譜分別是蒜泥小龍蝦和嵊州湯年糕……
? ? 說起小龍蝦耸袜，那是夏日里的一道風(fēng)景線扇谣；約上三兩好友昧捷，來一扎冰啤，再來上一份小龍蝦罐寨，特別是前段時間世界杯靡挥，邊看球賽，邊吃龍蝦鸯绿，更是愜意美好跋破；但是往往好吃的龍蝦館整個夏天都在排隊，等的人都卸了氣楞慈，不如自己動手在家自制龍蝦了幔烛；龍蝦的做法很多啃擦，但是家常的簡單的也就是蒜泥龍蝦了囊蓝，所以接下來看食譜……
食譜一：
蒜泥小龍蝦
準(zhǔn)備食材：
小龍蝦、黃油令蛉、?紅指椒、青指椒、? 啤酒添怔、蒜香粉虎眨、? 濃縮雞汁、鹽祷安、? ?白糖姥芥、雞精、蒜泥
做法如下：
1汇鞭、龍蝦洗凈凉唐，切好蒜泥紅椒
2庸追、.熱鍋放入小塊黃油，溶化后倒入菜油台囱，放入蒜泥煸炒出香味淡溯。
2.加入紅指椒、活蹦亂跳的小龍蝦簿训，翻炒咱娶。
3.倒入半罐啤酒，加水强品，先后加入黃燜蒜香粉膘侮，鹽，濃縮雞汁择懂，白糖喻喳，加鍋蓋燜煮一會。
3.再放入雞精困曙，大火收汁表伦。
4.盛出裝盤，放入香菜點綴慷丽。
? ? 第二個食譜是我最近常做的蹦哼，因為一個人吃飯，往往懶得燒那么多菜要糊，所以常常會做這個當(dāng)做晚飯……
食譜二：
嵊州湯年糕
準(zhǔn)備食材：
豬肉纲熏、雞蛋、年糕锄俄、嫩豆腐局劲、咸菜、鹽奶赠、淀粉鱼填、豆瓣醬
做法如下：
準(zhǔn)備：肉絲加生抽，鹽毅戈，淀粉腌制10分鐘左右苹丸，雞蛋加鹽打散備用 ；熱鍋熱油苇经，煎雞蛋赘理，起鍋后切絲?
1.鍋清洗后，鍋里倒水扇单，加年糕商模，先煮一分鐘 ?
2.再放咸菜，肉絲，一勺豆瓣醬施流，豆腐凉倚，一起煮2分鐘?
3. 最后加雞蛋絲，嘗咸淡嫂沉，適當(dāng)?shù)募欲}和少許的食用油煮半分鐘左右稽寒，出鍋裝盤
? ? 民以食為天，其實做飯做菜沒有想象的那么難趟章；我也是這兩年才開始下廚杏糙，下廚其實是一件很磨煉心智的事情，你會去菜場蚓土，會去超市宏侍，會挑選各種食材，會買各種廚房工具蜀漆，鍋碗瓢盆谅河，各種調(diào)味品，也會認(rèn)真去研究菜譜确丢、搭配绷耍、營養(yǎng)等等，會在買菜做飯的過程中鲜侥，感受到真真實實的生活狀態(tài)……
? ? 自從自己下廚褂始，每天繁忙工作以后，我不會隨便找個地方去打發(fā)自己的胃描函；而是回家用簡單的食材崎苗，搭配出自己喜歡的味道，然后慢慢吃完舀寓，收拾干凈胆数。這個過程，也能很好的幫助我從工作狀態(tài)拉回到生活狀態(tài)互墓，緩解工作帶給我的緊張焦慮必尼。很多人會覺得，哪有那么神奇轰豆，哎胰伍，的確很神奇齿诞，不信你也試試……
